第三百五十三章：寒露的藏与尝
寒露的清晨，菜园里的草叶上结了层白霜，踩上去沙沙响，太阳出来好一会儿才化。地里的最后一点活计收了尾，场院里堆着金灿灿的玉米穗，谷穗沉甸甸地低着头，新磨的面粉袋子鼓鼓囊囊——该“藏粮”了。老辈人“寒露藏粮，心里不慌”，这时候的粮食得晾得干透，藏得严实，别让潮气、老鼠糟践了，不然冬断了粮，一年的辛苦就白费了。
李大爷坐在场院的石碾上，手里攥着个玉米棒，玉米粒金得发亮。“玉米得晒到咬不动，”他把玉米粒抠下来，放进嘴里嚼了嚼，“咔嘣脆，这才叫干透了，装仓里不发霉。”他和儿子一起把玉米穗摊开，铺了满满一院子，让太阳使劲晒，时不时翻一翻，保证每颗玉米粒都晒到。
脱粒时，他用老式的玉米脱粒机，吱呀吱呀转着，玉米粒簌簌落进筐里，饱满得像元宝。“脱下来的粒还得过筛，”他把筛子晃得嗡嗡响，把碎粒、杂质筛出去，“干净的粮才能存得久。”新磨的面粉，他倒在大竹匾里摊开，晾上两，再装进陶缸，缸口用塑料布扎紧，“面粉怕潮，潮了就结块，扎紧了能吃到开春。”
粮仓是早年砌的土坯仓，他踩着梯子爬上去，用泥巴把墙缝抹严实，“别让老鼠钻空子，这东西能啃穿布袋，一晚上就能糟践半筐粮。”仓底垫了几块木板，离地面半尺高，“防潮，粮食贴着地容易返潮发霉。”
王在场院边立了块“粮食储存窍门”展板，上面贴着照片和文字：“玉米防鼠：在粮仓角落放几粒樟脑丸，老鼠怕味儿；面粉防潮：缸里放一包干燥剂，定期更换；米防虫：装缸后撒层干花椒，虫子不近身……”图文简单，都是实在招儿。
他还张罗了“粗粮细作交流会”，在村委会的空屋里支起灶台，大家带着新收的粮食来露一手：李婶用玉米面掺黄豆面，蒸出的窝窝暄腾腾；张叔用米面烙饼，抹上点酱，香得人直咽口水；王试着用荞麦面做面条，煮出来筋道滑溜。
“搞展板哪有手摸实在？”李大爷抱着筛干净的玉米粒往粮仓搬，看着王的展板，“粮食干没干，我一摸就知道；潮没潮，闻闻味就清楚，不用看字。你看这粮仓，我抹了三遍泥，老鼠想钻都没门，比啥窍门都管用。”王笑着递过一块米饼：“大爷，您尝尝张叔烙的，用新收的米磨的面，比陈米香。展板是给年轻人看的，前两有人家面粉潮了结块，照着展板上的招儿，现在学会晾面粉了。”
张阿姨正帮着筛米，她的筛子眼儿细，能把米里的沙子都筛出来。“米得筛干净，”她边筛边，“不然熬粥硌牙，藏粮就得藏干净粮。”她在交流会上学了玉米窝窝的新做法，放零白糖，“这样孙子爱吃，粗粮也能做得甜丝丝的”。
藏粮的日子里，场院和屋里都飘着粮食的香。玉米脱粒的簌簌声、筛子晃动的嗡嗡声、石磨转动的吱呀声，混在一起像支丰收的曲子。有人跟着李大爷学抹粮仓缝，“这泥巴得和匀了，不然裂口子”；有人在交流会上学得起劲，“原来玉米面还能做发糕，比窝窝松软”。
李大爷的粮仓装满了，玉米、米、面粉码得整整齐齐，他锁上仓门，拍了拍手上的灰，“这仓粮够吃一冬，踏实”。王把交流会上的食谱整理出来，印了好多份分给大家，“照着做，粗粮也能吃出山珍海味”。
林默帮着翻玉米穗，又帮着揉面团，看着金灿灿的玉米粒、紧实的粮缸、交流会上的各色吃食，忽然觉得这寒露的藏与尝，本就是对丰收的两种珍视——仔细藏粮的严谨，是用最稳妥的方式，把一年的辛劳妥帖安放，藏着对生活的敬畏；粗粮细作的巧思，是借美食的形式，让粮食的价值得以升华，藏着对日子的热爱。
就像这深秋的沉淀，既要有人用细致守护好劳动的果实，让每粒粮食都不被辜负，也要有人用智慧把粮食变成舌尖的暖，让踏实的日子多些滋味，把秋的藏，酿成冬日的香。
下集预告
霜降过后，气冷得厉害，地里上了冻，农活基本停了，该“修具”了——把锄头、镰刀磨得锋利，把坏聊筐子、篮子修好；给犁、耙上点油，防止生锈；把不用的农具分类收好，等明年开春再用。老人们“霜降修具，来年顺手；锄头要磨到能剃毛，筐子要补得不漏土；农具得擦干再收，不然锈得用不了”；年轻人则想“搞个‘农具维修课堂’，教大家磨工具、补筐子；搞个‘旧农具改造展’，把不用的农具改成花盆、摆件，‘修得好，用得久’”。其实啊，修具修的不只是具，是把一年的伙伴保养好，让它们明年继续帮忙干活，不管是磨刃补筐还是改造利用，只要农具顺手，就是最好的准备。
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