昭宗东迁之际，韩建被赋予了佑国军节度使、京兆尹的重任，负责守护京师及周边地区的安全。这一任命不仅体现了朝廷对韩建的信任，也预示着他将在未来的政治风云中扮演关键角色。
当昭宗的车驾抵达陕州时，一场精心安排的宴会悄然上演。这场宴会不仅是对太祖（此处指后梁太祖朱温）与韩建功绩的认可，更是一次暗流涌动的政治博弈。宫中的妓女们轻歌曼舞，乐声悠扬，营造出一种看似祥和的氛围。然而，在觥筹交错之间，何皇后举杯赐酒给太祖，这一举动似乎蕴含着深意。韩建敏锐地捕捉到了这一瞬间，他不动声色地向太祖使了个眼色，暗示其应有所行动。
太祖心领神会，他深知此刻的微妙与危险。于是，他急忙起身，以“臣醉了不胜酒力”为由，假装跌倒，借此机会离开了宴会。这一举动既避免了可能的尴尬与冲突，又为自己赢得了宝贵的思考时间。韩建见状，私下里对太祖坦言相告：“皇上与宫女窃窃私语，幕下有兵器声响，恐怕是要图谋您啊。”这番话如同晴霹雳，让太祖意识到了自己处境的凶险。
佑三年（公元906年），韩建的职业生涯迎来了新的转折。他被改任为青州节度使，离开了京兆这个权力中心。然而，这并不意味着他的影响力有所减弱。相反，在太祖受禅称帝后，韩建被征召为司徒、平章事，并充任诸道盐铁转运使，这一职务让他在经济领域拥有了举足轻重的地位。
随着后梁政权的稳固，韩建的地位也水涨船高。开平二年（公元908年），他被加封为侍中，并充任建昌宫使，进一步巩固了自己在朝廷中的地位。次年（开平三年），洛阳举行郊祀大典，韩建被任命为大礼使，这一荣誉不仅是对他个人能力的认可，更是对其在朝廷中地位的肯定。
韩建身为上宰，每次谒见太祖时都直言不讳，毫不畏惧地提出自己的见解和意见。太祖性情刚严，对部下要求严格，常常让部下们应接不暇。然而，对于韩建这位老臣，太祖却表现出了少有的宽容与耐心。这或许是因为韩建的忠诚与正直，也或许是因为太祖深知韩建在朝廷中的分量与影响。
开平三年（公元909年）九月，韩建被册封为太保，并罢免了知政事的职务。这一变动看似是对他权力的削弱，实则是朝廷对他多年辛劳与贡献的肯定与回报。同时，《五代会要》记载，同年十月，朝廷还特意下诏称：太保韩建每月初一、十五入阁称贺后，即可去朝参，其他时间不用入见，以示优礼。这一特殊待遇不仅体现了朝廷对韩建的尊重与厚爱，也彰显了他在朝廷中的特殊地位。
然而，政治的风云总是变幻莫测。开平四年（公元910年）三月，韩建被任命为匡国军节度使、陈许蔡观察使，并下令中书省不讨论其替代者。这一任命看似是对他权力的再次调整，实则是将他推向了一个更为复杂的政治环境之郑陈许蔡地区地处要冲，是朝廷与藩镇势力争夺的焦点。韩建的到来无疑为这一地区的稳定与发展注入了新的活力。
然而，好景不长。乾化元年（公元911年）正月，朝廷再次下敕令称：许昌是重要军镇，太保韩建在此实施政令有方，百姓耕田而盗贼停止，长期担任此职或许可以制服残暴。因此，应让中书门下不论年月，不要讨论替代他的人。这道敕令看似是对韩建功绩的肯定与赞赏，却也透露出朝廷对他的依赖与无奈。
随着时间的推移，朝廷内部的矛盾与斗争愈发激烈。乾化二年（公元912年）六月，一场突如其来的内乱打破了原有的平静。在这场内乱中，人心惶惶，局势动荡不安。部将张厚趁机作乱，在官署中杀害了韩建这位功勋卓着的老臣。当时他年仅五十八岁，正值壮年之际，却不幸陨落于这场政治风暴之郑
韩建的离世不仅让朝廷失去了一位栋梁之材，也让他的家人陷入了深深的悲痛之郑他的儿子韩从训在昭宗在华州时就被授予太子侍学之职，并赐名文礼。不久之后，他又被拜为屯田员外郎。后梁初年，韩从训更是被任命为都官郎中，并赐紫衣。然而，这位年轻有为的官员却并未能逃脱命阅捉弄。
当时朝廷命令韩从训到陈、许两地宣告国丧，他怀着沉痛的心情踏上了这段旅程。然而，到达后的第二，一场突如其来的军乱却将他与父亲韩建同时推向了死亡的深渊。在这场军乱中，韩从训与韩建一同被杀，年纪轻轻便失去了宝贵的生命。
乾化三年（公元913年），朝廷为了表彰韩建生前的功绩与贡献，追赠他为太师。
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