大庆百姓们的饮食结构，如今已经发生了巨大的变化。
从最早的半饥半饱，到现在的全面温饱，甚至就算肉类，普遍也都能吃得起了。
京师这边因为考虑草原，肉类相比更加丰富，基本以牛羊、禽类、鱼类为主。
偶尔。
兴许有些富贵人家，能吃上点野味。
但基本上人人都能吃得起肉了。
就吃的这上面来，庆皇跟如今的京都、京师百姓相比，可能差距真的没有太大。
虽然样式较多一些，但庆皇显然不是在意口腹之欲的人。
要不是秦风，用的厨子都是跟了那么多年的老厨子。
主打的就是一个重油重盐，大鱼大肉，有滋有味的。
即便现在都皇宫中，饮食结构其实都是不健康的，催生出了许多胖子藩王。
只不过刚从苦日子过来，大庆整体上还没有重视到肥胖的恐怖程度，反而觉得这才是富贵的象征。
家出胖子，这家是很富贵的象征。
只有真正有钱的，才能养得起胖子。
而且身上的肉，那是肉吗？
那都是能量储备。
至于普通的大庆百姓之家，肉吃的可能相对少一些，但一个月吃上那么一顿，还是基本能保证的。
更不用只要给朝廷服劳役，官府管饭，每五就有一顿荤的。
毕竟干重体力劳动的，若是没有这些肉类，是真的撑不住。
“如今朝廷上下，也在积极稳定大庆百姓们的餐桌，如今基本初见成效，至少让百姓们吃的饭菜丰富起来，不再只是就着咸菜、酱菜干吃饭。”
秦风吃着涮羊肉，一边跟庆皇着庆人餐桌上的事儿。
其实就着咸菜酱菜干吃饭这种事，只要能吃饱，对于曾经的庆人来就已经很幸福。
只不过……
秦风给的太多了！
这变化太快，幸福来的太突然，以至于庆人们对于秦风的评价，那是相当的高。
基本处于狂热阶段。
是秦风领着他们，从一穷二白的日子，过到现在的有滋有味。
至于新出生的孩子们。
全都没有体会过吃不上饭的滋味了。
至于京师这边得羊肉，滋味确实比京都那边的羊肉好一些。
秦风接过了盘子，哪怕盘子立了起来，新鲜的现切羊肉也牢牢的黏在盘子上，不会掉下来。
这也是辨别羊肉是否新鲜的标志之一。
“这羊是辽地岫岩那边的绒山羊，算是辽地独有的品种了，绒长可以进行羊毛纺织，最好的还是绒山羊的肉，一点膻味都没有，味道比草原上的羊更好。”
秦风夹起一块涮熟的羊肉放到庆皇的碗碟里。
剩下熟的一大盘，都放到了自己的盆郑
干饭人干饭魂。
干饭人干饭得用盆。
虽三十多岁了，饭量确实衰减了许多，但架不住秦风基础饭量本就大。
用碗吃饭一点都不痛快。
还是用盆来更爽利些。
当然。
实际上用的也不是盆，那未免太过不雅观，而是民间都很喜欢用的二大碗。
满满一大碗肉，那叫一个舒坦。
羊肉最好的地方。
就是不占肚子，消化的最快，诸多肉类中，秦风觉得就属羊肉最好。
属于百吃不腻的那种。
庆皇吃了一块，秦风已经炫完了一大盘。
不是秦风不给庆皇吃。
是现在庆皇的饭量，相比几年前都差了许多。
已经很了。
“这个季节，正是羊膘肥体壮之时，草原上的都已经开始屠宰储存了吧。”
羊群基本春季繁衍，秋季宰杀储存。
冬季草原上的牧草较少，无法满足太多羊群过冬。
而吃了一整个夏青草的羊儿，到了这个季节宰杀最好，滋味也是最美的。
而且羊肉相当的温补，对身体有很大的好处。
吃了两盘，秦风就觉得已经开始热了，脱掉了衣服。
“再来点鹿血酒。”
秦风向旁边的侍女招呼了一声。
辽人在京师这边见秦风，很熟悉秦风的辽人们，自然带来了辽地独有的滋味。
绒山羊，东胡鹿，另外还有一大堆野味，甚至还有两头熊瞎子。
只不过熊掌如今还在熬炖。
想要吃上，还得需要一些时间。
想吃上美味，总是要有时间的。
反倒是鹿肉这种，其实更为滋补。
鹿肉的肉质其实并不稳定，口感也有极大的区别，有的很嫩很香，有的味道极重。
不过给秦风送来的鹿肉，属于极嫩以及清淡的那一种。
是滋味清淡，实际上就是没有牛羊肉那么的香。
“鹿至阳，这鹿血酒对于上了年岁的人，算是最好的补品之一，父皇喝点。”
庆皇含笑着点头。
“你要不也来点？”
秦风有些尴尬。
“我吃多了鹿肉容易上火，这鹿血酒就更不敢喝了。”
无论鹿肉还是鹿血。
都是大补之物。
对于老年人肯定极好，可是对于正值春秋鼎盛的秦风来，可未必就是好事儿了。
要是吃的多了，恐怕今晚上就不用睡觉了。
能一连精神好几。
故此此物虽好，却不能过于多吃。
又拿着京师这边的烤鸭以及老鸭汤垫伶肚子，重菜这才真正上场。
都是辽地来的好东西！
飞龙炖蘑菇。
不过除此之外，花样明显变得多了许多，有许多秦风都没见过。
好的有亲卫介绍。
“王爷，这都是辽地新出的菜样，这是雪梅飞龙，纸包飞龙，猴头飞龙，酒锅飞龙，烤飞龙，清汤飞龙，溜飞龙片，五香飞龙，飞龙白蘑汤。”
秦风瞧着一桌子的飞龙。
刑！
真的很刑！
为了秦风这一顿，辽地的飞龙，怕不是都要被辽人给包圆了？
这得出动了多少人去给秦风抓野味去？
不过还真是如此。
为了迎接秦风，整个广宁城的人都沸腾了，活儿也不干了，全都跑到野地里准备食材去了。
这也导致就连路上随处可见的傻狍子，都少了许多。
京都的辽王府内，现在就差开个野生动物园了。
更准确的。
辽地的野生动物园，所展现的品种，可能都没有如今辽王府内的野味多。
至于送到京师这边的，只不过是其中的一部分。
……
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