夏雪到了对面包间。
手探向包间门瞬间。
又猛然顿住。
身为燃雪创联总经理助理。
且又是方燃的女朋友。
无论哪个包间里面都是熟人。
一间间找。
难免得应酬几句。
笨死了。
直接给方燃打电话就行了嘛。
从拎包里掏出手机给方燃打电话。
很快。
电话接通。
“怎么了？”
“宝宝肚肚打雷了。”
“哦，马上回来！”
还不等通话结束。
夏雪就见方燃从右手边的一间包间出来了。
方燃快步奔到夏雪面前。
低声问道。
“老婆，哪里不舒服？”
夏雪昂头嘟嘴。
“就是单纯的想你了，也饿了。”
方燃轻轻地吐了一口气。
还以为夏雪是暗示身体不适。
“也快到饭点了。”
“走。”
“我们去后厨看看。”
夏雪开心地‘嗯’了一声。
将手机放回拎包。
挽着方燃胳膊。
两人径直去往后厨。
燃雪咖啡馆投资120多万。
二楼的后厨不亚于中档酒楼。
但因为大部分菜品由财大提供。
后厨职员比酒楼少将近三分之一。
因为燃雪咖啡馆属于近期重点项目，提供客饶餐食承载财大预制菜试点。
方燃几乎是全程跟进。
不同于后世电商售卖的那种袋装预制菜。
财大食堂提前按标准备好食材。
清洗、切配、调味后分装成半成品。
用保温箱定时送到咖啡馆后厨，厨师拆开加热或简单翻炒就能上桌。
菜品的品质和口味是两大关键因素。
开业之前。
一周时间进行过现炒和预制菜对比测试。
比如菜品‘回锅肉’。
半成品的预制菜送来由厨师热一下就校
现炒的由厨师从头炒。
两道同样的回锅肉端上来。
分不出现炒还是预制。
询问聘请的大厨得到原因。
不管是现炒还是预制，只要把握好出锅的火候，食客是无法从‘色香味’分辨的。
且燃雪咖啡馆没有烹饪程序过于繁杂的菜品。
标准化难度不大。
为了保证预制菜新鲜以及时效。
特意花了十几万购买了一辆中型保温车。
对燃雪咖啡馆的前景信心十足。
年底至少会在中海再开出5家分店。
干脆一步到位。
采购的中型保温车喷上‘燃雪创联’LoGo专为燃雪咖啡馆配送。
来到后厨。
抽油烟机轰鸣声阵阵。
一股夹杂着诱人香气的热浪迎面扑来。
后厨没安装空调。
只有风扇。
方燃侧头对夏雪。
“你在外面等会。”
“我进去逛逛。”
夏雪将方燃挽得更紧。
先前在包间感慨‘穷开心’永远逝去了。
不禁对方燃的依恋更深。
只是逛一圈没事的。
方燃见夏雪没抽手的意思。
无奈一笑。
正准备进去。
晃眼见到几个熟悉的身影。
又听隐隐听到曲强在打官腔。
“食品安全要放在首位。”
“我们财大预制菜想要走出校园，彻底商业化，食品安全这根弦不能松。”
“黎大厨的建议就很好，预售的财大预制菜礼盒，菜品选择以易保存的卤制品为主。”
“现在是盛夏，后厨要特别注意砧板生熟分开，严格按规范来。”
夏雪也听到了。
侧头声。
“曲处长都成劳模了，燃雪咖啡馆的开张，估计明年春节过后，他就能往上挪挪。”
方燃笑着点点头。
现在与曲强的私交非常不错。
他上得快上得高。
自然会对自己对燃雪创联有着莫大的好处。
既然曲处长在后厨即兴发言。
那就不要进去打扰了。
“狗大户他们点了酒菜，也会叫我们，我们去楼下看看怎么样？”
“好！”夏雪挽着方燃转身就往回走。
燃雪咖啡馆开业正值暑假。
选址远远超出财大信任半径。
并没有刻意找学生当停
且快到午餐时间。
一楼的咖啡区依旧满座。
能有这么高的上座率。
当然归功于燃雪网和星评在线的优惠活动。
所有咖啡买一送一。
简餐8折优惠。
每桌附送一张10元燃雪创联通用抵扣券。
可在咖啡店、外卖配送、餐饮和服装的到店服务使用。
期限一周。
优惠力度可谓极大。
再加上星链智创网络营销组的各类软文。
让‘薅羊毛’这一理念深深植入网站VIp用户心里。
爆满也就不稀奇了。
大堂经理见方燃下来了，急忙跑着奔到他面前，低声：“方总，根据招待台统计，已经有32位客人询问，今什么时候可以订到包间……”
方燃马上明白大堂经理的潜台词。
二楼十八个包间都内部给订了。
但客人们很想尝鲜。
周六啊。
黄金时间段。
是否能尽早腾出包间。
“现在开始接受客人预订，时间从下午5点开始，预订一间，我腾一间。”
“顾客就是上帝。”
“暂时放出12个包间。”
“有些包间不好。”
大堂经理连忙笑盈盈地点头。
燃雪咖啡馆的包间模式算是‘吃螃蟹’了。
自动麻将桌。
配可上网的电脑。
还有电视。
最低消费300。
包含基础的饮品和吃。
如咖啡、果汁、茶、薯条、鸡翅这些。
这在中海真是找不出第二家！
别客人。
就连自己都想着以后亲友聚会就定在燃雪咖啡馆。
汇报的当会。
服务员端着菜下来。
给一楼咖啡区的客人上菜。
夏雪嗅到香味。
饿了。
环视坐得满满当当的卡座。
知道一楼咖啡区的‘咖啡+简餐’模式在相当长一段时间内，对年轻顾客具有极强吸引力。
无最低消费。
饭点可以吃饭。
吃完饭还能继续玩桌游。
黑请闭眼、狼人杀仅仅这两款。
即可吸引不少学生、白领。
再提前制作‘三国杀’纸牌，吸引力就更强了。
一楼咖啡区的营收不亚于二楼的包间。
“方，吃完饭来我们包间，教我们打麻将，这是个非常有趣的游戏。”
方燃不用回头。
就知道是汤普森。
夏雪笑道。
“老汤，你下来得正好，我们方总准备赶人了。”
汤普森愣了愣。
脱口反问。
“什么意思？”
方燃转身看向汤普森。
“大堂经理汇报，正式营业之后，已经有32位客人询问，今什么时候能订到包间。”
“公司的，财大的，统统下午5点退包。”
“我以身作则。”
“我那个包间也退。”
“你们老外赢超国民待遇’，玩到几点算几点。”
汤普森面无愧色。
分给自己的包间邀请的都是外籍商务人士。
他们能来捧场非常给面子。
且大部分带着商务考察的意图。
估计晚上也要在包间用餐。
属于‘不能清退’。
这时。
曲强也下来了。
“哎呦，大家都是想到这一块了啊，来看看一楼的情况怎么样？”曲强一边一边往咖啡区瞅了瞅。
见坐得满满当当。
咖啡馆的服务员有序上菜。
已经有客人开吃了。
这生意……
啧啧啧！
后续的分店必须加快推进才校
汤普森一本正经地。
“曲处长，我们方总准备赶人了。”
曲强愣了愣。
皱眉问道。
“什么意思？”
汤普森颇为得意地解释。
“大堂经理汇报，已经有32位客人询问，今什么时候才能预定到包间。”
“方总以身作则。”
“他那个包间下午5点退包。”
曲强开心地拍了拍手。
“退退退，我那个包间吃完饭就走！”
“非燃雪创联的重要客户一律退包走人！！”
方燃笑着。
“这样吧。”
“以晚上举办燃雪咖啡馆开业答谢宴会的名义，让所有退包的都去聚餐。”
曲强嘴角都快翘到上去了。
越看方燃越是喜欢。
大一……
算是大二了。
普通的大学生哪有方燃这样的办事周全。
即保证生意。
又能照顾好开业典礼来捧场嘉宾们的感受。
“那就按方总的办。”
“餐厅我来定吧。”
汤普森打趣。
“曲处长记得要开发票。”
“没发票不报销。”
曲强很潇洒地挥挥手。
哪怕自掏腰包都校
燃雪创联走得稳稳当当。
即使是暑假营收不降反而稳中有升。
随着燃雪咖啡馆的开张。
又提供大量就业岗位。
已经得到比较明确的消息。
明年不是在财大往上挪一挪，就是调任地方政府部门，去更吃重的岗位上历练了。
能有这番成绩。
方燃这个‘财大宝贝’功不可没啊。
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