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第29章 准备出发

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王老四是在未时过半到的家,刚到家,让何氏做了些吃的,家里给留了午饭,热一下就能吃,一顿狼吞虎咽,虽买了包子吃也就是垫一下肚子,可不敢放开肚皮吃。

家里几人看着王老四有些心疼,等到王老四吃完了,一家人才问起结果。

王老四了在县城租了摊位和房子,就等着这两准备好过去,王茉听着庙会一的时间,眼睛一亮,这夜间的宵夜江湖可是离不开烧烤。

“爹,你怎么想的?”王茉问了一下王老四的想法。

“我是想着不行把猪下水带过去,也算是新奇,除了粽子咱们也能卖些饼,馅饼之类的,应该不会亏。”王老四计算着一些吃食的价格,想着是不亏的。

“爹,咱们上些烤肉如何?”王茉现在已经不想粽子了,烧烤才是赚钱的路子。

“你是铁板烤肉吗?”现在是有炙烤工艺的,只是都是有钱人家吃的,普通人家没有那个条件吃上。

“不是爹,咱们把肉串成串,用炭火烤,刷上酱汁,撒上一些调料就可以。”王茉尽量简单的。

“茉,这次要带上你叔伯家里人,原来是想着卖粽子,这烧烤能行吗?”王老四问。

“爹,你是不是还要跟爷商量怎么合作的事?你先去定下每家入股的事,我来做烧烤,晚上咱们家里人试一下。”王茉开口,正好改善伙食。

王老四和何氏去了老宅,回来的时候商量好了吃完饭去老宅,让几个孩子喊上其他人商量一下做生意这个事。

王茉没去,跟何氏要了钱,指挥着王秋收去买豆腐和豆皮。

她则是把家中的肉切好,留了一部分原味一部分腌制,又把没吃完的大肠捞出来,等着王老四回来劈些签子。

王老四和何氏到了老宅,王老大王老二和王老五夫妻也到了,二五两兄弟还在想爹娘什么事,把大家叫回来。

王老头了王老四生意的事,问几个儿子儿媳是否要参与,也明了其中的厉害。

“挣不挣钱先不,这做生意没有一定挣钱的,旱涝保收这个道理你们都懂,挣了钱没参与不能没带你,赔了本钱不能闹事搅得一家人不得安宁,这事你们商量商量,这次去镇上,租房子摊位花了七百五十文,还没算上中人费和路费,都合计合计。”王老头是想着一家人齐心协力赚钱的,但是分家了,都有自己的心思,也管不了了。

“爹,我们家不用商量,是要入股的。”王老大回来的时候跟刘氏了这次去县城要干的事,两夫妻觉得这是一次难得的机会,本钱想来不会太多,看老四最近在镇上生意好,肯定是赚的,自家人想要做点生意,没那个头脑跟人脉,不如这次学一下长长见识。

“爹,我们家也入。”这是王老五,再给王老二做桌椅了窥见一点,这要是不挣钱四哥能做生意吗,以前没机会加入挣钱,这次可不能错过。

“爹,我们也入,就是不知道这需要多少钱?”王老二也表态了。

“好好,兄弟齐心光宗耀祖,这事的看老大老四。”王老头挺欣慰。

“爹,我算过一笔账,光卖粽子肯定不行,打算一准备两百个粽子,咸口甜口都有,一个粽子二两米,江米一斤是十三文,一斤出六个粽子,两百多个粽子大概需要三十五斤是四百五十五文,一斤肉是二十文出十份,一做上五十个肉粽子,是五斤要一百文,再加上大枣赤豆的钱大概也是一百文,粽叶棕绳也需要,另外想卖点饼子馅饼也是个进项,这一家最少出二两银子置办东西才能备下食材。”王老四算了一下大头,还没算王茉准备的烧烤,大概这些食材就得准备充足些,怎么也需要一家出二两银子。

众人想着二两银子倒是出的起,就是能赚上二两银子吗?

既然已经答应了,几兄弟着明把钱拿给王老四,另外明要置办东西也让孩子喊一声一起去,这就散了。

王老四回到家被指挥去削签子,略微形容一下,王老四就知道怎么做了,去王老五家借了工具来做,王老五听之后很感兴趣,跟着来一起做,做好的签子倒是快就是需要打磨,这个活何氏和王秋收包了,磨好的签子王茉拿过去串了肉,还有菜,差不多了就开始准备炭火,家中有一些烧木头留下的炭,略微有些烟气。

王茉指挥王老四搭了一个简易的台子,把穿好的串放上去提前刷上油,滋啦一下肉的香气就出来了,家里有些茱萸和花椒,王茉给烘干砸碎了成粉末状,花椒加上食盐成了椒盐。

还没烤好的肉就招来大家的围观,王茉估摸着熟了撒上椒盐,略微烤一下就分给众人。

“能吃了。”王茉也没忘了自己,久违的烤串吃到嘴里,真是怀念。

“茉你怎么想出来的,真是厉害。”王老五也没走留下一起吃晚饭,倒不是贪吃而是好奇能做出来什么样的吃食,这烧烤吃上了就停不下来。

家里的肉都是五花肉肥瘦相间,烤出来自然好吃,没想到素菜烤完了也不差,尤其是豆腐,王茉让何氏把鏊子拿出来来了个铁板豆腐,刷上熬好的酱汁撒上调料茱萸粉,吃起来外壳酥脆里边软嫩停不下来,豆皮提前泡了水,烤熟了也是风味十足。

准备的东西不多,最后烤了几个饼子刷上调料,也是心满意足的一顿。

“爹娘,五叔,这要是出去卖怎么样?”王茉很有自信,家里人肯定会同意,没有人能拒绝烧烤。

“茉,要是我肯定会买,这门生意郑”王老五先给了意见。

“茉,这事行,这烧烤晚上吃,肯定不少人。”王老四也同意,毕竟他都想着在吃上些,可惜东西不够,没能放开吃。

“茉,这是不是咱们能吃的菜都能烤。”何氏是最先学会烤的,学会了里边的窍门,倒是不难。

“对,这还能烤牛肉羊肉鸡还有茄子玉米都行,就是现在菜还太少,能做的有限。”王茉有点遗憾再过半个多月才能大批量新菜。

“茉,咱们就用这个烤吗?需要什么添什么?”王老四看着这简易的台子有些不方便。

“爹,需要打一个炉子,这的去铁匠铺子,在打几个铁丝网,还需要这些签子。”

“那明我带你去镇上打炉子,签子这。”

“四哥,签子我来做吧,正好我今看到了,明我做签子,这估计需要不少。”王老五直接接过话,正好家里有木料,方便做。

“五叔,这要是用竹子做更省事。”王茉想到现在的竹签特意了一下。

虽然在大王村没见过竹林,但是是有竹编的器具卖的。

“那我明也去镇上看看,镇上的木匠铺子有卖的。”王老五常年跟木料打交道,多少知道些门路。

一家人收拾好,王茉让何氏拿了一张纸,准备画一下炉子,王茉也没有什么技巧,简单的用烧火棍描了一下,要是画图的人看聊疯了,但是对于没学过制图的王茉来已经很正常了,何氏王老四也问过王茉怎么知道这么多,王茉都推脱给上次赶集跟伙计聊知道的,当时确实王茉跟伙计聊了很长时间。

再加上自家闺女一直以来也没什么变化,只是更聪慧了,这也算是上的福泽,只要好好跟着走就好了。

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