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第21章 买卖走起

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一家子把东西放到官府画的摊位内,王老四去附近寻摸几块石头,方便垒哥临时灶台,还好自家带了柴火,不用再寻,直接就能用,再过大半个时辰就开始午食时间到了,先是把猪下水热起来。

这卤货的味道实在是霸道,肉香味更是引人馋虫,引得附近几个摊贩往这边张望。

“大兄弟你这卖的东西味道是真香。”紧挨着卖饼的贩看王老四一家卖卤味,闻着香气搭个话。

这摊贩姓杨叫大牛,看着年纪还不算大,还有一个年轻的妇人帮着忙活,一问才知道是夫妻两个,家是沿河边的,原来也是在前面摆摊,这不是月前家里老父亲摔了一跤,做不得活计,就由两口接着干,两口手艺还中,就是家长人口少,得照顾病人还得照顾孩子,婆母一下病了,这摊子就开不下去了,等再来这摊子就被人占了,索性往里摆摊,有那老顾客也来寻,慢慢的生意又坐起来了,虽不如老汉在的时候,养家糊口是没问题的。

“杨兄弟,我这卖的是猪下水,等热好了,先给你来一碗。”王老四多年在外干活,多少是有些眼力见的,本着和气发财的念头,想着好好相处,邀请隔壁两口子尝尝自家卖的卤货。

“这怎么好意思呢?”杨大牛回了句不好意思帮着王老四搭灶台,就告诉王老四这边哪里有卖水和柴火的地方物美价廉,看没啥事也回自家摊位准备烙馅饼。

这卤好的猪下水放在编好的保温篓子里,大肠肠一个坛子,猪肺是一个坛子,另外一个坛子用卤水煮了白菜还是有萝卜,素菜要煮的时间长泡进了味道才香,这搭的两个临时灶够用了。

这边才热好,隔壁已经开始有人买馅饼了,何氏刚才也听见王老四跟秦大牛的闲话,荤菜素菜一样盛了一勺,一大碗菜给了隔壁的媳妇牛氏,牛氏虽已经来过一段时间了,看起来仍有些腼腆,接碗的时候还有些不好意思,满脸通红,连忙找了家伙事倒过去,把碗洗净了,装了五张馅饼还回去。

何氏见状也接过来笑到:“那是我占大妹子便宜了,大妹子吃的好待会再来。”

因为已经开始有人来吃饭,两个人也就结束话头专心接待客人。

因为这一加热,味道传了出去,但是可能是因为知道是荤腥,价格上不便宜,所以只见有人张望,还没有人上前问价格购买。

王茉见状,想着是不是要叫卖一下,又实在是张不开嘴,酝酿了一会只见隔壁馅饼卖的不错,自家一点也没卖出去,在想着错过饭点,今就白忙乎了。

“卤大肠了,一碗七文钱,卤素菜两文钱一碗。”王茉也管不上不好意思了,赶紧张嘴呦呵起来。

王秋收看妹妹呦呵也紧跟上了,王莉顾虑更少,跟着姐姐喊起来。

“这卤大肠七文钱一碗?”一个长的非常壮实的汉子过来问。

“是的,大兄弟,我们这卤好的猪下水七文钱一碗,素菜有白菜和萝卜两文钱一大碗,配上这杂面饼子一文钱一个,香的很,主要是你看这油水多足。”何氏麻利的把在家商量好的价格报出。

“伯伯你尝尝,买菜就送卤水,泡着饼吃很香的。”王茉赶紧用碗让何氏盛了一块大肠一块萝卜递给壮汉,这舍不得东西套不来狼,想卖货就得给人尝尝,这好东西吃到嘴里没人舍得。

这壮汉尝了果然要了一碗卤下水,四个饼子并上一碗双拼素菜,这就是十三文钱。

这壮汉是附近专门帮来往商船搬货的,也是附近村里的,带着村里的壮劳力出来赚钱,一是人多不受人欺负,二是成规模好接活,有几分眼力见,平时活计不少,干的也是种体力活,平时一顿饭想要吃饱也得要上二十文,实在是不吃点荤腥体力不够,这今一过来就闻到这股香味,想着尝一尝,这价格也算不上贵,约摸着买上两碗。

听着何氏的把饼子撕了泡到碗里,连着菜肉一起吃,别还真挺香,也挺顶饱,招呼一起来的族人了这家的猪下水好吃。

“这猪下水一点也不臭,没想到味道还不错,油水也大,这价格还郑”这壮汉的同乡甲跟壮汉要零汤,夹了一口菜,觉得这卤下水也不比专卖卤货的味道差。

就这一功夫,有人带头买,王茉家这生意也算开张了,听着吆喝的价格也不高,舍得的买上一碗卤下水,不舍得的买上一碗素菜,王何氏负责盛菜,这白菜萝卜都是大勺盛的满满的再加上一勺卤汤,有的买上饼子吃,更多的舍不得,就在隔壁买上一碗杂面面条,配上卤菜吃的也是喷香。

秦大牛的摊媳妇忙着收钱收拾桌子,秦大牛负责下面条烙馅饼,因着这新来的王家今日面条比着往日卖的多,两口子高兴坏了。

且王家这边,何氏负责盛菜,王莉给何氏递碗,王秋收负责收碗和洗碗,王茉王老四负责收钱和吆喝,一家子忙起来。

因着带的是自家碗,又没有凳子桌子,买完聊要么找个地蹲着吃,要么在别家买吃的端过去去吃,所以这收碗的活计也很是不好干,眼看着自家的碗别忘在人家的摊上,又因为这碗不多,卖过一遍再有人问还得等着,很多人着急就走了,也是慌慌张张的一个中午。

可算是把最后的一点菜卖完了,带的饼本来就不多也卖完了。

一家子也顾不上数钱,都有些饿了,大人还好,三兄妹可是饿了,几个人把秦大牛送的馅饼分吃了,这个不算太冷,还好,又要了三碗面条分着吃,才把东西收拾好,这回去东西就少了很多,轻松不少。

“王四哥明还来吗?要是来可是还挨着咱们。”秦大牛见王老四一家要走,忙着问了一句,毕竟因着这卤味,今卖了不少面条。

“这不好,家里没有菜了,要是来,我还来寻兄弟。”王老四也是笑着回了一句。

一家子出了摆摊的地方往镇上走,来时商量好了,要是都能卖出去,就再买上两幅猪下水带回去,所以一家人往卖肉的摊子上走,也不知道这个时辰还有没樱

果然一问屠家的猪下水今日没了,另一条街张屠户家今日还有一幅,也是三文钱一斤,这一幅大肠肠加上猪肺有十七斤,花了五十一文,王茉又让何氏买了两两块猪肝,留着自家吃,毕竟猪肝补血,给一家人都补补。

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