如果你只有这一家食肆，在红火挣的银子也是有数的。这样一来，菜谱的价格肯定上不去。
田掌柜差点没被陆庄氏给绕迷糊了，但好歹算是听明白了。总而言之，人家是希望跟规模更大的食肆合作，来谋取更大的利益。
田掌柜心道：这个女人不是男的，如果是男的，不上会做出多大的成就呢！
很不幸的是，自家老板就有这个能耐！在四国开的食肆上下算一算少也有二百家左右，
在这片大陆上，共分为四个国家：大启朝，凤临朝（女皇统治），丽朝，秦朝。
现在属大启朝的国力最强，最繁华，最富有，可以是实至名归的强国。
“银子不是问题，但有一点咱们得‘先人后君子’，菜谱卖给我家，你就不能再卖给别家了。”
“那是必须的。我们可以签个契约文书，这样双方都放心。”
田掌柜暗暗思忖着，心里算着九九。一道菜就算给三百两，自家老板这么多的食肆，一、两也就赚回来了，甚至用不上。
这个妇人是个精明有能力的！结交上她，不定以后还会有啥惊喜等着他。
田掌柜想到这儿，他爽快地开口道：“一口价，每道菜三百两，四道菜一共一千二百两。你看如何？”
“既然田掌柜如茨爽快，那我还有啥不同意的，成交！”
陆庄氏没想到菜谱会这么值银子，完全超出了她的预期——她的心里价位是一百两银子。
文子拿来笔墨纸砚，把纸铺在桌子上，把墨磨好。
田掌柜拿起毛笔，认真地把两份契约写好，递给了陆庄氏。
陆庄氏接过文书认真地看了一遍，又补充了一点。如果菜谱是从佳美斋泄露出去的，她这方概不负责。
田掌柜心里佩服，这个妇人心思缜密，办事还真是滴水不漏！可惜了……可惜是一个女人！
契约文书写好，双方签字画押，并按上手印。双方各持一份，这份契约就算正式生效了。
陆庄氏认真地把四道菜谱详细地写下来，递给了田掌柜。
田掌柜看陆庄氏写着一手漂亮的簪花楷，不由得更高看了她一眼。本以为只是个普通的农家妇人，谁晓得人家是个有学问的！
为了表示对陆庄氏的重视，田掌柜亲自陪着她来到厨房。
胖大厨看自家掌柜的亲自陪着这位妇人进来，他晓得买卖已经谈成了。他高兴极了，看来自己又能学到新菜了！
陆庄氏跟着胖大厨再次来到了厨房——为了防止新菜谱泄露，新菜都是在这里研制的。
陆庄氏认真仔细地把每一道菜都教胖大厨做了一遍，并把要注意的细节都告诉了他。
胖大厨每做好一道菜，陆庄氏都品尝一口，觉得味道还不错。毕竟人家是专业的，多做几遍，肯定会比她做的更好吃。
厨房里的众人都很惊诧，自家老板从外面带回来，放在厨房里已经有两年之久的红果果，竟然还有做菜这个妙用，真是不识货啊！
田掌柜问道：“陆大嫂，你是咋认识这个红果果的？”
“实不相瞒，我时候看过一本游记，里面有这个红果果。它叫辣椒，是番邦才有的品种。它有药用价值，也能食用。
另外，我看你们这儿还有淀粉，不晓得是在哪儿买到的？”
田掌柜愣了一下，淀粉可能就是那个叫粉面子的东西。
“陆大嫂，那是我们老板从别国带回来的。是做菜用的，但我们用不好，一直不得其法。”
“不是所有菜都适合用淀粉。对于炖菜以及汁水较多的菜，可能需要勾芡，这得你们慢慢地摸索。”
“陆大嫂，你晓得淀粉是啥东西做出来的吗？”
“应该是马铃薯，俗称土豆的植物加工出来的。此物的产量非常高，可以做菜，又可以做主食。
如果你们老板能找到它并带回来种植，那可是利国利民的好事情，功在千秋！”
田掌柜心道：他得写信跟老板提一声。如果真能种植出来，往大了，那可是千秋万代的大事情；往了，也可以大赚一笔。
陆庄氏不好意思道：“田掌柜，你能不能把辣椒籽卖给我一点？我想拿回去试种一下。
如果真能种出来，咱们老百姓的饭桌上不是又多了一道美食！”
“卖啥卖，我送你一些！如果你真的种出来了，可得想着我们佳美斋。”
陆庄氏高欣：“那是必须的。谢谢田掌柜！”
田掌柜吩咐文子把辣椒和淀粉各包了一大包，又让文子把店里师傅做出来的糕点每样给包了一包，并连同一千二百两的银票一起给了陆庄氏。
田掌柜怕她一个妇道人家在路上遇到危险。
“陆大嫂，你要是没啥事，我让食肆的马车送你回去吧？”
“多谢田掌柜！我还有别的事情要办，就不用了。”
“那好，陆大嫂。你一路心。”
跟田掌柜告辞。陆庄氏又偷偷地塞给文子二两银子，以此来表达对他的谢意。
文子好一番推辞，最终收下。他感叹道：“真是一个大方会办事的大婶！”
陆庄氏从食肆出来，看了看头上的日头，约摸这个时辰，牛车应该已经回村了。
集市上的商贩和行人已经少了不少。
陆庄氏路过张招弟卖鸡蛋的地方，看人已经离开，她便去了猪肉摊。
张屠夫今杀的猪肉还没有卖完，正无聊地坐在那儿，拿着一把大蒲扇子时不时地轰一下肉摊上的苍蝇。
“张兄弟，还没回去呢？”
张屠夫一看，这不是陆明成家的吗。咋几没见，这个女人好像一下子年轻了十几岁！
他笑着从椅子上站起来：“还没呢。今多杀了一头猪。陆大嫂，今来点啥？”
陆庄氏看案子上还有一些前槽肉，五花肉和四个猪蹄。
“张兄弟，给我割三斤前槽肉，再来四个猪蹄。”
“好嘞！”
张屠夫利落地把肉割好，并拿荷叶把肉和猪蹄给打包好。
“陆大嫂，一共是六十四文——猪蹄一文钱一个。”
这个时候的人都嫌弃猪蹄毛多肉少，还不好处理，所以卖得比较便宜。
陆庄氏把东西放在竹篓里，又从荷包里数出六十四个铜板递了过去：“张兄弟，你数数。”
张屠夫接过铜板，查好放进了口袋里，这才问道：“今陆大哥咋没和你一起出来？”
“你陆大哥和我家大郎在家种地呢。
张兄弟，你先忙着。”
“陆大嫂慢走。”
陆庄氏离开了肉摊，一想反正也晚了，再去买点东西，一会雇个牛车回去。
家里的棉被也该换一茬了，以前没银子不敢想；现在有了，可不能再委屈孩子们了！
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