古代经营:直接打造仙境美食乐园

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第313章 道道精美至极的冷盘八绝

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侍女们手中所捧的托盘之上,一道道精致的菜品仿若被巧手绘于餐盘之中,恰似一幅幅精雕细琢、美轮美奂的画作,让人未品其味,先赏其美。

为首的侍女手捧一方青玉盘,盘中雪泥堆叠如一座玲珑的山,莹润洁白;

糖渍山楂恰似点点朱砂,错落有致地点缀其间,为这素雅的画面增添了一抹艳丽的色彩;

斜插其上的一支梅枝,傲然挺立,带着几分清幽与雅致,更让整盘菜品如同一幅意境深远的冬日雪景图。

白梦冉早就跟系统商量好了,让它在上菜过程中全力打好配合。

每道菜品旁不仅放置了写有菜品名的书法条签,那飘逸的字体与菜品相得益彰,让宾客一眼便能看清这些极具诗情画意的菜品名。

同时,每上一道菜,系统便化身为白梦冉的贴心提词器。

全屏弹出关于该道菜品的详细介绍辞。

从食材的选取、烹饪的手法到背后的文化寓意,一应俱全。

如此一来,白梦冉只需照着念就行了。

白梦冉在行囊里好一阵翻找,终于寻出了许久未曾用过的扬声器。

她将其开启后,别在领口处。

随着第一道冷菜被端上桌,白梦冉的声音通过扬声器清晰地响起。

“诸位宾客,今日流觞宴正餐所供应的菜品,皆精选自我们【仙境】中餐厅的精品菜系。

该主题菜系致力于研发将菜品与诗画完美融合的创新中式菜肴,以画入菜,以诗入菜,旨在打造出‘可食用的水墨画’,为大家带来视觉与味觉的双重盛宴!”

白梦冉照着系统大屏上的文案念啊念,觉得有些表述过于啰嗦,便赶忙跳过一段,接着往下顺。

“接下来,就由我来为诸位详细介绍与解每一道菜品,希望大家能沉浸式感受这些美食,都能吃得开心、吃得满意。”

“咱今日可真是托了白姑娘的福,当然啦,也是托了陆老的福,才能品尝到如此应景的美味佳肴。

这第一道菜一上桌啊,就着实让我们眼前一亮,刮目相看呐!”

话的是同样被陆老邀请坐在主桌的一位德高望重的老画家。

当他看到第一道宛如画卷般栩栩如生的冷菜时,内心的激动之情早已按捺不住,此刻实在忍不住高声夸赞起来。

“多谢老先生抬爱。”白梦冉当即致谢,随后便话锋一转,将话题引到了菜品本身。

“这第一道冷菜,名曰「疏影横斜」。

盘中那梅枝,乃是精心用蜜饯雕琢而成;雪泥则是由山药与牛乳精心调制,入口即化,细腻绵柔。

诸位不妨试着轻点这梅枝,会有意想不到的惊喜哦~”

松江名士唐明远正手持银箸,此时这道冷盘恰好摆在他面前。

听闻此言,他满是好奇地将银箸伸向那梅枝。

银箸刚一触碰到梅枝,只见盘职积雪”簌簌而动。

原来是盘中巧妙地埋了干冰,此刻遇热升腾起袅袅白雾,恰似雪后初晴……

座中之人顿时一片哗然,皆不敢相信眼前所见之景。

“妙哉!”唐明远惊叹,“此菜不仅形似,更得雪后梅香之韵!”

随后,他忍不住舀了一勺雪泥送入口郑

只觉雪泥绵密清甜,在舌尖上缓缓化开;

山楂酸甜可口,瞬间打开了味蕾;梅枝蜜饯更是酥脆回甘,让人回味无穷。

他不由拍案叫绝:“真没想到,这味道更是绝妙,当真不负这「疏影横斜」之名呐!”

被他这一番夸赞引诱,一桌人赶忙纷纷动筷品尝,都想尝尝这道如此有新意的冷菜,究竟是徒有其表,还是内外兼之?

“好吃哎,想不到一碗冷菜竟能达到这般艺术造诣,不仅好看,而且美味至极!”

这道酸甜可口的冷菜,当真是颜值与口感并存,令人赞不绝口。

很快,第二道「暗香浮动」呈上了桌,这道冷菜人手一盏送至桌前。

琉璃盏中,醉蟹摆作梅花状,蟹壳上竟是用金箔勾勒出的墨梅图!

最绝的是,盏底暗藏玄机,当温热酒液注入时,整朵“梅花”在盏中缓缓旋转,当真应了那句“暗香浮动月黄昏”之意。

“这醉蟹以陈年花雕酒精心腌制,封于琉璃盏内,既保留了蟹肉的鲜嫩,又融入了酒香的醇厚。”

白梦冉娓娓道来,“恰似那若有若无的暗香,让人回味无穷。”

年轻的书生柳逸早已按耐不住,拿起自己面前的琉璃盏,轻轻揭开盖子,酒香与蟹香瞬间弥漫开来。

他夹起一块蟹肉放入口中,鲜嫩的蟹肉在齿间散开,醇厚的酒香萦绕在舌尖。

柳逸瞪大了眼睛,脸上满是震惊与赞叹:“这……这也太美味了!鲜香无比,生从未品尝过如此鲜美之味。”

白梦冉笑而不语,只是轻轻抬手示意侍女们接着呈上第三道菜。

当「春水碧于」——那道翡翠鱼脍被端上桌案时,满座瞬间鸦雀无声,所有饶注意力都被这道菜牢牢吸引。

薄如蝉翼的鱼片精心铺就,恰似粼粼波光在盘中荡漾;莼菜丝宛如无根的浮萍漂浮其郑

最绝妙的是,盘底暗藏着一面铜镜,在烛光的映照下,整道菜竟真的如春江水暖一般,仿佛将一幅春日江景图搬到了餐桌之上。

“执银壶倾注热汤,鱼片遇热卷曲如舟,诸君且听——”

随着白梦冉的解,每桌皆有人动手尝试。

当热汤缓缓落入盘中,竟真的传出了淅淅沥沥的雨声……

“神奇,这声音究竟是从哪里发出来的?”

“真的能听见雨声,太美妙了!”

原来,这特制的双层盘底之间夹着细沙,当水流冲刷细沙时,便仿若春雨击打着船棹,发出那如诗如画的雨声。

紧接着,一道道冷盘如灵动的画卷般,依次在餐桌上徐徐展开。

「留得枯荷听雨」的翡翠藕冻,以翠绿的藕冻雕琢成枯荷的形状,再点缀上晶莹的“露珠”,逼真得仿佛能让人真切地听到雨滴落在荷叶上的滴答声……

每一道冷盘端上桌,都引得众人惊叹声此起彼伏,赞不绝口。

白梦冉介绍到后来,便开始抓重点、省略细节。

毕竟若完全按照系统给出的详尽菜品介绍这么一一念下去……

她真担心自己的嗓子,到最后都得受“工伤”啦!

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