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大白要暴富

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第13章 猪肚煲鸡

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在福瑞酒楼想要什么东西,自然很快就能得到。

只是旁人没处理过猪下水,便只能将猪肚连着猪大肠一起拿来了。

虽然外边洗净了,但里面并未洗净,还泛着一股子腥味。

王琛嗤笑,看着许夕就像是在看一个傻瓜一样,面对这样一个对手,他根本不需要费心,只需要煮一道自己拿手的清汤即可。

对于这场比试,陈掌柜的心里其实也捏着一把汗,但见许夕游刃有余的翻着猪肠的样子,心里也松了一口气。

不管怎么样,反正现在已经将人推出来比试了,如果半路反悔,又要被王琛得意死。

两人皆从京城来的,虽然明面上自己是掌柜的,但王琛根本不服自己,整挑事,非要自己独揽大权,让自己全都听他的。

那怎么可能呢?

他虽然会拿公子吓唬王琛,但自己心里也知道,如果这件事闹到公子那去,自己身为掌权者却管不好手下的事,公子纵然会收拾王琛,但自己这个掌柜的只怕也做不长久了。

所以陈掌柜这些日子一直在找厨子,希望能顶替王琛。

然而找了太多,但一听是福瑞酒楼的大厨,还是京城来的,瞬间就不干了。

原本陈掌柜已经失望,没有想到今日遇见了林瞻和许夕。

他认识林瞻许久,也深知他的为人,对他的话更是深信不疑,所以才会允许许夕一试。

厨房地方足够大,陈掌柜在等待的过程中,还让人拿零心瓜子糖块等一些东西放在桌子上,给两个娃吃。

林钰璃和林钰城一开始并不敢动,在得到林瞻的允许之后才开始吃。

王琛已经煮好鸡,等待水开,许夕这边也清理好了猪肚,于是王琛看着她用猪肚将鸡崽子捆起来,放进水里煮,而且还要了牛奶。

葱姜蒜一个没少放,还放了其他的料。

王琛有些傻眼,他竟从不知道猪肚和鸡崽子竟然还有这种煮汤的法子。

身为一个厨师,在看见许夕熟练切材样子就知道不该轻视她,但现在为时已晚。

汤开了,两人同时解开了盖子。

“好香啊!!”

林钰璃和林钰城同时发出一声感叹,然后朝着许夕看去。

“娘亲,鸡汤好了吗?可以给我们喝一口吗?”

许夕笑道,“等一会,现在才刚出味,等会会更香的。”

“好的!”

两个孩子齐声应下,随后乖乖的坐在凳子上,但刚才吃过的点心糖糕之类的却是碰也不碰。

陈掌柜在闻到汤味之后,脸色大好。

果然是个奇人,猪肚煮鸡汤,还真是闻所未闻,见所未见。

在看向王琛,此时他正从自己那一锅清汤寡水的鸡汤中抬眸,正好与陈掌柜四目相对。

在那一瞬,王琛瞬间就变得张牙舞爪起来,“五花八门的煮有什么好看的,让人喝得下去才是好烫,腥味那么重的东西煮出来的东西能给人吃吗?”

香味都闻不到腥味,汤怎么会腥?

许夕知道,王琛这是穷途末路,再挣扎着给自己找借口。

清汤而已,谁不会煮?

但能废物变宝,还能做出一道招牌菜来,那才是真正的厨师。

许夕也不理他,烫好后,便将猪肚和鸡捞出来,凉了之后全部切开,在丢进汤里煮。

没一会,汤好了,再放点枸杞和香层缀,奶白色的汤上缀着枸杞绿叶,看着就格外的惹人。

许夕给每个人盛了一碗,里面都有猪肚和鸡肉。

王琛同样也照做了,但相比之下,他的清汤显得寡淡无味。

陈掌柜喝完许夕做的汤后,眼睛都亮了,立刻问道,“夫人,您这汤做的可真好,敢问是师从哪位大厨?”

许夕想也没想,直接道,“许氏家厨!”

她家世世代代都是厨子,她爷爷的太爷爷可是正儿八经的宫中御厨。

而后经过几代人不间断的改良,不仅将传统的御菜保留下来,还随着时代的变迁做了许多改良,所以许氏家厨才能屹立不倒,再业界备受赞誉。

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