河北省石家庄市鹿泉区非遗：炸花花、霸王鞭与跑龙灯的文化传承
在河北省石家庄市鹿泉区这片充满历史底蕴与文化气息的土地上，炸花花、霸王鞭与跑龙灯作为三项重要的非物质文化遗产，承载着鹿泉人民对传统文化的热爱与坚守，是鹿泉区文化生态中不可或缺的重要组成部分。
一、炸花花：甜蜜年味的味觉记忆
历史渊源与制作工艺
炸花花，又称炸果儿，是鹿泉区大河镇纸房头村等地的传统春节吃。其历史可追溯至数百年前，最初以山药为馅料，后逐渐发展为豆沙、枣泥、紫薯等多种馅料，颜色丰富，口感香甜软糯。炸花花的制作工艺讲究，需先将蒸熟的红薯、紫薯、豆沙等馅料加入白糖和糯米粉搅拌，再将醒好的面团擀成长条，裹入馅料后切成薄片，捏成元宝、花朵等形状，最后放入油锅炸制至金黄酥脆。这一过程中，醒面和油温的控制尤为关键，直接影响到炸花花的口感与外观。
文化内涵与节庆意义
炸花花不仅是鹿泉人过年时招待亲朋好友的特色美食，更承载着人们对美好生活的祈愿。元宝形状的炸花花寓意着生活富裕、财源滚滚，而花朵形状则象征着花开富贵、吉祥如意。在春节期间，家家户户都会制作炸花花，邻里之间也会互相赠送，共同分享这份甜蜜与幸福。炸花花不仅满足了人们的味蕾需求，更成为连接亲情、友情和邻里情的纽带。
传承现状与创新发展
随着时代的变迁，炸花花的制作技艺也面临着传承的挑战。然而，在鹿泉区大河镇纸房头村等地，这一传统技艺依然得到了较好的传承与发展。村民们通过口传心授的方式，将炸花花的制作技艺代代相传。同时，一些年轻人也开始尝试将现代元素融入传统制作工艺中，如开发不同口味的馅料、设计新颖的造型等，使炸花花这一传统美食焕发出新的生机与活力。
二、霸王鞭：刚劲有力的民间舞蹈
历史渊源与表演形式
霸王鞭，又称“地落子”，是流传于鹿泉区及周边地区的一种民间舞蹈。其历史可追溯至清代道光年间，由邹、武两姓祖传会档发展而来。霸王鞭的表演形式独特，演员手持霸王鞭（一种特制的舞蹈道具），边唱边舞，配合打击乐的伴奏，完成戏斗、磕鞭、压鞭、打八下等独特的动作。霸王鞭的舞蹈动作刚劲有力、节奏明快，具有浓郁的民间特色和艺术魅力。
文化价值与艺术特色
霸王鞭不仅是一种舞蹈形式，更是一种文化的载体。它反映了鹿泉区及周边地区人民的生活习俗、审美情趣和精神风貌。霸王鞭的舞蹈动作和伴奏音乐都蕴含着丰富的文化内涵和象征意义。例如，霸王鞭的舞动象征着力量与勇气，而打击乐的伴奏则营造出一种热烈、欢快的氛围。此外，霸王鞭的表演还常常与戏曲、曲艺等艺术形式相结合，形成了一种独特的艺术风格。
传承现状与保护措施
近年来，随着现代化进程的加快和人们生活方式的改变，霸王鞭的传承面临着严峻的挑战。为保护这一非遗项目，鹿泉区政府和文化部门采取了一系列措施，如建立霸王鞭传承基地、开展师徒制传尝举办霸王鞭技艺培训班等。同时，霸王鞭也被纳入学校教育体系，成为当地中学的特色课程之一。通过这些措施的实施，霸王鞭这一传统舞蹈形式得到了较好的传承与发展。
三、跑龙灯：龙腾盛世的民俗盛宴
历史渊源与表演形式
跑龙灯是鹿泉区元宵节期间的重要民俗活动之一。其历史悠久，可追溯至数百年前。跑龙灯的表演形式宏大壮观，通常由两条龙组成——一条水龙（多为青绿色）和一条火龙（多为红黄色）。每条龙由7至9人操控，配合绣球手、鼓手等辅助角色共同完成表演。跑龙灯的表演套路丰富多样，包括“双龙出水”“二龙攀柱”“腾云驾雾”等二十余种。表演时，两条龙在锣鼓声中翻腾跳跃、穿梭游走，宛如真龙再现人间。
文化象征与节庆意义
跑龙灯在鹿泉区不仅是元宵节期间的重要娱乐活动，更承载着深厚的文化内涵和象征意义。龙作为中华民族的图腾和象征，代表着吉祥、权威和力量。跑龙灯的表演不仅是对龙文化的传承与弘扬，更是对美好生活的祈愿与向往。在元宵节期间，跑龙灯的表演往往吸引着成千上万的观众前来观看，成为鹿泉区一道亮丽的风景线。
传承现状与创新发展
随着时代的变迁和社会的进步，跑龙灯的传承也面临着一些挑战。然而，在鹿泉区政府和文化部门的支持下，跑龙灯这一传统民俗活动得到了较好的保护与发展。一方面，通过举办龙灯制作技艺培训班、开展龙灯文化进校园等活动，培养了一批年轻的龙灯制作和表演人才；另一方面，通过创新表演形式和内容，如将现代音乐、灯光等元素融入传统表演中，使跑龙灯这一传统民俗活动焕发出新的生机与活力。
结语
炸花花、霸王鞭与跑龙灯作为鹿泉区非物质文化遗产的瑰宝，承载着历史的厚重与文化的温度。它们不仅是技艺的传承，更是精神的延续。在当代社会，鹿泉区通过政策支持、教育普及、产业创新等举措，让这些非遗项目焕发新的生机。未来，随着更多人参与非遗保护，这些文化符号将在新时代绽放更加璀璨的光芒，成为连接过去与未来的文化桥梁。
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