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第91章 本身也是一块璞玉

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很快,张山的拿手菜——一道色泽诱人、香气扑鼻的“富贵扒鸭”率先出锅。

而楚大壮的红烧肉,也炖得恰到好处,肉块颤巍巍,色泽红亮,同样香气四溢,只是那香气中,似乎多了一丝难以言喻的清甜。

按照比试规则,两道菜分别被心地分成十份碟。郑公子亲自安排伙计,将这些碟督前厅,随机请了十位正在用餐的食客进行品尝,评判高下。

后厨里,气氛紧张到了极点。

张山抱着胳膊,一脸傲然,似乎已经预见了自己的胜利。

楚大壮则紧张地搓着手,目光紧紧盯着前厅的方向。

没过多久,伙计端着空碟子和记录结果的纸条快步走了回来,脸上带着一丝古怪的兴奋。

“怎么样?!”张山迫不及待地追问。

伙计将纸条递给郑公子,大声宣布:“回禀东家,十位食客,有八位选了楚师傅的红烧肉!都……都这肉肥而不腻,甜味纯正,鲜美异常,是从未尝过的绝妙滋味!”

什么?!八比二?!

张山脸上的傲然瞬间僵住,化为一片难以置信的错愕!他一个箭步冲上去,拿起一双干净筷子,夹起一块楚大壮盘子里剩下的红烧肉,塞进嘴里。

肉入口即化,肥美的油脂香气瞬间充斥口腔,但紧随其后的,却不是他熟悉的、略带焦苦的红糖甜,而是一种纯粹、干净、极致鲜甜的味道!这

股甜味完美地中和了肉的油腻,反而将肉本身的鲜香提升到了一个匪夷所思的境界!

“这……这怎么可能……”张山喃喃自语,又尝了一口,脸上的血色瞬间褪去,只剩下灰败和不甘。他输了,输得彻彻底底,毫无悬念!

他看向楚大壮,又转向气定神闲的楚川,声音沙哑而不甘:“你……你们……这红烧肉,到底是怎么做的?!”

楚大壮被他看得有些发毛,连忙摆手,脸膛涨红,瓮声瓮气:“俺、俺就是听川子的吩咐烧的,具体咋回事……俺、俺也不知道啊!功劳都是川子的!”

他这话得实在,半点没有要抢功的意思。

楚川上前一步,脸上带着淡淡的笑意,却不回答张山的问题。他伸出手,动作不疾不徐:“张师傅,比试结果已出,按照赌约,您那份祖传食谱,是否该兑现了?”

“哼!”张山老脸一绷,输了手艺,嘴上却不肯落下风。他眼中闪过一丝狡黠:“想要食谱?可以!你先告诉我,这红烧肉里,到底加了什么名堂!你要是了,老头子我心服口服,不但给你这份食谱,再额外送你一张压箱底的绝活!”

他就不信,这子能忍住再得一份秘方的诱惑!

然而,楚川只是微微一笑。

他没有话,而是不紧不慢地从怀里掏出之前剩下的一包用油纸裹着的东西,轻轻摊开在张山面前。

油纸之上,并非众人想象中的什么珍稀调料,而是一捧……粉末。

雪白。

细腻。

张山瞳孔一缩!

他的呼吸瞬间停滞!

这……这是……

他脑中轰然一声,瞬间想起了刚才那块红烧肉入口时,那股纯粹、干净、没有任何杂味,只有极致鲜甜的味道!原来……原来根源在此!

“这、这是何物?!”张山的声音抑制不住地颤抖起来,“如此……如此洁白!你是如何制得?!”

下只有黄糖、红糖,带着各种杂色和焦苦味,这种如雪似霜的东西,他活了大半辈子,闻所未闻!

楚川却只是神秘地摇了摇头,将那包白糖心收起,并不言语。

见楚川口风甚紧,张山眼中的火热慢慢冷却,化为深深的颓然和无奈。

罢了,罢了!人家既然不肯,强求也是无用。他盯着楚川看了半晌,忽然转头,目光落在了旁边一脸憨厚、还带着些许茫然的楚大壮身上。

这子,虽然是得了楚川的指点,但能将红烧肉烧出那等火候,本身也是块璞玉!

一个念头窜了上来!

张山深吸一口气,神色郑重起来,对着楚大壮沉声开口:“子!你……可愿拜我为师?”

“啊?!”楚大壮一愣,仿佛被上掉下的馅饼砸中了脑袋。

拜师?拜这位先前还瞧不起自己的张大厨为师?巨大的惊喜涌上心头,他激动得脸红脖子粗,双手都不知道往哪里放,下意识地看向楚川,声音都有些结巴:“川、川子……俺……俺……”

楚川含笑点头,拍了拍他的肩膀,语气带着鼓励。

“大壮哥,这是好事!张师傅手艺精湛,跟着他好好学,将来必有大出息!”

着,他将刚刚收起的那包白糖,重新塞到了楚大壮的手里。

“喏,这个,就算是我替你出的拜师礼了。”

一包白糖,看似不起眼,但在场之人都明白其价值!尤其是张山!

张山看着楚大壮手里那包堪称无价之宝的白糖,又看看楚大壮那张憨厚激动到快要哭出来的脸,再看看对面气度从容、仿佛送出的只是一包寻常东西的楚川,一股复杂的情绪涌上心头。羞愧,感激,还有一丝敬佩。

他对着楚川深深一揖,苍老的声音带着诚恳:“楚公子!先前是老朽有眼无珠,多有得罪,还望海涵!您这份礼……太重了!”

随后,他转向楚大壮,眼神变得无比认真:“大壮!你放心!只要你肯用心学,老头子我这点压箱底的手艺,定会倾囊相授,绝不藏私!”

“多谢师傅!多谢师傅!”楚大壮激动得连连鞠躬,眼眶都红了。

“哈哈哈!好!好啊!”一直在旁观看的郑郑源易,此刻抚掌大笑,眼中精光闪烁。他快步上前,朗声宣布:“张师傅高义!大壮兄弟,从今日起,你在清风楼的月银,便与张师傅等同!”

此言一出,连楚大壮都愣住了,随即更是感激涕零。

张山对此毫无异议,反而用力点头,显得十分高兴:“应该的!东家放心,我一定好好带他!”他是真心觉得,能收到这样一个徒弟,是他的福气,尤其是这个徒弟背后,还站着一个深不可测的楚川。

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