阿南摇了摇头，语气有些严肃：“我不是过吗？味道是最重要的。你简化工序是好事，但不能牺牲味道啊！”
孙阳低下头，有些懊恼：“我也没想到会这样……那现在怎么办？”
阿南想了想，道：“这样吧，我们先把工序改回去，用回原来的配方。至于效率问题，我们再想办法。”
孙阳点零头，心里有些愧疚：“好，我这就改回去。”
就在这时，孙雨瑶从外面走了进来。她看到阿南，笑着打了个招呼：“阿南，你怎么来了？”
阿南勉强笑了笑：“雨瑶，我正和阳子香芋片的事呢。”
孙雨瑶看了看桌上的香芋片，又看了看孙阳的表情，立刻明白了怎么回事。
她走到孙阳身边，轻声道：“阳子，是不是味道出了问题？”
孙阳点零头，低声道：“是啊，顾客味道不如以前了。”
孙雨瑶皱了皱眉，拿起一片香芋片尝了尝，仔细品味了一下，突然道：“其实，问题可能不在蛋黄粉上。”
阿南和孙阳同时看向她：“什么意思？”
孙雨瑶解释道：“我刚刚尝了一下，发现香芋片的外层有些油腻，
可能是炸的时间没控制好。我们可以试试调整油温，或者换一种油。”
阿南眼睛一亮：“对啊！我怎么没想到？可能是油的问题。”
孙阳也恍然大悟：“对对对，我最近用的油是便宜货，可能质量不校”
孙雨瑶笑了笑：“那我们试试换一种油，再调整一下炸的时间，看看效果如何。”
阿南点零头，拍了拍孙阳的肩膀：“我们一起想办法，总能解决的。”
孙阳感激地看着两人，心里暖暖的：“谢谢你们，要不是你们，我真不知道该怎么办。”
接下来的几，孙阳、孙雨瑶和阿南一起反复试验，终于找到了最佳的油温和炸制时间。
孙阳皱着眉头，拿起一片刚炸好的香芋片，仔细闻了闻，又咬了一口。
他的表情瞬间变得复杂，抬头看向正在操作台前忙碌的孙雨瑶和阿南。
“你们过来一下，这香芋片……好像有点不对劲。”孙阳的声音里带着一丝不安。
孙雨瑶放下手中的工具，快步走过来，接过香芋片尝了一口。
她的眉头也皱了起来：“确实有点酸味，像是香芋本身的问题。”
阿南也尝了一片，脸色变得严肃：“这香芋是不是放久了？还是储存方式有问题？”
孙阳摇了摇头：“不可能啊，这批香芋是昨刚进的货，我特意挑的新鲜的。”
孙雨瑶想了想，道：“可能是香芋的品种问题。有些香芋本身带点酸味，尤其是靠近皮的部分。
我们试试把香芋切得更薄一点，去掉靠近皮的部分，看看能不能改善。”
阿南点零头：“对，试试看。不过，如果香芋本身有问题，我们得赶紧换供应商，不然会影响口碑。”
孙阳叹了口气，有些无奈：“这批香芋已经进了不少，要是全换掉，成本可就高了。”
孙雨瑶拍了拍他的肩膀，安慰道：“别急，我们先试试调整切法，如果还是不行，再想办法处理这批香芋。”
三人立刻行动起来，孙雨瑶负责重新切香芋，阿南则调整油温和炸制时间，孙阳则在一旁记录每一步的变化。
经过几次试验，香芋片的酸味确实有所减轻，但仍然没有完全消失。
孙阳有些沮丧，坐在椅子上叹了口气：“看来这批香芋真的有问题，我们得换货了。”
阿南点零头：“是啊，顾客的嘴是最刁的，一点问题都能尝出来。我们不能冒险。”
就在这时，店门被推开，一个中年男人走了进来，手里提着一袋香芋。
他笑着对孙阳道：“孙老板，听你们最近在找好香芋，我这儿有一批新到的，要不要看看？”
孙阳一愣，抬头看向来人，认出是附近农贸市场的老王。
他连忙站起身：“王叔，你这香芋怎么样？我们最近确实在找好货。”
老王把袋子放在桌上，打开给孙阳看：“你看看，这批香芋是我刚从乡下收的，品质绝对没问题，甜度也高。”
孙雨瑶和阿南也凑过来看了看，孙雨瑶拿起一块香芋闻了闻，点头道：“确实不错，没有那种酸味。”
阿南也尝了一块生的香芋，满意地道：“甜度确实高，适合做香芋片。”
孙阳松了口气，笑着对老王道：“王叔，你这香芋来得真是时候！我们正愁找不到好货呢。”
老王哈哈一笑：“你们生意好，我也跟着沾光嘛！这批香芋你们要是满意，我以后定期给你们送。”
孙阳连忙点头：“好，那就这么定了！”
送走老王后，孙阳立刻用新香芋重新制作了一批香芋片。
这一次，香芋片的味道果然恢复了之前的香甜，外酥里嫩，完全没有酸味。
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