江桃一把夺过文件，阳光透过纱窗，映照在了文件上的红章上。
她一字一句的读下去，嘴唇无声颤动，当读到“免征营业税六个月”
突然“啪”地把文件拍在桌上，震得搪瓷缸跳了三跳。
“林保罗，张师傅！周，都过来！”
她扯着嗓子喊道：“都过来看啊。”
脚步声“咚咚咚”的响起，三人慌慌张张的进屋。
“怎么了这是？？”
江桃眉开眼笑：“都来看看，咱们这下可省钱了！！”
“半年营业税全免，算下来可不少了，够咱们再给饭店装修的好一点了。”
周捂住嘴：“老爷……”
林保罗已经掏出本子疯狂计算：“那有些东西也可以换进口的了！”“
在京市装修最好还是上档次一点，他们本来还担心预算不够。
“不止！”江桃夺过算盘，“噼里啪啦”一阵脆响，“省下的钱能把二楼雅间全铺上地毯！”
她突然转身，双手捧住顾有为的脸，“啵”地亲在他额头上。
顾有为一下子耳根通红：“咳咳，这么多人看着呢。”
张奋斗呵呵一笑：“哎呀，现在的年轻啊。”
江桃也有些不好意思。
“哎，庆祝一下，走，咱们下馆子去！！”
她抓起外套，突然想起什么，从枕套里摸出个包，抽出三张十元大钞塞给周：“去稻香村买六斤核桃酥，给商业局送去——就咱们沪市来的心意！”
暮色中的王府井大街华灯初上。江桃走在最前面，外套的衣角在春风里飞扬。她忽然停在一家正在装修的店铺前——正是他们租下的绸缎庄。透过蒙尘的玻璃窗，仿佛已经能看到明晃晃的吊灯下，食客们推杯换盏的热闹景象。
暮色四合时，江桃领着众人走进前门大街的“全聚德”。服务员掀开棉帘，一股混着果木香的鸭油热气扑面而来。
“楼上雅间！”江桃一开口，服务员的眼尖，瞧见她腕上戴的表，知道是外地来的体面人，腰立刻弯下三分：“您几位这边请——”
二楼临窗的八仙桌上已铺好雪白台布。江桃接过播却不看，指尖在红绸封面上一点：“烤鸭两只，一鸭三吃。再来个干炸丸子、糟熘鱼片、火燎鸭心……”她突然抬头，“有新鲜的豌豆苗吗？”
“今早刚摘的！”服务员看这个外地女人出手阔绰，态度很是恭敬。
“给豌豆苗清炒一盘子，也送上来。”
那服务员低头在本子上记下江桃要的菜。
点点头：“好嘞，您等着！！”
最先上桌的是冷盘。水晶肉颤巍巍的，边上围着一圈腌得通红的山楂糕。张奋斗夹起一片对着灯照。
薄如蝉翼，几乎能透光。
“这刀工…………”
他啧啧称奇：“果然不愧是首都的大饭店啊。瞧瞧这刀功。”
忽然满室飘香，戴白帽子的片鸭师傅推着餐车进来。案板上，油亮的鸭子还冒着泡，师傅的刀刃在鸭胸一划，金黄的鸭油立刻涌出，顺着脆皮往下淌。
“第一盘，鸭皮蘸白糖！”
江桃夹起一片薄如蝉翼的鸭皮，在白糖碟里轻轻一滚。入口的瞬间，酥脆的皮下爆开滚烫的油花，白糖的颗粒感还未消散，已经化作一缕甜香融在舌尖。周吃得眼睛发直：“真好吃啊……”
江桃也卷了一片尝尝：“确实味道不错，有为，你也吃啊。”
顾有为倒也没有客气。
第二道糟熘鱼片端上来时，雪白的瓷盘里盛着芡汁。鱼片被码放的整整齐齐，上面撒着几片翠绿的香菜。
周舀了勺汁尝，突然瞪大眼睛：“这糟卤……”
“是福建的红糟。”江桃抿嘴一笑，“等咱们店开了，也托人弄两坛来。”
正着，服务员端来个青花海碗，里头奶白的汤面上堆着翡翠般的豌豆苗。顾有为用公筷给每人夹了一筷子。
豌豆苗的清香里藏着若有似无的荤鲜。江桃尝了一口，突然放下勺子：“周，明早你去趟菜市场，找找有没有卖活鸭的摊子——咱们得试试用鸭架吊汤底。”
周点点头，吃的满嘴流油：“好嘞！！”
接下来的日子，江桃忙得脚不沾地。她找来了装修队，亲自监督每一个细节。
店铺原本是家老字号绸缎庄，保留了传统的木结构。江桃决定保留这些古朴的元素，又加入了现代的设计——墙上贴着淡雅的壁纸，花板上装了新式的吊灯，桌椅则是请木匠定做的，既有传统雕花，又符合人体工学。
“江老板，这灯是不是太亮了？”装修队的老李挠着头问，“老京市人吃饭喜欢暗一点的气氛。”
江桃摇摇头：“不行，我们要让客人看清楚食物的样子。再，这灯多气派！”她指着那盏水晶吊灯，眼睛里闪着光。
这下午，江桃正在店里和木匠讨论柜台的设计，一个穿着朴素的女人怯生生地站在门口。
“老板您好，我是，我是前几招人来的……这，这还要人吗？”女人声音很，手里牵着那个女孩。
江桃抬头看去，女人约莫三十岁上下，面容憔悴但清秀，衣服虽然旧却很干净。女孩躲在母亲身后，大眼睛好奇地打量着装修中的店铺。
“是你啊，进来坐……”江桃放下图纸走过去。
话刚出口，江桃就看了一眼店内，到处弥漫着杂乱的灰尘，她有些不好意思的笑笑：“还在装修呢，咱们出去。”二人找了个安静的角落。
“您会做什么？”江桃问。
“我……我什么都能做，洗碗、扫地、择菜……”女人声音越来越，“您千万别不要我，我，我日子真的很难过，就剩我和孩子……您叫我做什么都行！！！”
江桃心头一软。
“行，您明就来上班吧。”江桃爽快地，“先帮着收拾装修后的杂物，等开业了再安排具体工作。孩子……可以带到店里来，后院有地方让她玩。”
女人眼眶一下子红了，连连鞠躬：“谢谢江老板！谢谢！我一定好好干！”
女孩也学着母亲的样子鞠躬，奶声奶气地：“谢谢阿姨！”
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