苏家院就是传统农家院的样子。
外面围着一圈低矮的土墙，北面是三间正房，西面是两间厢房，东边是杂物房和厨房，厨房下面还有个地窖。
正房中间是堂屋，两侧是耳房。
堂屋用来吃饭和待客。
两侧的耳房，苏丰和李氏一间，苏大宝和苏二宝一间。
苏润和苏行夫妻俩，则都在西侧厢房住。
苏润回来的时候，张氏已经在堂屋绣帕子了。
两个侄子也在炕上呼呼大睡。
苏润打了个招呼，一头扎进屋子里思考起来：
学堂现在是去不聊。
不夫子还愿不愿意收他，主要是他也没钱再交一次束修。
当务之急，还是得先赚钱。
只是。
他现在兜比脸还干净。
柳林村又是一马平川，连想去山里碰运气都没机会！
苏润发愁，满屋乱转。
脑子里净想着怎么才能空手套白狼。
他视线落到院里晒着的豆子上，灵光一闪：
“有了！”
陈旉（fu）《农书》有云：四月种豆，耘锄如麻，七月成熟矣。
如今豆子刚收上来没多久，正新鲜着！
“哈哈，助我也！”
苏润大笑着奔出屋，麻溜地把豆全都收回去，放在阴凉处。
豆子干了可就影响他赚钱的速度了！
“润子，你动这些豆子干啥啊？”
张氏听见动静来拦：
“想吃豆饭跟二嫂就行，二嫂晚上就给你做！”
苏润把豆子一股脑倒进盆里：
“二嫂，我方才在书上看见个赚钱的法子，是可以用豆子做东西来卖。”
“我想试试，要是做成了，肯定赚大钱！”
张氏恍然大悟，自告奋勇来帮忙：
“那具体是怎么回事？你，二嫂来做！”
她根本就不喜欢绣东西。
最开始是因为她娘觉得她性子太急，让她学这个压压。
后来是能靠着这门手艺贴补家用。
一听能发大财，她火急火燎地把绣品放了回去。
反正洗豆子也不是什么重活。
苏润没来得及拦，干脆就拉了张氏一起干。
第一次，苏润也没敢洗太多，洗了几斤后，就搬去地窖里泡着。
张氏不理解，但很期待。
豆子泡着，苏润也回房间，提笔洋洋洒洒写了好几张纸：
秘方！
“能不能赚到第一桶金，就看你们的了！”
苏润吹吹半干的字，笑眯了眼。
傍晚。
苏丰三人干完活回家。
从张氏嘴里听苏润泡豆子想赚钱，也没当回事，只交代他好好读书，不要东想西想。
苏润嘴上‘好好好’，答应的很溜。
但第二刚蒙蒙亮。
苏丰他们一出去干活，苏润就起身去霖窖。
见豆子都泡涨了，苏润满意的点点头。
他把其中一大半平铺在底部放了麻布的簸箕上。
又在豆子上盖了一层麻布。
浇了一遍水后，苏润拿着剩下的豆子走到石磨边。
张氏也还惦记着苏润的发大财。
见苏润洗磨盘，也上手帮忙，又好奇地问：
“润子，你这是要磨豆粉？”
苏润摇摇头：
“不，我要磨豆浆。”
据传汉代淮安王刘安曾将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸制成豆浆，但实际上因为传统饮食习惯的阻碍，豆浆直到元代才真正出现在街头巷。
苏润洗干净磨盘，开始磨浆。
张氏站在旁边帮忙加水，还按照苏润的要求，添了一把米进去。
添米时，她心疼的手都抖了：
但愿这真的能赚钱……
石磨重的很，豆浆还得反复磨才能磨细。
苏润没那个巧劲儿。
手都快磨出泡了，才磨出半桶豆浆。
这时候，太阳已经完全出来了。
想着今还得去县里跑一趟，苏润也就停了手。
把磨出的豆浆搬去厨房，用麻布过滤，最后将过滤好的液体倒进锅子里煮开。
热雾腾腾，香味儿弥漫整个厨房。
苏润煮好豆浆，尝了一口。
觉得味道没问题，就给张氏也倒了一碗：
“二嫂，你尝尝味道怎么样？”
“喝着挺香，豆腥味儿也没了！没想到豆子还有这种吃法。”
“要是放点糖更好喝。”可惜家里没樱
见太阳已经高高挂起。
交代二嫂务必保密，不要把豆浆的事情出去后，苏润留了个锅底，把其余豆浆倒进盆里晾凉。
秉着不浪费粮食的想法，他把锅底的豆浆跟豆渣煮了煮，添上黄豆、野菜，做成了合渣。
打发张氏早早去送饭，苏润打了两竹筒豆浆，背起箱笼悄悄出门了。
临走前。
还抓了一把张氏晒好，准备做绣活儿的干桂花。
柳林村隶属青阳府的玉泉县。
从村里到县里，坐牛车大概一个时辰，但需要一文钱。
苏润没有钱，只能辛苦两条腿。
日头逐渐移到头顶。
苏润加快脚步。
午时末，脚底板生疼的苏润终于进了县城。
玉泉县有两家知名酒楼：
迎客居和香楼。
两座酒楼一左一右，坐落于最繁华、人流量最大的街道。
同行是冤家。
尤其这两个酒楼还面对面，一到揽客的时候，争得是不可开交。
苏润来的时候，两边二还在卯足劲儿拉客：
“来了来了！迎客居新请到京城大厨，御膳房总管的徒弟喽！！！”
“香楼谢客，每位顾客送菜两碟，清茶一壶！”
能到这里吃饭的人，大部分都不缺钱。
光听二的招呼，大部分人流就都到了迎客居去。
苏润眸光微闪，转身进了香楼。
二喜笑颜开的上前来：
“客官里面请！我们这儿迎…”
“我找你们掌柜的谈笔生意！”苏润含笑打断。
二一愣，看了眼苏润身上的书生长袍，有些惊讶：
读书人来谈生意？
“我这里有道秘制饮品，口感上佳，能益气健脾、美容养颜。”
“最重要此物四季皆宜，冷热皆宜，老少皆宜。”苏润抛出诱饵。
二将苏润带去后院。
高掌柜在梁家做了几十年，也跟迎客居斗了几十年。
但近日，迎客居突然请来了个京城大厨，抢了他们不少生意。
他想尽办法都没挽回局面。
眼瞅着生意越来越不景气，高掌柜只能对着账本长吁短叹。
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