鳕鱼以其洁白如雪的鱼肉和鲜嫩的口感着称，是餐桌上常见的佳肴。在欧洲等地，鳕鱼更是享有盛誉，成为美食家们争相追捧的对象。
金枪鱼，这种大型远洋性鱼类，因肉质鲜美、富含肌红蛋白而备受推崇。在香港地区，金枪鱼又被亲切地称为吞拿鱼，其鱼肉呈现诱饶红色，令人垂涎欲滴。
带鱼，被称为刀鱼，是一种凶猛而美味的鱼类。其银灰色的身体上点缀着的斑点，显得独特而迷人。在我国渤海、黄海、东海等海域，带鱼都是不可或缺的美味佳肴。
三文鱼是深海鱼中的佼佼者，因其可直接食用且肉质细腻而受到喜爱。制作成刺身的三文鱼更是美味无比，适量食用还能起到美容养颜的作用，深受女性朋友们的喜爱。
安康鱼虽然外观恐怖，却是一种极具特色的深海鱼。其锋利的牙齿和强大的攻击性让它在深海中游刃有余地捕捉猎物。然而，这并不妨碍它成为餐桌上的美味。
沙丁鱼不仅可直接食用，还可制成各种美食，如沙丁鱼罐头等。其氨基酸成分与人体氨基酸成分相似度极高，营养价值不容忽视。同时，沙丁鱼也是深海鱼中的一大代表。
鳗鱼的体型很长，既是淡水鱼也是海鱼，一般在淡水中长大，然后到海洋中产卵，含有丰富的营养物质，能够起到调节血脂，软化血管的作用。
龙利鱼是生活在温性近海大型鱼类。是属于优质的海洋鱼类，含有丰富的营养物质，身体里所含的成分能够降低晶体炎症。
深海龙鱼属于巨口鱼目，它是一种凶恶的捕食者。它有一个大头，有大量又长又尖的獠牙，它有一个发光器钓饵长在下颌。
它不断闪烁，前后摆动，以此来诱惑猎物，等猎物近了之后就用尖牙利齿一口咬定，深海龙鱼身体两侧还有两排发光器，这些发光器可以在交配中向其它巨口鱼发信号，也可以模仿从海面射入的粼粼波光，从而误导那些来自下方深处的捕食性鱼类。
大王具足虫，又名巨型 深海大虱、巨型等足虫，是世界上体积最大的动物界、节肢动物门、等足目、漂水虱科动物。一般认为大王具足虫大量生活在冰冷的大西洋深海里。
吞噬鳗通常指两种鱼，一种可以长到6英尺(1.8米)，另外一种只能长到30英寸(75厘米)，在世界各地都有栖息，栖息深度最深至5,000-6,000英尺(1,524-1,829米)。
这种典型的深海鱼是大洋深处样貌最奇怪的生物之一。它最显着的特征就是它的大嘴，这种鳗鱼没有可以活动的上颌，而巨大的下颌松松垮垮地连在头部，从来不合嘴。
所以当它张大嘴后，可以很轻松地吞下比它还大的动物，由此它在西方得到“伞嘴吞噬者”的名称，而在中文中被叫做“宽咽鱼”。
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