没等赵策开口回答，方正就先一拍脑门，自顾自地道：“瞧我这记性，差点忘了，你已经被分出来了，手里也没几个子儿……”
“啪！”
这次赵策懒得和他哔哔，直接一脚踹了过去。
方正哪里料到他会突然动手，整个人被踹的一个趔趄，重重跌坐在木桶上，疼的他尖叫一声，想站起来，屁股却卡在木桶里面出不来了，那场面怎么看怎么滑稽。
他边挣扎边朝赵策怒吼：“你、你踹我干什么？我的有错吗？”
“没错，所以你赶紧还钱。”
“那些钱是你给我的，不是借的，我为什么要还？”
方正昂着头，一脸理直气壮。
“我也真是瞎了眼了，居然会把你这种缺成好友。”
赵策摇摇头，便绕开方正，大步走进酒楼。
见他还真进去了，一点也不像手头没钱的样子，方正惊讶极了，“不是赵策就只分到了一间破旧的祖宅，金银田产都没拿到吗，他哪来的钱到醉仙楼吃饭？难道是赵老爷在暗中接济他？？”
他越想越有可能，他们毕竟是亲父子，赵老爷还能真不管他不成？
想到自己一路上对赵策冷嘲热讽，他就悔的肠子都要青了。
要是他继续跟赵策打好关系，不定还能从他身上再挖些钱出来呢！
不过他和赵策多年的交情，只要他好声好气地道个歉，想必赵策也不会同他计较的。
于是他放下心来，站在外边等赵策出来。
……
而此时，醉仙楼内。
伙计见着赵策，也是惊讶不已。
以前赵策是酒楼的常客，但自从他成了亲，就再也没有来过了，他还以为赵策已经穷困潦倒了呢，没想到他还有钱到这吃饭？
但人都来了，伙计自是热情地迎了上来，“哎哟，赵公子您可算来了，的可是日日盼着您呢，快请进，公子今儿想吃些什么？的这就去安排！”
“今我不吃饭。”赵策也不拐弯抹角，直截帘地道， “我最近研究出了一种蛋的新奇吃法，想跟你们金掌柜做笔生意。”
伙计闻言很是意外。
他一个地主家的公子，哪会研究什么吃食？而且还是蛋这样常见的东西。
蛋除了煎蒸煮炒，还能做什么？
就这，竟还大言不惭地要跟他们掌柜做生意！
但赵策好歹是赵家人，还曾是楼里的常客，他也没有张口讽刺，而是委婉地：“咱们楼里的厨子得了空，也会设法研究新菜式，味道也都是一顶一的好，公子这个蛋掌柜能不能看上，这人也不准……”
赵策道：“这个我知道，你只帮我叫一下掌柜就好，有劳。”
见他还不死心，伙计也只好把人带到了掌柜跟前。
醉仙楼掌柜名叫金荣，是个有些秃顶，白白胖胖的中年男人。
赵策借用了一下厨房，便开始做凉拌皮蛋、皮蛋豆腐，他本来想再熬个皮蛋瘦肉粥，但熬粥太费时间，想想还是算了。
金荣见他有模有样地做菜，不由暗自惊叹：看来他被分到祖宅后，成长了不少，连菜都会做了。
不过他对赵策所谓的“新吃食”并不抱太大期望，毕竟一个从未下过厨的富家公子，能做出什么可口的东西来？
但当赵策将凉拌皮蛋和皮蛋豆腐端上桌时，看到那晶莹剔透的蛋清与墨绿色的蛋黄，配上色泽浓郁的料汁，他顿时眼前一亮。
金荣拿起筷子，夹了一块凉拌皮蛋送入口中，心里惊喜不已，但面上却没显露出分毫，只默不作声地又夹了一块皮蛋豆腐。
“这……这蛋味道确实独特！”饶是金荣自诩见多识广，也没吃过这样独特的蛋，口中连连赞叹道，“赵公子，这蛋你是如何制作的？为何我从未见过这种吃法？”
赵策：“这是我偶然间研究出的一种新吃法，名为皮蛋。它不仅可以直接凉拌、煮粥、做汤，还能与其他食材搭配，味道都十分独特。”
金荣闻言疑惑不已。
他一个衣来伸手，饭来张口的富家公子，还会研究蛋的新吃法？
听着怎么不信呢……
“掌柜不要就算了，我到别的地方问问去。”赵策提着篮子，就要离开。
金荣见状忙把人拦下，讪笑道：“公子别急嘛，在下不是不想买，而是想问，你是想为酒楼供应皮蛋，还是想卖皮蛋的制作方法？”
“卖制作方法。”赵策叹息，“我倒是想供应皮蛋，可我还要忙着温书备考，实在没功夫去做。”
金荣一听险些笑出声，还温书备考，他能备个啥！
科举这路子可不是人人都能走的。
但赵策能不能考取功名，跟他没有关系，他也没心思去管，只道：“这制作方法若是卖给我们，可就不能再卖给其他酒楼了。”
“这是自然。我们可以签订契约，保证独家供应。”
“开个价吧。”
赵策：“七十两纹银。除了如何制作皮蛋之外，还附赠几种皮蛋的烹饪方法。”
“赵公子这价有点高了啊……”金荣皱着眉，还想再杀杀价，可话还没完，就见赵策转身就走，急的他忙把人拉住，妥协道：“好，只要其他几种皮蛋的做法也不错，那就依赵公子所言，七十两就七十两。”
赵策欣然同意，随即又做了皮蛋粉丝、皮蛋瘦肉粥和黄瓜皮蛋汤等等。
看的一旁的厨子目瞪口呆。
赵公子还有这手艺呢？？
金荣一一品尝后，当即拍板应下，但还是忍不住好奇：“这些菜式当真是赵公子想出来的？你怎么突然想到做菜了？”
“山珍海味吃多了，偶尔也想换换口味。”
金荣：“……”
或许这就是地主家公子的烦恼吧。
两人签订了契约，金荣命人取来银子交给赵策，后者收下银两后，将早就写好的皮蛋的制作方法交给金荣。
金荣一边吩咐厨子照着纸上写的方法去做，一边又命人四处打听，赵策这些日子接触的人，以及别处有没有皮蛋上剩
他还是觉得，皮蛋这种东西，不是赵策随随便便就能做的出来的。
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