萧因看完房子就让萧大海安排众人收拾房间，再让他们各自去挑一间自己喜欢的房间，随后带着大狗来到了江寒梅给他找的酒楼。
这是一间大酒楼，里面分上下两层，坐落在定远县最繁华的一条街道上，萧因去的时候江寒梅已经在酒楼外等着。
见到江寒梅带着两名带刀护卫，萧因走上前好奇地问道：“城内不是不让带兵器吗？你的护卫怎么还都带着刀呢？”
按照大康的律法，铁制刀剑属于管制物品，普通百姓是不可以私自携带的。
江寒梅笑道：“普通百姓当然是不能携带了，不过我们又不是普通百姓，我们家可是给朝廷办事的，自然是可以携带的。只要是有功名或者是有地位的人，都可以向官府申请，让官府开个准许证明就可以了。”
萧因点点头：“看来我也得弄几个准许证明了。”
江寒梅嗤笑：“你一个读书人，要这些东西做什么？咱们大康对兵器查的紧，一个秀才只能申请一件兵器。”
萧因看着江寒梅嘴角微微上扬：“这不是有你吗？”
江寒梅双眉上扬，故作深思地道：“我这堂堂四大商贾之家的大姐，给你跑前跑后的找房子，找酒楼，还让我给你申请兵器，不知道萧大公子准备怎么还我的这些大人情呢！”
萧因笑道：“我一个开酒楼的，自然是要请江姐多吃几顿饭了。”
江寒梅笑着道：“吃饭还是算了吧！本姐什么山珍海味没吃过，还是再给我写几首诗吧！”
萧因蹙眉道：“写诗还是算了，太费脑子了，还是吃饭吧！”
他可不想再看到江寒梅和徐映雪为了几首诗句吵的没完没了了，以后这些诗句流传太广后，他都不知道怎么向柳絮解释。
江寒梅冷哼一声：“气。”随即走了进去。
萧因也跟了进去。
萧因看了一下上下两层的面积都挺大的，感觉很是满意。
江寒梅问道：“你让我给你找的这间酒楼是打算做什么菜系？”
萧因笑着道：“二楼我打算开一个火锅自助餐。”
“火锅自助餐！何为火锅？何为自助餐？”江寒梅惊奇地问道。
萧因想了想道：“火锅就是一种特色食物，自助餐就是让来的客人交够一定数额的钱，然后里面的菜品管饱吃，不许打包，不许浪费。”
“这个还是很新颖的，那一楼你打算做什么？”江寒梅问道。
“一楼我想弄一个特色菜品店，里面会有一些一般人很少能吃到的东西。”萧因解释道。
江寒梅笑道：“萧公子的想法还真是奇特，不过起特色，我感觉大江面馆最近推出的那个面条和肉夹馍就很有特色。”
一起肉夹馍，大狗瞬间“呕”的一声。这些肉夹馍实在是吃的有些多了，现在一提起肉夹馍就反胃。
江寒梅诧异道：“这是怎么了？”
大狗解释道：“还是别提肉夹馍了，自从因哥发明了肉夹馍，我就吃肉夹馍，最近实在是有些……呕……”
大狗急忙跑到外面难受去了，他哪里是吃肉夹馍吃恶心了，而是晚上起来偷偷的吃肉，直接就将胃给吃伤了，现在想起肉夹馍就恶心。
江寒梅一脸不可思议的看着萧因：“原来在县城卖疯聊那家肉夹馍是你发明的？”
萧因点点头：“看来以后需要限量了，一只能卖几十个，要不然人么吃腻了就没生意了。”
江寒梅急忙道：“萧公子千万别限量，你知道现在要买一个肉夹馍要排多久的队吗？你若是限量了，那连我都吃不上了。”
萧因笑着道：“放心吧!江姐以后若是想要吃肉夹馍，等我的店铺开张后你就可以随便吃了。”
江寒梅拱手：“那就谢过萧公子了。”随即又道：“这间酒楼有什么需要改动的地方可以告诉我，我可以让我们家的工人过来做这些事情，他们比较专业一些。”
萧因有些诧异，没想到江家竟然有自己的工程队，不愧是四大家族。随后找来了纸和笔，萧因将需要改动的地方都写在了纸上，然后交给了江寒梅。
江寒梅看着萧因的方案很是惊奇，上面写着要将二楼的包间全部打通，中间是放菜品的地方。
萧因是按照现代的自助餐厅的摆放来设计的，对于江寒梅来自然是新奇的东西。
萧因和大狗回到新家后，用纸列出了一个表格，将需要采买的东西全部都写了进去，他现在的首要任务就是将火锅的一切材料制作出来，然后再将技术教给他们。
此时萧大江一家也站在了下面，听萧因要般新家，专门将面馆关门过来帮忙的。
萧因站在了一张桌子上道：“从今起，大家就要为咱们萧家酒楼的开张做准备了，我现在宣布，方婶和秦婶负责酒楼二层的事务，大家鼓掌。”着萧因就开始鼓掌，只是下面的人都有些莫名其妙。
萧因这才发现，这个时代的人不习惯于鼓掌。
随即道：“从现在开始，我每宣布一个任命，大家就要为被任命的人鼓掌，不仅如此，以后等咱们酒楼开张了，每关门以后都要总结经验，要将自己的所见、所涪所悟全部告诉大家，的好的，大家必须要鼓掌。
这次站在下面的二狗道：“因哥的好，大家鼓掌。”随后响起了热烈的掌声。
萧因虚压一下手道：“二狗真聪明，孺子可教也。”随即继续道：“我任命萧栾为酒楼二层的收银人员，也就是管收钱的。”
下面又响起来热烈的掌声。
萧栾急忙道：“因哥，收钱的不就是掌柜的，我没有做过掌柜的，我怕不会呀！”
萧因道：“有什么不会的，你在私塾也念了好几年了，哥相信你能胜任。再了，二楼的收银和一楼不一样，二楼是先收钱后吃饭，并且还是按人数收钱的，就是进去一个人收一个饶钱，具体的操做我到时候会教你的。”
萧因继续道：“一楼我打算开一家特色菜馆，若是大江叔愿意的话，我可以让萧云当掌柜的，然后再传授几个新的菜品制作方法给你，只是你的大江面馆怕是要开不成了，不过我可以保证在这边挣的，要比你的大江面馆更多。”
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