石原正雄拨打了酒厂内部的一个电话，让财务把最近一年的账目给送了来。他整整一个上午，都在翻看这些账目。
到了午饭时间，石原正雄暂停下了手上的工作，开始吃起自己带来的便当。他虽然吃着饭，但是脑子里面还想着事情。
应付账款是一个问题。现金流也是一个问题。居高不下的生存成本同样是一个问题……种种问题凑在一起，自然就让酒厂出现了经营上面的大问题。
不过，不幸中的万幸，还没有到回乏术的程度。只是留给自己的容错率和时间窗口可就很了。
轻井泽威士忌所需的大麦是来自苏格兰的黄金大麦。除了自家酒厂用这一种大麦之外，就只剩下麦卡伦等少数酒厂还在使用。
不但如此，用于威士忌熟成的木桶用的也不是rb最具代表性的本土水楢桶，而是进口来自西班牙的雪莉桶。
石原正雄想到这里，再转念又一想，自家酒厂要是效仿三得利的山崎，白州，响那般使用rb本土的水楢桶，一方面是会遭受到首席调配师，副社长等饶坚决反对，另一方面就在于也同样是打压不下来成本。
外行人不清楚，他可清楚的很，水楢桶可真不比进口西班牙的雪莉桶便宜，反倒还更贵。
一个波本桶一般120美元，雪莉桶700美元左右，水楢桶却高达5000美元，并且还经常有价无剩
虽然水楢树分布在不少地方，但总量稀少。rb严格限制砍伐80年以下树龄的水楢树。
加之，水楢树生长周期很长，适合用于制作威士忌熟成木桶的得有170年以上的树龄。制桶还需要相对笔直的木料。
最为理想的水楢木，那只能够是产自于北海道的水楢树。即便是rb威士忌的一哥三得利集团，每年都只能够产出100个新的水楢桶。
之所以会产量少，那还在于制作水楢桶的水楢树，完全就不按照套路来生长，歪歪扭扭，节点多，要制作成桶就比一般橡木多费功夫。
除此之外，木材空隙还大，容易渗漏，因此对制桶工艺要求很高，加工起来非常困难。即便是在rb，能够具有制作水楢桶能力的酒厂也是屈指可数。
所以，水楢桶威士忌要比普通威士忌普遍高出许多的价格也就源于此了。这用水楢桶熟成的威士忌，隐隐当中会有一种东方树木所含有的沉香，檀香等独特的味道。
水楢桶熟成的rb威士忌有别于世界上其它用橡木桶，波本桶，雪莉桶，红酒桶等熟成的威士忌，从而做到了独树一帜的地方所在。
它不仅仅是能够作为高端威士忌熟成的木桶，而且还是可以用作高级家具的木材之一。这就使得做高级家具的厂商也要来和做高级威士忌的酒厂进行争夺。
石原正雄用过了午饭，没有立马就接着干活儿，翻看账目。他起身离开了社长办公室，顺着楼梯从三楼下到了一楼，走到了外面。
他虽然对于这里的一切并不陌生，但是有了另外的打算和规划。自己看过酿造车间，蒸馏车间，灌装车间等等地方。
这些地方的卫生都很干净，没有任何的果皮纸屑，也就能够从一个侧面反应出了酒厂的日常管理工作是做的相当不错，毕竟一家厂子管理的好不好，厂区内的卫生状况就能够反应得出来。
石原正雄驻足下来，三百六十度的转了一个大圆圈。他的目光是看向了周围那些满是树木的青山。
自己所看到的这一切，也同样是属于他继承而来的个人财产。当初，祖父为了更好的保证酿酒的水质，陆陆续续地还把这附近一带的山都全部给买了下来。
山林里面长出来的蘑菇，甚至是石头，照样是属于他名下的个人财产。若是外人未经许可就进入到山林里面去采蘑菇，捡石头，那就是偷盗行为。谁让rb是一个私有制的发达资本主义国家呢？
石原正雄看着远处山上那些长了好几十年，乃至上百年的树木，不无还真动了砍伐卖钱之心。
可是，他想归想，真还不至于那么去做。自家酒厂就像是坐落在一个盆地里面一样，周遭都是被山给环抱住了。
一旦这些树木被砍伐了，那自家的酒厂可就时时刻刻地都面临着覆灭的危险。其一，水质就此会发生变化。
其二，有这些树木在，那么就不会出现山体滑坡，泥石流。酒厂就不至于在一场大雨当中给直接埋了。
石原正雄只得把目光落到了前方的一块空地上面。酿造苹果酒的新车间就只能够建造在那边了。
地方倒是有了。建造的钱，以及购买相应机器设备的钱，又怎么来呢？酒厂账目上的现金，只能够勉强维持威士忌的生产和员工们的工资。
那个钱，自然是不能够挪作他用。难不成，自己真得把祖宅什么的抵押给银行？这样绝对不校
石原正雄在心里面是毫不犹豫的给予了一个大大地否定。若是轻井泽威士忌蒸馏厂真要是到最后，还是不能够摆脱破产倒闭的命运，自家也不至于太惨，变得一无所樱最起码，还能够有一个遮风避雨的地方。
他又仔仔细细地想了想，就算把祖宅那些都抵押给银行，也未必就能够全部筹集到建立起苹果酒生产线所需要的资金。
石原正雄在原地踱着步子，又是一番思前想后。真要是到了万不得已的情况之下，那就只能够把酒厂的工业用地，行政楼，各种设备，连同周围的青山一起抵押给银行来换取资金。
现在而今眼目下，银行方面的日子也都不会好过，甚至还会有些自顾不暇。即便有某一家银行接受了自己的抵押物，也会使劲的压价，提高贷款利率，缩短偿还贷款的时间。
即便如此，石原正雄还是会和银行方面先进行一个必要的接触。再有就是让财务把未来新建苹果酒车间的预算给赶紧做出来，从而好让自己心里面有一个底。
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