春日部的傍晚,夕阳的余晖给野原家的窗户镶上了一层金边。美伢在厨房琢磨着晚餐吃什么,突然想起冰箱里还有一些肉馅,便打算包云吞。
“妈妈,妈妈,你在做什么好吃的呀?”新像只嗅觉灵敏的狗狗,顺着厨房飘出的香味溜达了过来。
“我们今包云吞吃,新要不要帮忙呀?”美伢笑着问。
“包云吞?听起来好有趣,我要帮忙,我要包一个超级大的云吞!”新兴奋得眼睛放光,摩拳擦掌。
美伢从橱柜里拿出云吞皮,又把肉馅督操作台上,还准备了一碗水放在旁边。“新,你看,先拿一张云吞皮,然后用手指蘸点水,涂在云吞皮的边缘。”美伢边边示范。
新依样画葫芦,拿起一张云吞皮,蘸了水就往皮上抹,结果水蘸得太多,云吞皮变得湿哒哒的。“哎呀,妈妈,云吞皮好像哭了,流了好多眼泪。”
“新,水不用蘸那么多啦。”美伢哭笑不得,耐心地纠正新。
新重新拿起一张云吞皮,心翼翼地蘸零水,这次总算成功涂好。“妈妈,然后呢?”
“接着放一勺肉馅在云吞皮中间。”美伢道。
新挖了一大勺肉馅,放在云吞皮上,肉馅多得都快溢出来了。“妈妈,我要包一个肉馅满满的云吞。”
“太多啦,新,肉馅太多包不起来哦。”美伢无奈地看着新,帮他去掉了一些肉馅。
“好吧。”新有点失落,但还是乖乖听话。
美伢教新把云吞皮对折,然后两角捏在一起,一个巧的云吞就包好啦。新也跟着做,可他包出来的云吞形状奇特,既不像元宝,也不像美伢包的那样规整。
“妈妈,你看我的云吞,像不像一个奇怪的怪物?”新举着自己的“杰作”,笑嘻嘻地。
“哈哈,像,新包的云吞很有创意呢。”美伢鼓励道。
在美伢和新的共同努力下,不一会儿,案板上就摆满了各式各样的云吞,有美伢包的精致巧的,也有新包的奇形怪状的。
美伢烧了一锅水,等水开后,把云吞一个个下到锅里。云吞在锅里翻滚着,像是一群欢快的精灵。新在旁边看得目不转睛,不停地问:“妈妈,云吞什么时候好呀?我都快等不及啦。”
“别急,新,等云吞都浮起来,就明熟了。”美伢道。
终于,云吞都浮上了水面,美伢把云吞捞出来,分别盛在碗里,再加上提前调好的汤底,撒上一些葱花和紫菜。
“哇,好香啊,妈妈,我要吃最大的那个云吞。”新迫不及待地端起碗,拿起勺子。
新吃了一口云吞,鲜嫩的肉馅搭配爽滑的云吞皮,在口中碰撞出美妙的滋味。“嗯,妈妈,太好吃啦!自己包的云吞就是不一样。”新一边吃,一边含糊不清地着,脸上洋溢着满足的笑容。
这时,广志和葵也来到了厨房。“哇,美伢,包云吞啦,闻起来好香。”广志道。
一家人围坐在餐桌旁,开心地吃着云吞。这个春日部的傍晚,因为包云吞这件事,充满了欢声笑语,成为野原家一段温馨而美好的回忆。
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