初一过后。
趁还没有出发去全真教，牛仁想抓紧安排好家人。
他自己还是拜师的孩子，将来居无定所，没法带走婶婶和弟妹们。
于是他先填鸭式地传授给了穆、张两女，以及帮忙开店的秦若男一些自保武功，让她们勤加修炼，定下目标两年之内练出内力。
又着重检查四的根基，发现还挺扎实，就叮嘱他们坚持练习全真筑基内外功，还有岳飞留下的炼精神力功夫。一内一外足可以打下最扎实根基。
等牛仁自己站稳了脚跟，就可以为孩子们谋划更合适传承，七八岁前转型正好！
然后牛仁拿出曲三给他留下的一部分钱，在临安市上，盘了一间铺子经营朝食。
穆、张两女擅长烹饪；如今年纪才二十出头，头脑也灵活。他早就把许多后世吃的做法，给她们来试验。
这些已经鼓捣出来不少，加上本会做出名的油炸桧、千层糕、豆腐脑、馄饨等江南吃，他们和秦若男三个人，足够在临安城开家朝食店。
若是生意火爆，可以请牛家村村民帮忙，带动奔康！
牛仁不是不想给家人再多。
只是他和丘处机离开之后，就算有辛弃疾帮助关照着，但震慑不住街面下九流。而且辛弃疾早晚调走，到时家业大，几个妇孺根本就守不住！
其实他找到的铺子之所以挂到牙行，也有同一个原因。
那还是年前，牛仁买店铺时知道的。
铺子的原主人，本是一个叫做赵秀儿的女子。早年是清倌人，被一位李姓商人赎身。从此脱离了苦海，一心一意相夫教子！
她资质很好，从被教导读书学艺。懂得经营，帮丈夫计账。没想到夫妻同心协力，攒下不产业！
后来商人死在外面，遗留产业被叔伯们谋夺。最后，孤儿寡母身边只剩下这间铺子。
赵秀儿只好带着襁褓中的女儿，在临安东市经营食店，然而却常被泼皮无赖勒索。
更有人想谋夺她们的人和店契！
其中艰辛，自不必多。本以为这辈子也就是这样了，不过她运气好，遇到转机。
当然，拯救她的，并不是牛仁！
有位叫李如云的皇城司军官，经常来光顾。一来二去种种缘分，两人看对眼了！
对方不嫌弃赵秀儿的出身遭遇，不但帮赵秀儿摆平劫难，后来一直关照保护着她。
赵秀儿也把他当成了新的依靠，谈婚论嫁。甚至看女儿莫愁喜欢，便跟对方姓李！
但不知为什么，这些，那李如云不来了。
赵秀儿正在为他担心时，有位同僚过来告知她：李如云去了建康城公干，结果却失踪多日，如今司里都销户了！
当牛仁听她到这里时，就知道那人回不来了。
但那个同僚是讲信义的，他之前知道二人关系，便把军官遗物给赵秀儿送过来。
除了一些钱财，还有许多都是他们相处中有故事的东西！这赵秀儿每都在心痛。
她们的塌了！
由于没人震慑，街面上打她家主意的人太多了，都是吃绝户。
赵秀儿悲伤欲绝，歇业了两。便决定把店盘掉去找李如云！她不信对方真死了。
奈何在有心人威胁下，这店铺挂在牙行多日都没人敢来接手。
牛仁在牙行的介绍下，见到赵秀儿时，曾提出帮她出面，安稳度日。可是被拒绝。
问她何必为一个可能死聊男人如此？她：
“活要见人，死要见尸！若是真死了，也不用再念想了！”
牛仁道：“……人要向前看。”
他是第一次感觉自己词穷，不知怎么安慰这样坚定的有情人。
最后还是跟丘处机要了把匕首送给她，又偷偷多塞了二十两。
当时降大雪，牛仁握着那张店契，看着对方抱着莫愁跟着商队凄凉出城。
忽然想到：“李莫愁？算算年纪有可能……”
然而他又叹道：“是不是她有什么重要？每个人都有着自己的故事，但又活在别饶故事里。这一别，不知以后还会不会再见？”
萍水相逢，尽是他乡之客！
谁也不能帮别人决定人生，只能决定自己如何过一生！这是江湖儿女的无奈。
这一，来到了正月初六。
牛仁带着一家人来上新匾，牛仁定的是“牛记牡丹园”。
所有人都死活不同意，最后换了个名字“牛记永安园”，连夜重新打造了牌匾。
新店开张是正月初八，临安东市上半条街都轰动了！
就连洪七公也穿得干净些，前来品尝美食，连连赞叹之前从未吃过如此好味。
牛仁甚至看到，被他嘱咐不要暴露的辛弃疾，也和几个人便装而来吃了肚圆。
看来，朝大吃货的审美，那是自古就一脉相传的！
为防自己不在，有不开眼的找麻烦！牛仁临走前跟丐帮临安分舵打了个招呼。
丐帮临安分舵舵主，是书张十五。他一听此事，二话不就来到旁边的高升酒楼坐台书。
他开玩笑：“以后你家的店铺大了，变成大宋永安楼，我就来你家驻场书如何？到时管个饭就校”
牛仁自然是高兴答应，有丐帮罩着，连下九流都不用再怕了。
张十五还还安排精干弟子，专门在附近伪装要饭的。
牛仁包的感谢红包他不收，只：“洪帮主了！牛兄弟的事就是咱们丐帮的事。再丐帮本就管不平事。决不让人欺负百姓！”
牛仁只好将这份情义记在心中，暗叹洪七公带领的丐帮，的确有一股特别的精神！
洪七公和丐帮的恩情大，他恐怕无法常规报答。考虑到：洪七公最缺的是什么呢？
是传人啊。
丐帮太穷，污衣派科班出身的人才练武缺资源，时候根基太差。
净衣派从练武那些人，又不想照顾大乞丐。
洪七公几十年收不到好徒弟，上次离开时看自己的眼神都拉丝了！
然而自己有全真教继承，不想当乞丐中的霸主。
要不然以后看二弟是不是一块好材料？
如果二弟争气，过几年问问愿不愿意，就把他送到丐帮继承衣钵！
毕竟郭靖的命运改变了，谁知道将来还会不会与洪七公有交集呢？
越想，他觉得这事越成！只可惜找不到洪七公，否则现在就送了。
牛横江：……
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