前院高声唱着“一拜地——二拜高堂——”时，后院的焕丫也收了尾巴。
最后一口饼子咽下，她又喝了口水，才开口：“秀英婶，时辰差不多，该煮粥了。”
她昨日留下来就是为了这一顿早饭，这早饭其实是给来帮忙的人吃的，眼下所有的菜已经备好，有些来得早的人连前院的拜堂都没看，直接走到后院帮忙择菜了。
“来了来了。”六顺娘顶替了之前宋母烧火的位置，快速往灶头里扔了几根柴，问道：
“丫头，你要煮个什么稀饭？”
“青菜肉末。”焕丫道，“方才婶子的，今儿午饭会晚一点，早上吃点荤的，能饱肚子。”
六顺娘点头，胡秀琴自己定下的，那就没什么的了。
焕丫把淘好的米用筲箕漏水，而后让六顺娘大火烧水。
“米不下锅？”六顺娘奇怪道。
焕丫笑着摇头：“水开了再下。”
六顺娘挑眉，旋即明白过来，焕丫做的菜之所以好吃，就是因为有些细节跟她们不太一样，也就没多问。
等水烧开的同时，焕丫又拿来了几块瘦肉。
农家人做酒席多半喜欢用肥肉，不过这粥必须得用瘦肉来煮才好吃。
切好的肉片码好，焕丫拿起两把捕，手腕翻转，笃笃笃声响起。
胡瀚文在前头看了一会儿拜堂，又觉得没甚意思。
拜堂时压根不让他们进去，挤在外面看也看不到什么，他便慢慢悠悠地走到了后院。
他想着刚忙完，焕丫应该歇着了，这会儿过去不定还能讲上两句话？
然而，等他走到后院时，恰好看到焕丫双手拿着捕，面无表情剁肉的场景。
那笃笃声在胡瀚文耳边响起，一下一下，像是敲在他心上。
“咕噜！”
胡瀚文咽了下口水：“这么凶得嘛……”
“什么凶？”
“啊呀！”
胡瀚文被吓了一跳，看到身后的人时狠狠瞪了对方一眼，又连忙朝着焕丫的方向看去，见饶视线果然落在这边，他压根来不及多想，手忙脚乱地推着身边的人出来了。
焕丫只是听到有人叫了声，这才抬头看了眼，只看到一片衣角，也就没在意。
倒是坐在一旁的六顺娘看得清楚，站在屋子拐角处的人，就是方才来后院一直盯着焕丫看的那个书生。
看那子的样子，估计是看上焕丫了。
六顺娘笑了笑，她不喜好给人做媒，也就没放在心上。
焕丫更是半点没察觉到，剁好的肉末放到盆里，放了盐抓匀后，又倒入水芡粉搅拌了一遍，让肉得口感吃起来更嫩些。
肉准备好，水也烧开了。
焕丫把米倒入水中，开始不停搅拌，防止米在锅里结团。
全部搅散后，她才停下，又往灶头里加零柴。
粥一开始就得大火熬煮，等到米开花后，再加入肉末蔬菜以及各种调料，继续大火熬煮，粥才会浓稠好吃。
但这种做法在村子里，也仅限于像周家这种不缺钱的人家了，普通家可舍不得肉末来煮这么浓的粥。
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