第二，叶起了个大早，准备处理昨买的猪下水，做一顿卤猪肉。今哥哥们要回来，家里可热闹啦！爹爹和大伯一早就赶着车去接哥哥们了。农忙过后，大家终于可以休息休息了。
叶拿出昨的香料，每样都取了一两，用纱布包好，放进水里泡着。然后在院子里生了一团火，把昨买的猪头放在火上，把猪皮烧一遍，再放进水盆里，用刀慢慢地把那层死皮刮掉。洗干净猪头后，把肉剔下来，切碎骨头，放进锅里泡着，去去血水，再烧开水煮一遍。捞起来放进有卤料的锅里，三婶帮着生着火，慢慢地炖。不一会儿，就闻到了卤料的香味。三婶问道你在做的是啥呀？好香啊，妞妞！这叫卤肉，有不同的香料制成的等一下熟了，三婶你尝一尝，保证让你直惊喜。叶赶紧把猪下水和猪头肉放下去卤。大概卤了一个时左右，眼看着肉快熟了，她又把昨买的红糖熬成糖水，倒进卤料锅里。哇，这一锅卤肉真是香甜可口，金黄飘香，让人垂涎欲滴！
叶家的整个院子，都飘散着阵阵香味。这可让作坊里和隔壁的邻居们馋坏了。也不知道这个月假他们家又在做什么好吃的，三两头就能闻到从他们家飘出的香味。这对他们来，实在是一种煎熬！
在家中的叶对外界一无所知，一门心思扑在厨房里忙活着。她先将家中的干辣椒研磨成粉末状，然后放入热油中炸制一番，接着加入花椒、生姜和大蒜一同熬煮，制成了满满一盆香气四溢的辣椒油。
随后，叶又快步赶到房屋后的山脚处，挖掘了一些新鲜的折耳根备用。接下来，她便开始着手准备两种卤味——一种口味清淡、另一种则加了油辣椒调味。
正当叶全神贯注地忙碌时，突然听到父亲和哥哥们回家的声音。她赶忙来到院子里迎接，只见哥哥们虽然身上有些脏兮兮，但精神状态还不错！
“哥哥们，你们回来啦！这几过得怎么样？”月关切地问道。
“我们都挺好的呀，妹。多亏了你给我们准备的油面啊！”叶的二堂哥感激地，“我们早晚都靠吃油面度日。早晨和夜晚气微凉，吃饼子担心肠胃不适。而且你做的面条味道绝佳，可把我周围一起考试的同学们给馋坏了。他们考完试出来后，好多人都追问我，这种面条在哪儿能买到呢？”
“我跟他们是我妹妹自己制作的，他们还不信呢？”就在此时，奶奶从房间走了出来，看着我们几人微笑着道：“好啦，孩子们都回来了，那就赶紧去洗漱一下，然后好好地睡一觉吧，等会儿就可以开饭咯！”
直到奶奶开口话，这几位哥哥才如梦初醒般回过神来——原来自己已经有好几没有洗澡了，此刻身上正散发着一股难以言喻的臭味。意识到这一点后，他们一个个都变得有些难为情起来，纷纷低着头急匆匆地返回各自的房间准备洗澡。
待到几位哥哥全部洗完澡之后，便一同躺在床上进入了梦乡……
叶他们马不停蹄地忙碌了整整一个下午，终于将晚上要吃的菜肴全部准备完毕。而与此同时，哥哥们则沉睡了整个下午，此刻才悠悠转醒。刚一睁开眼，他们便嗅到了一股来自院子里的诱人香气，心中不禁暗自思忖：“莫非又是妹妹捣鼓出了什么美味佳肴？”就在这时，叶家的二哥和三叔家的哥像两只顽皮的猴子一样，风风火火地从门外冲了进来，嘴里还嚷嚷着：“妹妹，妹妹，今是不是又做了好吃的呀？我在老远的地方就闻到香味啦！”
三婶见状，忍不住怒斥道：“看看你们俩这副模样，整四处撒野，身上没有一处是干净的！再瞧瞧你们妹妹，年纪比你们还呢，却如此乖巧懂事。”两位哥哥听了，顿时羞红了脸，手也不自觉地挠了挠头发，显得有些尴尬。原来，他俩趁着难得的假期，跑到村里去找昔日的伙伴玩耍，结果玩得太疯狂，连自己形象都顾不上了。
这时候爷爷发话，好了，去洗洗，准备吃饭了！好唉，哥哥们，进屋洗漱去了。
今晚上除了叶的卤菜，又炖了一只鸡，炒了几样菜！满满一大桌，挺丰盛的。大家都坐在桌子上，看了上面色香味俱全的菜。都不断的咽了咽口水。今这么多菜呀！
看着桌子上没见过的菜。散发出阵阵的香味！妞妞，这是什么菜呀？大伯娘问道，婆娘，这个我给她取名叫卤肉。大家尝一尝！好好好，今我家妞妞搞了一，累着了。奶奶，我不累，看着大家吃的好，我很开心。大家纷纷动筷，夹起卤肉送进嘴里。“嗯，好吃！”“这味道真绝！。软软糯糯的，又又有一股浓浓的香味！\"不断的夸赞着！\"
爷爷边吃边笑着：“妞妞这手艺，真是越来越好了。”
看着三叔边夹边。放辣椒的卤菜，真的过瘾，如果有一点酒，那就完美了。吃的满头大汗。
一家人开开心心地享受完晚餐，度过了一个美妙的夜晚。饭后，叶问大家：“要是把这卤肉拿去卖，会怎么样？”两个哥哥立刻回答：“肯定好卖啊，妹这卤肉也太好吃了！”三叔也：“是啊，我从来没吃过这么好吃的菜。”三婶笑骂道：“你吃过啥好菜啊，还在这儿大话。”三叔被得有点不好意思。这时爷爷开口了：“妞妞，有人会来买吗？”这时，叶回答道：“我们先去摆个摊试试，如果卖不出去，我们自己吃呗！要是好卖，我们就开个店。现在农忙过了，家里都有空，大家可以轮流去卖，你觉得行不？”大伯这时道我看行爹，就算卖不出去，也没浪费多少，反正还可以吃！而且我们家妞妞做的这个卤肉这么好吃，绝对有人买。
爷爷手持烟斗，深吸一口后道：“好，就这么办，照妞妞的去做。老二，老二媳妇，你们明去购置几副猪下水，再买一个猪头肉。先卖这些试试。”“是，父亲。”摊点上的桌椅就先用家里的凑合一下，过几我去山上砍些木材做一套桌椅。老大，这几你就在家做做椅子。“好的，爹。”看着这一家人如此团结友爱，叶心中暗自欣喜。
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