月跑过来的时候,我正蹲在东区厨房门口核对灶位编号。她手里举着玉简,屏幕还亮着血珠旋转的画面。
“林姐!他们来了!”
我没抬头:“谁?”
“妖界厨师!三个人,带了六个箱子,刚进偏门。”
我站起来拍了拍裤子上的灰。来得比我预想的快。
昨签完协议我就让月腾出三灶区,但厨房主管死活不同意。今有二十份补气汤要熬,排班早就定好了。最后还是把玄烬默许签字的副本拍他脸上,才勉强让出东侧靠墙那片地方。
现在人真到了,我反而松了口气。至少不用再跟老头扯皮。
赤鳞第一眼就让我愣住。不是因为他长了条狐尾,也不是眉心那点红,是他手腕翻火的样子。火焰像丝线一样绕着锅沿走,不碰锅底也不伤手。这哪是做饭,这是玩杂技。
他看见我,收了火,点头:“你是林满?青虬长老提过你。”
“是我。”我把登记册递过去,“先登记食材,按双语刻简规则来,你们写妖文,我们这边填魔篆对照。”
他没反对,反而挺配合。身后两人也利索,开箱摆料,动作熟练。一个开始切根茎类的东西,另一个往陶罐里倒粉末,香味立刻散出来。
“这是白雾,专调香料。”赤鳞介绍,“那边是青釉,腌渍一把好手。”
我记下名字。脑子里闪过原剧里某个片段——妖界办宴时有个厨子用香气迷晕守卫,混进主殿刺杀大妖王。不过眼前这三人看着不像搞事的,反而对魔界的铁锅特别感兴趣。
青釉摸着锅边问:“这材质导热均匀,能借我研究半个时辰吗?”
我行,但得先做完今的菜。
第一道是金丝蜜羽羹。听名字挺玄,其实就是一种鸟蛋加蜜浆炖的甜品。赤鳞他们常用阳焰慢煨,火候要稳。
可魔界灶台点火后泛青光,温度上不去。他试了三次,每次到中途汤色就开始发黑,最后一锅直接糊磷,整间屋子都是焦味。
有人嘀咕:“外族玩意儿就是不校”
我没理那声音,走到备用炭炉前打开盖子。这是我从外卖摊学来的老办法——分段控温。
“先大火锁香。”我把炉火调到最高,“再转火慢煨,中间别开盖。”
赤鳞照做。我又顺手抓了把夜露苔扔进去。本地魔植,平时没缺食材,但我记得它能中和灵力冲突。
锅盖一盖上,香气慢慢透出来。金黄色的汤汁在锅里轻轻晃,没人话了。
炎第一个冲过来:“能吃了吗?”
“等凉一点。”我把第一碗递给赤鳞。
他尝了一口,眼睛睁大:“味道……对了。”
我给自己舀了一勺。甜中带鲜,滑进喉咙还有股暖意。确实不错。
第二批出锅时,新生代魔族都围了过来。月拿着本子站在旁边,见人吃完就问感觉。
“辣吗?”
“不辣,但舌头麻。”
“吃完胸口发热,像运功打通了经脉。”
我让她全记下来。
第三道菜是烤肉串,用的是妖界特供的兽脊肉,配九种香料。赤鳞现场表演火焰凝形切肉,刀光一闪,肉片薄得能透光。围观的人群发出一阵惊呼。
“这算不算作弊?”有人笑。
“不算。”我,“人家手艺。”
肉串一上架就被抢空。炎一口气吃了五串,嘴边全是油。
“比补灵丹管用!”他抹嘴,“明训练我要带着吃。”
白雾调的月影酿也被盯上了。淡蓝色的液体倒进杯子里,喝一口清凉回甘,咽下去后嘴里还能留香半分钟。
“这该叫魔界特供版。”我,“回头申请个配方备案。”
墙上贴的五星好评墙已经满了。纸条上字迹五花八门,有画星星的,有写“求开店”的,还有魔兵大笔一挥:“辣得痛快!建议全军推广!”
赤鳞看着那些纸条笑了。他是第一个笑出声的妖界厨师。
“我以为你们会排斥。”
“排斥?”我指了指月手里的记录本,“他们连配料比例都问了好几遍,还想报名学做菜。”
青釉正在教一个魔女磨香料。姑娘笨手笨脚,但他一点没烦,反而手把手教。
“原来你们也愿意教?”
“饮食无界。”他,“好吃的东西,谁都想学会。”
快黑的时候,第一批食材基本用完了。人群还没散,围着灶台问东问西。
“下周还有吗?”
“我能试试自己做吗?”
“有没有速成班?”
我举起手让大家安静。
“以后每周一次,固定栏目,疆每周一试’。这周主题是‘妖味初探’,下周轮值主厨换人。”
“那我们能报名?”炎举手。
“可以。但要先当观察员,从备料开始跟全程。”
月立刻翻开新本子:“我现在就登记。”
赤鳞问:“你们真打算长期办?”
“只要有人吃。”我,“文化融合这事,得从肚子开始。”
他点点头,开始收拾工具。动作很轻,像是怕吵了这片刚热闹起来的地方。
夕阳照进来,落在干净的案板上。锅碗都归了位,地上没有残渣。空气里还飘着一丝甜辣味,混着炭火余温。
我站门口最后看了一遍。登记册合上了,反馈表齐了,明日上报材料也打包好。腿有点酸,但心情轻松。
月走过来递水:“林姐,明还要来吗?”
“来。”我,“这才刚开始。”
她笑了,低头看玉简。
屏幕忽然闪了一下。
血珠静止不动,但边缘出现一圈极细的红纹,像被什么拉扯过。
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