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东玄中土的七濑美雪

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第14章 秋宴辞旧,情味绵长

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秋风吹过吴县时,城隍庙的银杏叶黄了大半,护龙街的青石板上落了层碎金似的叶子,踩上去沙沙作响。清味居的门口挂了串新晒的干辣椒和玉米,红的红,黄的黄,透着股热闹的秋意——再过几日,便是沈敬之祠堂落成后的第一个中秋,沈砚打算在店里摆几桌秋宴,邀上街坊邻居和好友,一来庆祝中秋,二来也算正式和过去的纷扰作别。

这清晨,沈砚刚把后厨的土灶烧旺,就听见门口传来阿福咋咋呼呼的声音:“沈老板!沈老板!周县尉送了两坛好酒来!是他自己酿的桂花酿,特意给中秋宴准备的!”

沈砚擦了擦手从后厨出来,就见周虎站在门口,手里提着两个黑陶酒坛,脸上带着爽朗的笑。他比几个月前看起来轻松了不少,胡茬修剪得整齐,身上的皂衣也干净,不再是往日里紧绷着脸的模样。“沈砚,刚酿好的桂花酿,埋在院子里的桂花树下窖了半个月,你尝尝,比外面买的醇。”周虎把酒坛递过来,目光扫过店里新贴的“中秋宴”红纸,“中秋宴的播子定了没?我可提前好,得有你那道松鼠鳜鱼,上次祠堂奠基时没吃够。”

“早定好了,除了松鼠鳜鱼,还有蟹粉豆腐、桂花糖藕,苏大夫要露一手她的拿手菜——荷叶粉蒸肉,用新鲜的荷叶包着,蒸出来带着荷香,正好配秋的螃蟹。”沈砚笑着接过酒坛,往柜台后面的架子上放,“陆先生昨派人捎信,中秋前一能到,还要带苏州府最好的月饼来,是那种酥皮的,里面夹着莲蓉和咸蛋黄。”

周虎眼睛一亮:“那可得好好尝尝!对了,我让捕快们去城西的湖里捞了些大闸蟹,下午就送过来,你到时候蒸上,咱们就着桂花酿吃蟹,才算过了中秋。”

两人正着,苏微婉提着个竹篮走了进来,篮子里装着新鲜的荷叶和刚采的桂花。她穿了件浅杏色的布裙,头发上别了支桂花枝,走过来时带着股淡淡的桂花香。“我娘,用新鲜的桂花做桂花糖藕,得先把桂花用白糖腌上半个时辰,这样甜味才能渗进去。”她把桂花倒在瓷碗里,撒上白糖拌匀,“对了,我刚才路过城隍庙,看到陆先生的马停在街口,他应该快到了。”

话音刚落,就见陆景行摇着折扇从外面进来,身上的青布长衫换了件新的,扇面上的墨竹旁多了几行字,是他自己题的诗:“吴县秋光好,清味入帘来。”他手里还提着个描金的食盒,见了众人笑着拱手:“抱歉抱歉,路上被苏州府的事耽搁了半日,幸好没误了沈老板的秋宴准备。”他把食盒放在桌上打开,里面是一层层码好的酥皮月饼,金黄的酥皮上印着“中秋”二字,旁边还有几个巧的枣泥糕,“这月饼是苏州‘采芝斋’的招牌,每只做一百个,我特意让老板留的;枣泥糕是给阿福带的,知道他爱吃甜的。”

“陆先生!”阿福从后厨跑出来,手里还沾着面粉,看到枣泥糕眼睛都亮了,“您还记得我爱吃这个!上次您带的枣泥糕,我三就吃完了,苏大夫还我吃太多甜的会蛀牙呢!”

苏微婉无奈地摇了摇头,递给他一块干净的帕子:“先擦干净手再吃,不然面粉沾在枣泥糕上,就不好吃了。”

几人笑笑,很快就投入到秋宴的准备郑沈砚在后厨处理大闸蟹,他选的蟹个个青背白肚,蟹爪结实,用刷子仔细刷干净后,放在清水里养着,等晚上再蒸;苏微婉和阿福一起做桂花糖藕,把新鲜的莲藕去皮,切成段,塞进泡好的糯米,再放上几颗红枣,用牙签固定好,放进锅里,加冰糖和腌好的桂花慢慢炖,厨房里很快飘满了甜香;陆景行和周虎则在店里摆桌子,把几张方桌拼在一起,铺上干净的蓝布,又在桌角摆上盆的菊花,黄的、白的、紫的,看着雅致又热闹。

午后,阳光透过窗户照进来,落在桌上的月饼和枣泥糕上,暖融融的。沈砚炖上糖藕,擦了擦手走到前堂,看着几人忙碌的身影,心里忽然觉得很踏实。几个月前,他还在为父亲的冤案奔走,和郑武那样的恶人周旋,如今尘埃落定,身边有朋友,有美食,有这人间烟火气,这样的生活,是他以前想都不敢想的。

“沈砚,你看我这荷叶洗得干净吗?”苏微婉举着一片碧绿的荷叶走过来,荷叶上还挂着水珠,在阳光下闪着光,“等会儿做粉蒸肉,用这片荷叶包,肯定香。”

沈砚笑着点头:“干净,比我洗的还干净。对了,你娘今来不来?上次她帮我缝的围裙,我一直没来得及道谢。”

“来,她下午就到,还要教你做她的拿手菜——红烧狮子头,你做的菜清淡,偶尔也得学学这种重油重味的,换个口味。”苏微婉着,忽然想起什么,“对了,上次赵四大叔托人带信,中秋想来看看你,他在赵家村的杂货铺生意好了不少,还要给你带些自家种的花生。”

沈砚心里暖暖的:“好啊,让他来,正好尝尝我们的中秋宴。”

正着,门口传来一阵熟悉的声音:“沈老板!苏大夫!我们来啦!”

沈砚抬头一看,是李铁匠和王老板,李铁匠手里提着一把新打的捕,王老板身边跟着囡囡,囡囡手里拿着个兔子灯,比上次来的时候大了些,兔耳朵上还系了条红丝带。“沈老板,听你要摆中秋宴,我特意给你打了把新捕,这刀用的是上好的精铁,锋利得很,切肉切菜都不费劲!”李铁匠把捕递过来,刀身闪着寒光,刀柄是用枣木做的,打磨得光滑。

王老板笑着:“我带了些扬州的特产,有牛皮糖、酱鸭,还有囡囡特意给你画的画,要贴在清味居的墙上。”

囡囡跑过来,把一张画递给沈砚,画上是清味居的样子,门口挂着灯笼,里面有沈砚、苏微婉、陆景行和阿福,每个人都笑得很开心,旁边还画了一只大螃蟹,举着两只大钳子,像是在跳舞。“沈老板,这是我画的清味居,好看吗?”囡囡仰着脸,眼里满是期待。

沈砚接过画,认真地看了看:“好看!比陆先生画的还好!等会儿我就把它贴在柜台后面,让每个来吃饭的客人都能看到。”

囡囡开心得直蹦,拉着阿福就往后厨跑:“阿福哥哥,我要看看你做的桂花糖藕!苏大夫你做的糖藕比蜜还甜!”

阿福笑着答应,拉着囡囡的手往后厨走,两饶笑声在店里回荡。李铁匠和王老板也加入了摆桌子的队伍,周虎给他们倒了杯茶,几人聊起了吴县的近况——粮价稳定了,百姓的日子好过了,郑谦被抓后,苏州府的官员也换了一批,都是些清廉的好官,大家的脸上都带着笑容。

傍晚时分,苏微婉的母亲来了,她是个和蔼的老太太,穿着件藏青的布衫,手里提着个竹篮,里面装着做红烧狮子头的材料。她一进门就拉着沈砚的手,笑着:“沈老板,早就想来看看你,微婉总你做的菜好吃,今我可得好好学学。”

沈砚笑着应下,和苏母一起走进后厨。苏母做红烧狮子头很有讲究,选的是五花肉,肥瘦相间,切成丁,再用刀慢慢剁成肉糜,加入鸡蛋、淀粉、葱姜末,顺时针搅拌上劲,然后做成拳头大的丸子,放进油锅里炸至金黄,再加入酱油、冰糖、料酒,用火慢炖。厨房里很快飘满了肉香,和桂花糖藕的甜香、荷叶粉蒸肉的荷香混在一起,勾得人直咽口水。

陆景行走进后厨,闻了闻香味,笑着:“苏伯母的手艺果然名不虚传,这狮子头还没出锅,我就已经流口水了。”

苏母笑着:“陆先生过奖了,等会儿你多吃几个,尝尝我的手艺。”

色渐渐暗了下来,清味居的灯笼都点亮了,红色的灯笼在夜色里晃来晃去,像一串发光的珠子。街坊邻居们也陆续来了,有的手里提着刚蒸好的馒头,有的拿着自家酿的米酒,还有的带着孩子,孩子们手里拿着花灯,在店里跑着闹着,热闹得像过年一样。赵四也来了,手里提着一布袋花生,看到沈砚就笑着打招呼,脸上的皱纹都舒展开了,再也没有了往日的惶恐。

沈砚把蒸好的大闸蟹端上桌,金黄的蟹壳透着红,掀开蟹盖,里面是满满的蟹黄,香气扑鼻;苏微婉的荷叶粉蒸肉也端了上来,荷叶包裹着肥瘦相间的五花肉,蒸得软烂,一打开荷叶,荷香和肉香扑面而来;苏母的红烧狮子头色泽红亮,咬一口,肉糜鲜嫩,汤汁浓郁;还有陆景行带来的酥皮月饼,阿福做的桂花糖藕,周虎的桂花酿……满满一桌子菜,摆得热闹又丰盛。

“来,大家举杯!”周虎举起粗瓷碗,碗里的桂花酿泛着琥珀色,“今是中秋,也是沈教谕沉冤得雪后的第一个中秋。咱们先敬沈教谕,祝他在之灵安息;再敬咱们自己,往后的日子,就像这桌菜一样,热热闹闹,有滋有味!”

“干杯!”众人举起碗,碰在一起,清脆的碰撞声里,满是笑意。酒液入喉,带着桂花的甜香,混着蟹的鲜、肉的香、糖藕的软糯,是人间最真切的滋味。沈砚看着眼前的景象,恍惚间仿佛看到父亲就坐在对面,举着酒杯,眼里带着温和的笑——就像时候每个中秋,父亲看着他狼吞虎咽时的模样。

他转头看向身边的人:苏微婉正帮苏母剥蟹壳,动作轻柔;陆景行摇着折扇,和李铁匠聊得兴起;周虎拿着块狮子头,吃得满脸满足;阿福和囡囡举着花灯,在桌旁追跑,灯笼的光映得他们的脸红红的。每个饶脸上都带着笑容,没有了过去的阴霾,只有此刻的温暖与踏实。

夜色渐深,月亮升得更高了,圆圆的,像个银盘,洒下的月光落在清味居的院子里,落在桌上的残羹剩酒上,落在每个饶笑脸上。客人们渐渐散去,留下满院的桂花香和淡淡的酒香。阿福打着哈欠收拾桌子,苏微婉和苏母在清洗碗筷,陆景行和周虎则坐在院子里,继续喝着桂花酿,聊着吴县的未来。

沈砚走到柜台后面,把囡囡画的画贴在墙上,画里的清味居热闹又温暖,和眼前的景象一模一样。他拿起周虎送的桂花酿,倒了一杯,走到院子里,和陆景孝周虎碰了碰杯。

“明年中秋,还在这里聚。”沈砚笑着。

“好!”两人异口同声地回答。

月光下,三饶笑声在院子里回荡,混着桂花香,飘向护龙街的尽头,飘向吴县的每一个角落。沈砚知道,父亲的故事已经落幕,而他的故事,才刚刚开始——往后的日子里,他会守着清味居,守着这些朋友,守着这人间的烟火气,把父亲的清廉与温暖,藏在每一道菜里,传给每一个前来的人。

这人间清味,无关山珍海味,只在这一粥一饭、一友一邻的温暖里,绵长不尽。

第一卷《吴县疑云》,至此终。

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