七十年代的柴米油盐

水波1984

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第148章 榆黄蘑馅的饺子

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因为接余美回娘家躲骚窝子,清妍她们没来得及去山上。

第二,余庆林又陪着清妍去县医院,交工作报告,领工资。

起早走到公社,坐上去县城的客车,清妍感觉两条腿像是灌了铅,二十里路,走起来真不轻松。

“媳妇,咱们买一辆自行车吧,你这一个月走一回,太累了。”

“买自行车倒是行,就是,咱们没有自行车票啊?”

现在一辆二八大杠不到二百块钱,虽然不便宜,但是,对于她们俩来,也不是什么事。

就是,现在自行车票太难弄了。

“我找人想想办法,实在不行,就用东西换。”

余庆林想着,自己认识的人中,谁能淘换到自行车票。

“行,我也问问县医院的同事,看看谁有门路。”

清妍想着,有一辆自行车会方便很多,来县医院还是庆林送猎物,都能省不少时间和体力。

到了县医院,清妍先去找江主任汇报工作顺便给他拿一些蘑菇,蔬菜,东西不贵重,送同事正好。

人情来往,清妍还是能掌握好分寸的。

江主任,她的直属领导,培训时带她们的温医生,还有一个宿舍住着的护士,财会室的同事,这些有来往的同事,清妍每个月过来的时候,多多少少,都会带一些东西,山上的野菜,园子里的蔬菜,偶尔,也有同事让她帮忙换一些粮食,鸡蛋什么的。

人际关系,都是在这些琐碎的事情中联系起来的。

“陈大夫,你现在已经是一个合格的医生了,驻村工作完成的很好。

咱们县医院的这项工作,得到了市里的表扬,年底,院领导也会对你提出表扬的。

年轻人,好好干,等过了几年,政策过了,你就能调回来了。”

江主任这不是画大饼,他的是真的。

县医院的医疗水平有限,陈医生虽然不是科班出身,但是,医术不错,在年轻医生中也算佼佼者了。

“谢谢江主任,我一定会再接再厉,增进自己的业务水平,好好为人民服务。”

钟大夫是妇科圣手,这两年,清妍是真的学了很多。

以后,有机会,她再去进修一下,提高一下硬件条件。等到改革开放以后,她想办法调回县医院,县里的条件比村里要好很多。

“好,得好,以后,有事尽管开口,咱们县医院不会忘记任何一个有贡献的职工。”

“那就先谢谢江主任了,我先回去,下个月再过来汇报工作。”

清妍去财会科领了工资,又和温医生交流了一些病例,才离开医院,去找余庆林。

两人去副食品店买了一斤肉,回去包饺子吃。

下了客车,正好遇见三棵树大队的马车,两人坐了一趟顺风车,少走了十来里路。

到家的时候,已经下午四点多了。

“清妍,你们回来了。我和杨树今遇到蘑菇窝子了,一树的榆黄蘑,老壮观了,我们采了两背筐回来。

给大军拿了一篮子,这一篮子给你们。”

红姐看见清妍家里回来人了,赶紧把蘑菇送过来。

“红姐,你这蘑菇送的真及时,我正想着晚上包什么馅的饺子呢!”

“哈哈……我们晚上也包饺子,榆黄蘑鸡蛋馅的,巴适的很。”

一高兴,红姐的家乡话都冒出来了。

“红姐,看来你是真的喜欢吃榆黄蘑啊!”

“你不喜欢?”

“喜欢,太鲜了!”

红姐着急回去包饺子,连篮子都没拿,就回去了。

“庆林,咱们也抓紧时间,榆黄蘑放久了就不新鲜了,我去换衣服,和面,你也换衣服,把肉馅剁了。”

难得买到不错的五花肉,清妍想着,多包一点饺子,给钟大夫和爷奶都送一些。

一斤猪肉,挑稍微肥的地方切下来,留着明炖豆角吃。

其他的,余庆林都剁成肉馅了。

红姐她们采的榆黄蘑很干净,清妍简单的挑了挑,焯了一下水,捞出来,过一遍凉水,稍微攥出水分,放菜板上剁成馅。

五花肉,榆黄蘑馅放在一起搅拌均匀,放点葱花,盐,熟豆油,不需要其他调料,吃的就是一个原汁原味。

面已经醒好了,余庆林开始擀皮,清妍包饺子。

男女搭配干活不累,两口子边干活边聊,感觉没用多长时间,就包了两大盖帘饺子,有一百五六十个呢。

清妍揪的面剂子比较,饺子包的也不大,不像婆婆她们包的包的饺子,都是薄皮大馅的。

大锅烧水,水开了下饺子。

过大就是好,一百多个饺子,一锅就煮下了。

清妍煮饺子,余庆林去后院喂猪,喂鸡鸭鹅狗。

“庆林,饺子好了,你去给爷奶送去一盘,我给钟师傅送一碗过去。”

清妍盛了一大茶盘饺子,得有三十多个,余家不仅有爷奶,还有爹娘,一人怎么也得五六个饺子。

还有好几个孩子,老人不可能吃独食,一人分一个,也要好几个呢。

钟大夫就一个人,清妍盛了二十来个饺子,就够她吃一顿了。又盛了一碗饺子汤,原汤化原食,来北方以后,清妍也习惯了,吃完饺子,喝一碗热乎的饺子汤。

余庆林端着一茶盘饺子进六娘的院子,几个侄子侄女都在院子里玩呢。

“叔,你又给太爷爷和太奶奶送啥好吃的了?”

余峰眼尖,看见他叔端着茶盘进院子,就知道有好吃的了。

“饺子,肉馅的饺子。”

余庆林逗着孩子,他媳妇装的多,明显是想给孩子尝尝味道。

“哇……饺子,还是肉馅的,叔,我们能尝一个吗?”

“一人一个,剩下的给太爷爷和太奶奶他们。”

“知道了,我们排好队,叔,你喂我们。”

余峰打头,其他孩子一个挨一个的排在他后面,没有吵闹。

余庆林一人嘴里塞了一个饺子,也不管他们了,端着茶盘进屋了。

“庆林,你又送什么过来了?”

“清妍包的榆黄蘑馅的饺子,爷奶,快来尝尝,刚出锅的,热乎着呢。”

余爷爷和余奶奶知道庆林两口子孝顺,做啥好吃的,也不会落下他们老两口。

“嗯,香,真香,还放肉了!”

“好吃,清妍的手艺真好!”

老两口一人尝了一个,好吃。

“妈妈,我还要吃饺子,我还要吃饺子……”

院子里,余美的儿子吃完一个饺子,哭唧唧的还要。

“什么饺子,你姥姥做饺子了?”

余美刚才在给二儿子喂奶,不知道余庆林过来。

“不是,舅舅拿的。”

余美的儿子魏泽楷四岁了,很多话都能明白了。

“怎么了,孩子怎么哭了?”

余母在后院喂猪呢,听见孩子哭就过来了。

“奶奶,我老叔给我太爷爷送饺子,给我们一人吃了一个,魏泽楷吃完还要,所以就哭了。”

余静最大,十来岁的孩子,什么都懂。

“庆林也真是的,饺子也不多拿一点,就给一个饺子,还不够塞牙缝的。”

“你牙缝那么大啊?我的饺子是给爷奶他们吃的,你儿子想吃,回魏家吃去。

这么多孩子,怎么就你儿子哭闹,真是惯的。”

余庆林听见他二姐的话,一点没客气,直接怼了回去。

“娘,你看看庆林,怎么和我话的?”

“他也没错,本来就是给你爷奶送的,孩子们尝尝就行了,谁家的粮食不是定量的?”

余母瞪了一眼二女儿,真是不省心,好好的姐弟情,早晚都得磨没了。

“娘,饺子你的我爹也尝尝,不要惦记这个惦记那个。你们要是不喜欢吃,我下次就送我爷奶的份。”

余庆林懒得搭理他二姐,该的了,直接走了。

“行了,赶紧放桌子,准备吃饭。”

余母叹了口气,什么也没用,美自己不往心里去。

余庆林不管那些,回到家,两口子一起吃着鲜香的饺子,停都停不下来。

榆黄蘑饺子,就是好吃!

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