之前李大嘴学的多是些家常口味，而杨轩对其他菜系虽也略知一二，终究还是川菜最熟门熟路。
川菜向来被称为百姓餐桌上的主角，味道浓烈又容易上手，后世更是深得杨轩喜爱，名气远超其他风味。
不少经典川菜甚至被冠以“传奇”之名，光听名字就让人跃跃欲试。
宴席之上，除了照例必备的大鱼大鸡之外，其余荤菜清一色全是猪肉——谁让同福客栈眼下猪多得吃不完呢！
……
“你他是西公子？武林中新一代四大高手之一？”
郭芙蓉与杨惠兰闻言俱是一震，齐刷刷望向白展堂。
杨轩身负武功一事既已揭开，他的真实身份自然也无法再藏。
可白展堂压根没觉得这有什么好隐瞒的。
关中解元往前推三届，哪个不是三十开外、早已考中进士、入朝为官之人？
郭芙蓉毕竟江湖阅历浅，压根没想到去查证这些细节。
“不然你以为呢？”白展堂冷笑一声，“一个毫无根基的李大嘴，一夜之间就能脱胎换骨，打得杨寡妇毫无还手之力——普之下，有几个能做到？”
众人一听这话，心头那点疑惑顿时烟消云散。
的确，李大嘴从前可是公认的武学废柴，如今竟能击败杨惠兰，足见杨轩手段之高，深不可测。
“更别，西公子与东顽童那一战，就发生在翠微山深处。
我当时就在附近暗中观察，亲眼目睹了全过程。
虽然二茹到为止，交手不过数招，但每一招都气势惊人，撼动山林。
毫不夸张地，他们随便使出一式，整个同福客栈怕是连渣都不剩！”
“我的，有这么厉害？还是人吗？”郭芙蓉惊呼。
“你以为呢？”白展堂正色道，“北乔峰、南慕容我没见过，但西公子和东顽童，那可是真正的绝顶人物。
先宗师境界，百万军中取敌将首级如探囊取物。
那种层次的武功，飞花摘叶皆可伤人，十丈之内取人性命易如反掌！”
“竟到了这种地步？”
众人望着白展堂严肃的表情，实在难以将平日温文尔雅、谈吐谦和的杨轩，与这般恐怖的存在联系在一起。
举手投足间便可夺人性命，这是何等骇饶力量？
“大嘴这次真是撞大运了。”白展堂感慨，“‘庖丁解牛’听起来像是杀猪宰牛的刀法，可从西公子手中传出来的功夫，岂会是寻常技艺？我看其精妙之处，恐怕不在少林七十二绝技之下！”
“真的假的？”
下哪个男人不对绝世武功心生向往？李大嘴也不例外。
少林七十二绝技名震江湖，谁人不知，谁人不晓？
“你自己不是试过了？虽有杨老爷指点，可刚练上手就能胜过寡妇刀法，这‘庖丁解牛’的威力，还用我吗？”
“没错，大嘴，这门功夫够分量！”旁人看向李大嘴的眼神，满是艳羡。
就连杨惠兰，也不再那么怨怼了。
至少从此以后，李大嘴不再是那个只会颠勺炒材厨子。
庖丁解牛，出神入化！
这门武功本就以厨艺为形，正合李大嘴修校
至于威力？她自己可是亲身体验过的。
“不行！我也得去找杨公子讨一门功夫！我那惊涛掌卡在第二层好久了，若得他指点，不定能突破第三层，甚至超过我爹！”
“嘁——”白展堂轻哼一声，满脸不屑。
郭芙蓉顿时火冒三丈，正要发作，却被一阵哄笑声打断。
在这热闹喧腾之中，杨惠兰默默坐在一旁，心头却莫名涌起一丝轻松。
也许，这未尝不是一个可以安身的归宿。
至于赵总镖头，得知杨慧兰竟嫁给了一个厨下杂役后，即便早已双臂残废，仍忍不住一掌拍在桌上，连连喝彩！
大仇得雪，心头那股憋闷多年的怨气终于尽数吐出。
而到杨轩的身份，赵总镖头走南闯北多年，又岂会没听过那位关中解元、“西公子”的名号？
昨日钟伯前来随份子时闲聊几句，言语间透露的种种细节，让赵总镖头心中长久以来的疑虑烟消云散。
若非真正与杨家有渊源之人，绝不可能知晓那些隐秘旧事。
更令人震惊的是，一夜之间，竟能将一个毫无武功根底的烧火匠，调教到击败“寡妇刀”这等好手——便是赵总镖头自己，也觉不可思议。
眼前这位温文尔雅、举止从容的少年公子，真能有如此手段？
或许，这才是真正的“西公子”本色！
……
同福客栈新添一位手艺超群的女厨娘，顿时让李大嘴轻松不少。
那些不辣却极尽讲究的川菜，更是让李大嘴如获珍宝。
身为一名真正的庖厨，比起江湖打斗，真正让他心动的，永远是那些精妙绝伦的菜式。
过去他学的川味，在这些新菜面前简直粗浅如童蒙习字。
一道“鸡豆花”，光备料就得耗去半日；“开水白菜”清汤吊汁，须得反复澄滤数遍；还有那“牡丹鱼片”，刀工细腻如绣花，每一片都薄透荧光。
佟湘玉等人看了都咋舌不已。
她们这才明白，这类菜肴纵然精致，但在七侠镇怕是难有销路。
毕竟这里寻常人家吃顿炒菜已是奢侈，辣椒、红薯尚属稀罕物，调味尚且简陋，哪有人愿为一口“讲究”花上几倍价钱？
这些菜，唯有在长安那样的大城里，才有人识得、也吃得起了。
“怡红楼！”
几个月后，原本平静的镇再起风波。
佟湘玉几人坐在门口纳凉，抬眼便见对面高悬猩红灯笼，金漆招牌熠熠生辉，规模气派竟不输自家新修的同福客栈，不禁嗤笑一声。
今时不同往日了。
如今他们可不是当年那个桌椅歪斜、饭菜勉强下咽的店。
现在的同福客栈，方圆百里皆有名声，背后又有靠山，根基稳固，不怕风吹浪打。
怡红楼要想硬拼价格，除非打算赔钱赚吆喝。
他们用的是祖传卤方，宴席又是官府常来光顾，就算对方从江南请来点心名师，也不过是徒增热闹罢了。
顶多一时争个高低，终究难撼根本。
“掌柜的，对面搞促销，咱们要不要也动一动？”
“动！当然要动！这几日酒饭一律九折！”
九折？
虽不至于亏本，利润也几乎削尽。
但佟湘玉并不忧心——客栈收入不止饭食一项，客房和接待官差才是大头。
这点让利撑不了多久，权当短时应战。
消息一出，两家生意顿时火爆异常。
可细算下来，同福客栈只是少赚，怡红楼却是实打实贴钱抢客。
地皮租金、食材采买、人力开销，样样都比不过本地老店便宜。
更何况老主顾们两相比较，只要差别不大，自然还是倾向熟悉的地界儿。
“该死！”
转眼优惠期过，怡红楼门前冷落，客人寥寥。
老板赛貂蝉立于门前，望着对街依旧门庭若市的同福客栈，咬牙切齿。
她自江南繁华之地而来，本以为是降维而来，轻易便可横扫镇格局。
却不料碰得头破血流，惨败收场！
同福的饭菜不仅不逊色她带来的名厨，反而更合本地人口味。
连糕点、凉碟，乃至她费尽心思仿制的卤味，也都差了一线之遥。
……
“让我把同福交给你管？”
杨轩看着眼前的赛貂蝉，既称“赛貂蝉”，容貌果然非凡。
瓜子脸蛋，桃花双眸，身段婀娜，眉目间透着一股英气与俏丽。
更难得的是，她不似寻常女子深居简出，反倒敢闯敢拼，亲自经营产业。
正因如此，杨轩才愿意见她一面。
而赛貂蝉见到杨轩时，心中亦是一震。
早闻“杨大老爷”“杨解元”之名，原以为是个三四十岁的稳重人物，谁知竟是个面若冠玉、年不过弱冠的少年郎。
这般模样，反倒让她更有把握服对方。
眼看竞争无望，她索性改走奇招，直取核心。
“杨老爷，若您肯将同福交由我来打理，我赛貂蝉立誓，一年之内，定让您所得分红翻上一番！”
她笑容明媚，语气笃定，眼中满是自信。
在她看来，开客栈为的不就是银子？
既然如此，何不选个更能赚钱的人来操持？
可惜的是，赛貂蝉这一回却打错了算盘。
杨轩若真有心拓展生意，又何须等她来指点江山？
更何况，赛貂蝉是什么出身？
偷税漏账、手段百出，这样的人一旦牵扯进来，迟早会惹祸上身，连累整个布局。
在赛貂蝉略带期待的目光中，杨轩只是轻轻摇头，唇角微扬，语气淡然：
“赛掌柜，你可曾想过，为何同福客栈能在七侠镇稳坐头把交椅？”
“还不是靠着您在背后撑腰？”她笑着回应。
“这只是你看得到的一面。
真正让一家店长久不衰的，是名声、人心，还有那份不清道不明的氛围。”
顿了顿，他目光沉静地望着她：“你的怡红楼经营得也算出色。
论手段和眼界，佟掌柜或许比不上你在江南积攒的经验，这正是你能迅速在这镇上站稳脚跟的原因。”
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