王婶蹲在红薯堆旁，粗糙的手掌摩挲着个发芽的红薯，眼泪砸在土上，溅起细的尘埃：这可咋整啊！俺家还指望卖红薯换布票，给娃做件新棉袄，再放两，全得烂成泥！
几个村民围着红薯堆叹气，有人提议：要不贱卖给邻村粮贩？一斤三分钱，总比烂了强！
立刻有人反驳：三分钱？俺们种这红薯费了多少力气！深翻地、宽间距，光草木灰就撒了三筐，这价卖了，连本钱都回不来！
李建国蹲在红薯堆顶，扒开外层的红薯，发现底下的已经有点发黏，急得直跺脚：公社供销社只收5000斤，剩下的7000斤，再找不到出路，真要全扔了！
就在众人吵得不可开交时，凌薇挤进来，手里拿着个热乎乎的烤红薯，掰开露出金黄的瓤子，咬了一口：大家别急！红薯烂不了！咱们把吃不完的做成红薯粉、红薯干，还能酿红薯酒——这些耐放，能存到冬，还能卖到县城、甚至军区去，一斤能卖五分、六分钱，比直接卖红薯赚得多！
这话像炸雷，全场瞬间安静。王大爷拄着拐杖，眉头皱成个川字：做粉酿酒？俺活了六十年，只见过镇上作坊做，咱们没经验没工具，要是做坏了，红薯烂得更快，还得赔上功夫！
其他村民也跟着点头，脸上写满担忧：就是啊凌丫头，这可不是种红薯，弄砸了咋整？
凌薇没慌，从怀里掏出一本泛黄的旧手册，纸张边缘都磨得发毛了，地拍在红薯堆上：这是俺娘家爷爷传的《红薯深加工谱》，里面写得明明白白，石磨打浆、细布过滤做粉，陶缸发酵酿酒，全是咱农村能弄的法子！要是试做赔了，我把公社奖我的50斤化肥全拿出来，给大家补损失！
她翻开手册，指着上面的插图，手指轻轻划过那些手绘的步骤图：你们看，这步骤跟咱筛玉米面差不多，不难！
李铁蛋猛地站起来，黝黑的脸上满是坚定，攥着拳头喊：凌妹子，俺信你！俺有力气，石磨俺来推，一推十斤粉都成！赔了俺也认，总比看着红薯烂了强！
有了李铁蛋带头，几个年轻社员也跟着附和，王婶用袖子擦干眼泪，声音还带着哽咽：俺家有三个大陶缸，能泡红薯、存红薯干，俺也加入！
试做第一，难题就来了——村里的老石磨磨出来的红薯浆太粗，过滤后粉渣多，出粉率低。李铁蛋累得满头大汗，汗水顺着黝黑的脖颈往下淌，推着磨杆直喘粗气：这磨太老了，缝隙大，磨不细，咋弄啊？
凌薇蹲在磨盘旁，伸手摸了摸粗糙的磨齿，指尖感受着岁月的痕迹，突然有了主意：找铁匠师傅，把磨齿再凿深点，磨盘中间的漏浆口改，让红薯浆多磨两遍！
她带着铁匠去看手册上的改良磨盘图，铁匠眯着眼睛看了半，粗糙的手指在图纸上比划着，点头：能改！俺这就拿凿子来，保证磨出来的浆比筛过的面粉还细！
改完石磨，李铁蛋再推，磨出来的浆果然细腻如丝，王婶过滤时惊喜地叫起来：你看这浆，一点粗渣都没有，出粉肯定多！
过滤时又出问题——村里的粗棉布孔太大，细粉会漏过去，浪费不少。王婶急得直搓手，粗糙的手掌都搓红了：这可咋整？没细布，粉都漏没了！
凌薇转身回屋，很快抱来一个布包，里面是20块雪白的细棉布，布料的边缘还特意磨得有些毛边：这是俺娘家寄来的旧布料，以前做尿布用的，布眼细，过滤正好！
其实这是空间里的医用纱布，她提前剪好、做旧，看起来像用了多年的老布。王大爷拿着细棉布，对着光眯着眼睛仔细看了看，粗糙的手指轻轻摩挲着布料：这布真细！比镇上布店卖的细布还好用！凌丫头，你娘家真是啥都为你想着！
凌薇笑着没解释，只教大家怎么铺布、怎么挤压过滤，手把手地示范：过滤时要慢，让浆水慢慢渗，粉才白！
就在大家忙着做粉、晒红薯干时，沈砚的警卫员骑马赶来，手里拎着个布包：凌同志，沈参谋听你们做红薯酒，特意让我送5斤酵母来，这是军区食堂用的，发酵快，酒味正。他还，要是酒做出来，军区后勤能帮忙看看，要是合格，能收一部分！
凌薇接过酵母，心翼翼地收好，心里瞬间踏实——有了军区的酵母，酿酒成功率高了，还多了个销售渠道。她让警卫员带话：谢谢沈参谋，等酒酿好，我先送两坛去军区，请他尝尝！
村民们听军区可能收酒，更有劲了，李铁蛋喊：俺再加把劲，争取多酿点酒，卖到军区去！
试做第三，第一锅红薯粉晒好了——雪白的粉饼摊在竹筛上，在阳光下泛着晶莹的光泽，比普通玉米粉还白，摸起来细腻光滑如丝绸。王大爷颤巍巍地捏了一点，心翼翼地放在嘴里尝了尝，浑浊的眼睛顿时亮了起来：甜！一点红薯味都没丢，比镇上作坊卖的粉还好吃！
凌薇煮了一碗红薯粉，加零咸菜，热气腾腾地递给李建国：您尝尝，滑溜得很，冬煮火锅、做汤都成！
李建国吃了一口，眼睛都眯成了一条缝，连连点头：好吃！这粉要是卖到县城，肯定有人买！一斤卖五分，比直接卖红薯赚一倍！
村民们围着粉筛，你捏一点我尝一口，脸上的愁云全没了，王婶笑得合不拢嘴：俺家娃最爱吃粉，以后不用买了，还能卖钱，真好！
红薯干也晒好了——切成条的红薯晒得半干，保留着水分，咬一口甜滋滋的，还带着嚼劲。李铁蛋抓了一把，塞给警卫员：同志，你尝尝，这红薯干比糖块还甜！
警卫员尝了，笑着：好吃！我回去跟沈参谋，军区子弟学校不定会买，给孩子们当零食！
更让人惊喜的是，晒红薯干的过程中，蒸发的红薯汁还能熬成红薯糖——凌薇教大家把汁收集起来，放在大锅里慢熬，最后熬成黏稠的深褐色糖稀，抹在馒头上，甜得能让人眯起眼。王大爷抹零糖稀，感慨道：俺活这么大，第一次知道红薯还能熬糖，凌丫头真是会过日子！
一周后，红薯酒也酿好了——打开陶缸盖，醇香扑鼻，倒在碗里，清澈透明。凌薇舀了一点，递给李建国：您尝尝，度数不高，适合平时喝，也能当料酒炒菜。
李建国抿了一口，眼睛一亮：香！比俺家以前酿的玉米酒还好喝！这酒要是卖到供销社，肯定抢手！
凌薇立刻让李铁蛋装两坛，送去军区给沈砚尝尝，顺便问问收购的事。
沈砚收到红薯酒和红薯干，当就回信：军区后勤决定收购500斤红薯干、200斤红薯粉、50坛红薯酒，红薯干给子弟学校当零食，粉和酒给食堂用，价格按县城市价，一斤粉五分，一斤红薯干四分，一坛酒（10斤）六块！
看到回信，李建国激动得手都抖了，声音都带着颤音：500斤红薯干就是20块，200斤粉就是10块，50坛酒就是300块！这比卖生红薯赚太多了！
村民们欢呼起来，王婶抱着红薯干，眼泪哗哗地往下掉：娃的新棉袄有着落了！凌丫头，你真是俺们的救星！
凌薇还没闲着，让李铁蛋带着红薯粉和红薯干，去县城找供销社谈合作。没想到供销社主任尝了后，当场拍板：这粉和红薯干质量好，县城里的饭馆、杂货店肯定要！我先收300斤粉、500斤红薯干，要是好卖，以后长期合作！
李铁蛋回来报信，村民更乐了：以后红薯再也不愁卖了，咱们还能开个红薯加工厂
就在大家忙着加工、送货时，有人发现邻村的人偷偷在晒谷场外围看，还记笔记——显然是想偷学深加工技术。李铁蛋气得要去理论，凌薇却拦住他：别急，咱们可以教他们，但得收点，比如让他们用玉米换咱们的薯种，或者帮咱们推磨——既扩大红薯种植，又能多赚点，多好！
当晚，凌薇进入空间，查看新提示：成功解决红薯滞销，获产业创新功德值800点，累计功德值5800点，解锁食品加工机械图纸（人力驱动版）。
她看着图纸上的人力打浆机半自动筛粉机，心里盘算：明年咱们就造新机器，扩大加工规模，让全公社的红薯都能卖上好价钱！
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