签完商铺租赁合同的第二，张淮初就带着设计师来到春日部车站旁的新店。
30平方米的空间不算大，但布局很规整：进门左边可以做收银台和取餐窗口，右边做操作台，最里面摆几张桌子，刚好能容纳10个顾客同时用餐。
“装修风格要和第一家店统一，都是‘温馨日式风’，”张淮初指着设计师手里的图纸，“墙面刷成米白色，搭配原木色的柜台和桌椅，再挂一些樱花装饰画，让顾客进来就觉得舒服。”
设计师点点头，又问：“您的‘快速取餐窗口’怎么设计？”
“就在进门右边，做一个1米宽的窗口，”张淮初比划着，“窗口里放保温柜，提前把做好的早餐套餐、饭团、热饮放进去，顾客来了直接点单、取餐，不用等，最多1分钟就能搞定，特别适合赶时间的上班族。”
设计师很快就出了最终的装修图纸，张淮初看了满意地点头：“就按这个来，尽快开工，争取一个月内完工。”
装修队进场那，张淮初特意早起去了新店。
工人们忙着搬材料、刷墙面，空气中弥漫着油漆和木材的味道，却让张淮初觉得格外踏实——这是他连锁经营的第一步，每一个细节都不能马虎。
从那起，张淮初每都会抽时间去新店盯进度。
墙面刷成米白色后，他觉得有点单调，又特意买了几盆绿植，打算放在窗边；
原木色的柜台做好后，他亲自试了试高度，确保顾客点餐时不用弯腰；
快速取餐窗口的保温柜到货后，他还特意放了几杯热豆浆试温，确保温度刚好。
装修期间，不少上班族路过新店，都会好奇地探头看。
有次一位穿西装的男士停下脚步，问正在盯进度的张淮初：“老板，你这是要开什么店啊？什么时候开业？”
张淮初笑着：“是‘淮初春日食’的第二家店，主要卖早餐和午餐，下个月就能开业。您要是感兴趣，可以先领一张开业满减券，开业当满1000日元减300日元。”
男士眼睛一亮：“我知道你们家！我同事经常在你们第一家店买饭团，特别好吃！我先领一张券，开业肯定来！”
张淮初从包里拿出提前印好的满减券，递给男士一张。
从那起，他每都会在新店门口放一叠满减券，路过的上班族只要感兴趣，就能领一张。
不到一周，就发出去了200多张券，不少人还加了门店的食客社群，在群里问开业时间和新品信息。
有下午，美穗和一郎也来新店帮忙。
一郎看着正在装修的操作台，兴奋地：“老板，这个操作台比第一家店的还大，以后做吃肯定更方便！我已经想好要在这边做什么了——早上做现烤的铜锣烧，中午做豚骨拉面，肯定卖得好！”
美穗则盯着快速取餐窗口：“这个窗口太实用了！以后早上高峰期，顾客不用排队，拿了就走，肯定受上班族欢迎。我还可以提前在社群里发布‘早餐预订’，顾客前一预订，第二直接来窗口取，更省时间。”
张淮初笑着点头：“你们想得都很周到！等新店开业，咱们就推出‘早餐预订’服务，再在窗口摆上‘当日推荐套餐’，让顾客有更多选择。”
装修到第三周时，新店的雏形已经出来了：米白色的墙面，原木色的柜台，窗边的绿植生机勃勃，墙上挂着的樱花装饰画格外醒目。
张淮初站在店中央，想象着开业后顾客满座的场景，心里满是期待。
系统弹出提示：【叮！第二家门店装修进度已完成70%，预计10后完工，可提前准备食材、设备采购，确保开业顺利！】
张淮初看着提示，又看了看手里的满减券剩余数量，心里盘算着：等装修完工后，再搞个“试营业”活动，邀请领了券的顾客来免费试吃，收集反馈，再调整产品和服务——这样正式开业时，就能给顾客最好的体验。
夕阳透过新店的玻璃窗，照在原木色的柜台上，泛着温暖的光。
张淮初知道，距离第二家店开业越来越近了，而他的“淮初春日食”，也将在春日部开启新的篇章。
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