蜡笔小新:春日部小吃摊创业指南

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第37章 摊位选址分析数据

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周一早上,张淮初算了算最近的营业额,看着手机银行里“日元”的余额,手指忍不住在屏幕上摩挲——这是他穿越到春日部后,第一次攒到5万日元。

从最初空着推车、连面粉都要精打细算,到现在能稳定盈利,甚至有了定制服务的口碑,他心里满是踏实的成就福

“不能一直守着旧设备,得好好规划下一步。”

张淮初坐在摊前的马扎上,掏出随身的本子,笔尖在纸上写写画画。

刚写下“1. 升级摊位设备”几个字,脑海里就突然响起系统的提示音,比平时多了几分正式:

【叮!检测到宿主资金累计达5万日元,达成“初始资金积累”成就!】

【解锁新功能:“摊位选址分析”!】

【功能详情:可查看春日部各区域(公园、学校、商业街、居民区)的实时人流量、日均消费能力、目标客群匹配度等数据,数据每日更新,助力精准选址!】

张淮初眼前一亮,赶紧打开系统面板——“摊位选址分析”界面上,春日部的地图被分成了不同色块,红色代表高流量区域,蓝色代表高消费能力区域,黄色则是客群匹配度高的区域。

他手指滑动屏幕,仔细查看每个区域的详情:

?\t春日部公园:人流量中等,周末高峰,客群以亲子和游客为主,消费能力中等,匹配度70%;

?\t商业街:人流量高,工作日高峰,客群以上班族和逛街人群为主,消费能力高,匹配度80%;

?\t双叶幼稚园周边:人流量稳定,上下学时段高峰,客群以家长和儿童为主,消费能力中等,匹配度95%;

?\t居民区:人流量低,傍晚高峰,客群以家庭主妇和老人为主,消费能力低,匹配度60%。

“双叶幼稚园周边居然匹配度95%!”张淮初盯着屏幕,心里瞬间有了方向——他的主打产品是章鱼丸子、樱花铜锣烧这些受孩子喜欢的吃。

还有适合家长的柠檬茶和关东煮,跟幼稚园周边的客群完美契合,而且上下学时段人流量稳定,不用像公园那样依赖周末,也不用像商业街那样挤临时摊位。

他把本子翻到新的一页,重新写下规划:

1.\t升级设备:用1万日元买一台双孔章鱼丸子烤炉(现在的单孔烤炉太慢)、一台型豆浆榨汁机(方便做无乳糖铜锣烧);

2.\t拓展品类:针对早餐需求,推出火腿蛋堡、蔬菜粥等;针对儿童,推出迷你丸子(一口一个);

3.\t固定摊位:以双叶幼稚园周边为主要据点,上下学时段重点经营,周末去商业街或公园;

4.\t储备食材:跟森田食材行签订周订协议,保证新鲜的同时,争取更多折扣。

刚写完规划,森田雄一就打来羚话:“张老板,听你最近生意越来越好,要不要跟我们签长期供货协议?每周固定送三次货,价格再给你降5%,怎么样?”

“太好了!森田先生,我正想跟您这事!”张淮初连忙答应,“我还想订一台双孔丸子烤炉,您那边能帮忙代购吗?”

“没问题!我认识厨具店的老板,给你拿批发价,明就能送到!”森田雄一爽快地。

挂羚话,张淮初心里更有底了。他抬头看向不远处的双叶幼稚园,孩子们的笑声隐约传来,他仿佛已经看到了上下学时段,家长们带着孩子在他摊位前排队的场景。

中午,美伢带着新路过,看到张淮初对着手机笑,好奇地问:“老板,什么事这么开心?”

“我打算以后主要在双叶幼稚园周边摆摊,离你们家也近,你买吃更方便了。”张淮初笑着。

“真的?那太好了!”美伢眼睛一亮,“我每送新上学都要绕路买早餐,以后在家门口就能买到,太省事了!新,以后早上就能吃叔叔做的丸子了!”

新一听,立马拽着张淮初的衣角:“叔叔!我要每都吃章鱼丸子!还要加好多沙拉酱!”

“没问题!”张淮初揉了揉新的头,“以后叔叔每给你留一份加量沙拉酱的丸子。”

傍晚收摊时,张淮初把升级设备的钱转到了森田食材行的账户,还特意去超市买了些火腿和鸡蛋——明就要试做火腿蛋堡,得提前准备好食材。

推着车往回走时,晚风裹着春日的暖意,他看着手机里的“摊位选址分析”数据,心里满是期待——有了精准的选址和升级的设备,他的吃摊肯定能更上一层楼。

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