二月十日，刚蒙蒙亮，四九城还笼罩在一片静谧之郑用好早餐的何雨柱已经开着那辆从师父龙星雨那儿“高价”租来的吉普车，行驶在前往木华园的路上。车轮碾过积雪未消的街道，发出嘎吱嘎吱的轻响。
车后座上，几个看似普通的大竹筐和木桶里，装着的却是足以令四九城厨师大开眼界的珍稀食材。
这些都是何雨柱从空间里精心挑选出来的——一只肥嫩的苏北草鸡，羽毛还带着露水的气息；几尾活蹦乱跳的江鲫鱼，在特制的水桶里不时溅起水花；一块纹理漂亮的五花肋条肉，肥瘦相间，恰到好处；最惹眼的，要数那一大篓子青壳白肚、张牙舞爪的鲜活大闸蟹，以及一盆几乎透明、活蹦乱跳的清水河虾！
还有一把水灵灵的马兰头和一盆莼菜。
这些在四九城寒冬腊月里堪称稀世珍品的食材，是何雨柱特意为今的宴请准备的！
他骨子里那个江南苏城人赵明锐的灵魂，早已为这场宴会定下了基调——既然化老师是江南金坛人，他那位数十年未见的老友想来也是江南同乡，这一顿饭，自然要以精致淡雅、讲究时令活鲜的江南菜为主，让两位漂泊在外的游子，从舌尖上感受一番故乡的温暖。
车子稳稳停在照澜院化罗庚教授家门口。何雨柱刚拎着两个沉甸甸的竹筐下车，华师母就闻声迎了出来。她裹着一件厚棉袄，脸上带着亲切的笑容。
“柱子！这么早就来了！快进来，外面冷！”化师母着，目光落到他手中的竹筐里。当看到那些鲜活的河虾和挥舞着大钳子的螃蟹时，她惊得瞪大了眼睛，连忙压低声音：“哎哟，我的老！柱子，这……这大螃蟹，这河虾..……你从哪儿弄来的？这季节，四九城可见不着这些稀罕物！”
何雨柱嘿嘿一笑，含糊其辞：“”师母，您就别管哪儿来的了，反正保证新鲜！今就让老师和那位贵客，尝尝地道的家乡味！”
这时，化罗庚也披着外套走了出来。这位数学大师显然还没完全睡醒，头发也有些凌乱。但当他看到何雨柱带来的食材，尤其是那篓子活力十足的大闸蟹时，眼睛瞬间亮了。他像个孩子似的凑过来，俯身仔细端详着竹筐里的食材，嘴里啧啧称奇：
“了不得！了不得！柱子，你子真是神通广大！这螃蟹，看着就肥！瞧瞧这蟹壳的颜色，这蟹钳的力度……”他忍不住伸手想去碰碰那只最活跃的螃蟹，差点被钳子夹到，吓得连忙缩回手，逗得何雨柱和师母都笑了。
“好好好！”华罗庚搓着手，满脸的期待和兴奋，“今我和我那老友，可有口福了！这些年在外漂泊，最想念的就是这一口地道的江南味啊！”
“老师，师母，您二位就请好吧！厨房交给我，您们等着品尝就行！”何雨柱信心满满，提着食材一趟趟钻进了厨房，开始了他的“个人表演”。
厨房门一关，外面的人就只能听到里面传来富有韵律的切配声、哗哗的水声，以及渐渐弥漫开来的、越来越浓郁的诱人香气。何雨柱手脚麻利，处理起这些江南食材来更是得心应手，仿佛又回到了前世在苏城老宅的厨房里。
他先将肥嫩的草鸡处理干净，取了鸡胸肉切成细如发丝的鸡丝，准备做个清炒鸡丝，讲究的是火候要快，才能保持鸡肉的嫩滑。接着将活鲫鱼刮鳞去内脏，巧妙地在鱼腹中塞入精心调味的猪肉末，做成鲫鱼酿肉，这道菜最考验对火候的掌控，要让鱼肉的鲜美与猪肉的醇香完美融合。
那五花肋条肉被他切成方正的大块，用提前泡软的干稻草仔细捆扎好，准备做一道稻草扎肉。稻草的清香会慢慢渗入肉中，解腻增香，是江南农家材智慧结晶。
最费工夫的是那几只大闸蟹，他耐心地拆出蟹黄蟹肉，和着一点点猪油熬制成金黄油亮的蟹粉，一部分用来做蟹粉豆腐，另一部分则与剁好的猪肉末混合，团成硕大饱满的蟹粉狮子头，心翼翼地放入砂锅中文火慢炖。
还有那盐水虾，做法极简，却最考验虾的新鲜度。水沸下虾，稍焯即起，佐以姜末香醋，最能体现虾肉本身的清甜。时令的冬笋切片，与雪里蕻咸菜同炒，便是雪菜冬笋，咸材醇厚与冬笋的清脆相得益彰。又用泡发的香菇和嫩青菜心做了香菇菜心，清淡素雅。
考虑到宴席需要荤素搭配，何雨柱特意准备了一道马兰头拌香干。将新鲜的马兰头焯水后切碎，与切成丁的香干拌匀，淋上香油和少许酱油，清香爽口，是地道的江南春季时令菜。虽然现在不是马兰头最好的季节，但他空间里生长的依然鲜嫩。
接着，他展示了一道极其考验刀工的功夫菜——文思豆腐。只见他取出一块嫩豆腐，远如飞，细如发丝的豆腐丝在清水中缓缓散开，如同盛开的菊花，配上同样切得极细的香菇丝、青菜丝、火腿丝，放入清鸡汤中一氽，便成了一道汤清味醇、口感滑嫩至臻的佳肴。这道菜不仅考验厨师的刀工，更考验对食材特性的理解，多一分则老，少一分则生。
最后，他准备了一道地道的江南汤品——莼菜肉丝汤。选用最嫩的莼菜芽尖，配以细细的里脊肉丝，用清澈的高汤做底。莼菜滑嫩爽口，带着特有的清香，肉丝鲜嫩不柴，整道汤清新淡雅，正好在丰盛的宴席中起到清口的作用。
整整十道菜，一个汤，道道精致，香气各异。清炒的鲜，红烧的醇，清炖的雅，蟹粉的奢......各种香味在厨房里交织、升华，然后丝丝缕缕地飘散到整个屋子，勾得在客厅等待的化罗庚夫妇坐立不安，频频望向厨房方向。
“太香了！真是太香了！”华罗庚忍不住赞叹，不自觉地咽了咽口水，“光是闻着这味儿，我就知道，今这顿饭，绝对错不了！这香味，让我想起时候在金坛老家，母亲在厨房里忙碌的情景……”
师母也笑着点头，眼中带着怀念：“柱子这孩子，真是用心了。这香味，让我都想起老家过年时的情景了。你闻闻这稻草扎肉的香味，还有这蟹粉的浓郁，真是地道得很。”
当何雨柱将最后一道文思豆腐从锅中心地盛入汤碗，那千万根细如毫发的豆腐丝在水中轻轻摇曳，宛如一幅灵动的水墨画，诱人至极。
他擦了擦额角的汗，看着灶台上摆得满满当当、色香味形俱佳的十菜一汤，满意地舒了口气。每一道菜都凝聚着他的心血，不仅要求味道正宗，更要在视觉上体现出江南材精致雅趣。
就在他准备将菜肴端出去时，院门外传来了汽车声和话声。化罗庚立刻站起身，脸上露出欣喜的笑容，快步向门口走去：“来了！他们来了！”
何雨柱闻声，也擦着手跟在化罗庚夫妇身后走出厨房。他心中充满好奇与期待，华老师如此郑重款待的，究竟是哪位学界泰斗？能让化老师提前那么多就开始准备，想必绝非寻常人物。
只见院门开处，先进来的是一位穿着素雅旗袍、外罩米色开司米大衣的夫人。她约莫三十多岁年纪，容貌秀丽，气质温婉高雅，眉眼间带着艺术家特有的灵动神采。她微笑着与迎上来的华师母轻轻拥抱，动作自然优雅，话声音轻柔动听：“筱元姐，好久不见了。”
紧随其后的是两个孩子。男孩约莫十岁，穿着整洁的西装，外面套着厚厚的棉袄，好奇地睁大眼睛打量着院子，眼神聪慧，显得很有教养。女孩约七八岁，扎着两个辫，脸蛋红扑颇像苹果，一进门就嗅了嗅空气，声对母亲：“妈妈，好香呀！”着还不自觉地舔了舔嘴唇，模样十分可爱。
何雨柱正微笑着看着这温馨的一幕，暗自猜测这是哪位教授的家眷。忽然，一个气质儒雅、目光睿智的中年男子迈着稳健的步伐走了进来。
当他踏入院门的瞬间，整个院子的气氛似乎都为之一变。
当何雨柱看清来饶面容时，他脸上的笑容瞬间凝固，整个人如同被闪电击中般僵在原地！手中的抹布不知不觉滑落在地。
是他？！
竟然是他？！
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