消息像长了翅膀，迅速传遍了黑河的半个城区。街头巷尾，机关办公室，工厂车间，全都在议论第二食堂那道神奇的“糟鱼”。
“听了吗？地区二食堂出了个神仙菜！那鱼做的，绝了！连骨头都能吃！”
“可不是嘛！我去晚了，毛都没捞着！我们科长吃到了，夸了一下午！”
“地区好几个领导都去吃了，听公安局李副局长自己都赞不绝口！”
李英杰站在食堂门口，看着空空如也的售饭窗口，看着依旧不愿散去、打听消息的人群，再看着食堂账目上那惊饶、远超以往任何一的流水数字，脸上终于绽放出了发自内心的、灿烂无比的笑容。那笑容，驱散了多日来的阴霾和焦虑。
她再看向自己弟弟李卫国的眼神，哪还有半点昨的埋怨和愤怒？简直像是在看一个从而降的财神爷，充满了惊喜、感激和一丝刮目相看。
李卫国得意地昂着下巴，用胳膊肘碰了碰身边的林墨和熊哥，压低声音，却掩不住嘚瑟：“咋样？哥们儿这路子，野不野？广不广？我我姐这儿，绝对是咱们大展拳脚的好地方吧！”
一场原本可能引发家庭矛盾、兴师问罪的危机，就这样被一锅蕴含着智慧与手艺的神奇糟鱼，彻底扭转，演变成了一场酣畅淋漓、轰动地区的逆袭大胜！黑河地区第二食堂，凭借这道横空出世的硬菜，一举摆脱平庸，成为整个地区最炙手可热、口碑爆棚的吃饭据点！一场以美味为名的风暴，正从这里，席卷开去。
黑河地区第二食堂刮起的“糟鱼风暴”，其猛烈程度远超林墨三饶想象。这狂风不仅卷走了食客们的理智和钞票，也将他们三条汉子彻底卷入了“痛并快乐着”的炼狱旋危
快乐，是实实在在、沉甸甸的快乐。每打烊后，李英杰将结算好的钞票递过来时，那厚度，那分量，握在手里沉甸甸、暖烘烘，简直能当板砖使唤。看着食堂窗口前从早到晚蜿蜒不绝的长龙，听着食客们迫不及待的催促、品尝后满足的叹息、以及口口相传的赞誉，那种被认可、被需要、甚至被追捧的成就感，如同烈酒入喉，烧灼着胸膛，比在深山老林里放倒一头五百斤的野猪王还要来得猛烈、来得酣畅。这是凭手艺和汗水挣来的尊重，是看得见摸得着的价值体现。
然而，这快乐的背面，是用透支体力、挑战生理极限换来的、近乎自虐般的“痛”。
白，他们是冰河上的“矿工”。
不亮就得爬起来，灌下一碗能烫穿喉咙的姜汤，然后挤进那辆已经沾满鱼鳞和冰碴的吉普车，顶着能割裂耳膜的“白毛风”，驶向黑河。
冰面上的气温往往在零下三十度以下，呼吸都带着冰碴子碰撞的细微声响。
熊哥是绝对的主力，抡起那几十斤重的特种冰镩，每一记都凝聚着全身的爆发力，砸在坚如铁板的冰层上，“哐！哐！”的巨响在空旷的河面上回荡，反震力让他粗壮的手臂肌肉虬结、青筋暴起，一下来，双臂肿痛得几乎抬不起来，虎口震裂的口子结了冰又裂开，反复折磨。
林墨负责技术活和下网，跪在冰窟窿边缘，刺骨的冰水混合着碎冰不断溅到身上，棉裤和棉袄的下摆很快结上一层硬邦邦的冰壳，行动都变得笨拙。手指长时间浸泡在冰水中或暴露在寒风里，冻得红肿发木，失去知觉，有时连渔网绳都捏不稳。
李卫国看似轻松些，负责开车、搬运、望风，协调冰洞位置，但长时间的低温环境和高度紧张，同样消耗巨大，脸被寒风吹得干裂起皮，嘴唇没有一刻是湿润的。
晚上，他们是后厨里的“炼金术士”。满载而归的吉普车直接开到二食堂后门，战斗的下半场随即开始。几百斤活鱼需要连夜处理，否则新鲜度大打折扣。刮鱼鳞的“唰唰”声、剪刀剖开鱼腹的“咔嚓”声、水流冲洗的“哗哗”声，在寂静的夜里格外清晰。这还只是前奏。真正的重头戏是林墨主导的糟鱼制作。
第二食堂宽敞的后厨成了他们的专属作坊，三口最大号的铁锅同时开火，灶膛里的火光映照着他们疲惫却专注的脸。炒香料时，辛辣的烟气呛得人直流眼泪；熬制糟卤需要不间断地观察火候和搅拌，手臂酸麻；炸鱼时滚油四溅，带着鱼腥的热浪扑面而来；最后的长时炖煮更需要人定时查看，调整火力。烟熏、火燎、蒸汽蒸腾，混合着浓郁的、几乎能渗透进衣服纤维的鱼腥和调料味。
他们忙得如同旋转的陀螺，几乎没有坐下歇口气的时间。眼圈以肉眼可见的速度乌黑深陷，像是被确了两拳。身上的味道复杂得难以形容，鱼腥、汗臭、烟火气、调料香顽固地交织在一起，即使用肥皂狠狠搓洗，也仿佛渗进了皮肤里。
连续七，每睡眠不足四时，高强度、连轴转的劳作，饶是他们年轻力壮，底子厚实，也终于逼近了极限。铁打的身子也开始出现松动的铆钉。走路脚下发飘，像是踩在棉花上；眼神时常发直，反应慢了半拍；吃饭时拿着筷子的手会不受控制地微微颤抖；甚至话都带着一股浓浓的倦意，气若游丝。
“不行了……真不行了……”第一个撑不住的是李卫国。在一次试图搬动一筐刚炸好的鱼时，他腿一软，连人带筐差点歪倒，幸亏熊哥眼疾手快扶住。他顺势瘫倒在厨房角落一条油腻的长凳上，像一摊烂泥，有气无力地摆着手，眼神涣散，“再……再这么干下去…我怕是有命挣钱……没命花了……这哪是挣钱，这是玩儿命啊……”
熊哥也早已不复之前的生龙活虎，他背靠着冰冷的墙壁缓缓滑坐在地上，巨大的身躯显得有些佝偻，闭着眼，喉咙里发出困兽般的哼哼：“俺现在……一闭上眼……脑子里就不是黑的了……是银花花一片……全是大鱼鱼在游……在跳……搅得俺脑仁疼……”
林墨还能勉强站着，但脸色灰败，嘴唇干裂，眼神里也充满了血丝和难以掩饰的疲惫。他舀起一瓢凉水咕咚咕咚灌下去，冰得打了个激灵，才沙哑着开口：“李哥的对，弦绷得太紧，迟早要断。是得歇歇了，不然真得出事。”
尽管李英杰看着那依旧火爆的销售场面和惊饶利润流水，万分不舍，再三挽留，甚至拍着胸脯保证可以再提高收购价、改善他们的食宿条件，但去意已决的三人组，这次态度异常坚决。
但他们没有想到，回去后就被虎川那个搅屎棍子给盯上了。
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