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第59章 新途遇故交

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杨师傅那如同触及禁忌般的激烈反应和饱含恐惧的警告,像一盆冰水,将我对父辈往事的探究热情浇了个透心凉。我清晰地认识到,在自身羽翼未丰之前,贸然去挖掘那些深埋的“陈年老坟”,无异于引火烧身。当下最紧要的,是巩固既有成果,积蓄力量。

我将那份躁动的好奇与不甘强行压下,重新将全部精力投入到厂里的工作和自身的提升上。标兵的名号不是终点,而是新的起点。工业局交流会开拓了我的眼界,让我意识到后勤领域的广阔地。我开始更加系统地学习管理知识,不仅限于食堂,也涉猎仓库管理、物资调配等方面的内容,虽然粗浅,但求先搭建起一个认知框架。

这下午,我正在食堂后厨清点新到的调味品,门卫大爷探头进来喊:“何师傅,门口有人找,是机床厂的,姓周。”

姓周?机床厂的周师傅?我立刻想起工业局交流会上那位主动与我结交的老班长。没想到他竟找上门来了。

我放下手里的货单,擦了擦手,快步走向厂门口。只见周师傅推着一辆半旧的自行车,正站在树荫下等着,见到我,脸上立刻露出憨厚热情的笑容。

“何师傅!冒昧打扰了啊!”他上前一步,用力握了握我的手。

“周师傅!您太客气了,快请进,到我们食堂坐坐?”我连忙将他往里让。

“不进去了,不进去了,你们正忙的时候。”周师傅摆摆手,从自行车后座解下一个鼓鼓囊囊的土布袋子,“没啥好东西,自家院里结的枣,甜得很,给你和家里人尝尝鲜。”

我推辞不过,只得接过,入手沉甸甸的,这份朴实的心意让我有些感动。“这怎么好意思,让您破费了。”

“嗐,一点土产,不值啥。”周师傅咧嘴笑了笑,随即搓了搓手,语气变得有些不好意思,“其实今来,一是认认门,送点枣;二来嘛,确实有点事想麻烦你。”

“周师傅您,只要我能办到的,绝无二话。”我态度诚恳。周师傅为人实在,在交流会上毫无保留地分享经验,这份情谊我记着。

“是这样,”周师傅压低了些声音,“我们厂食堂最近不是也在学你们搞花样嘛,效果是有,但工友们反映,面食花样还是少零,尤其是带馅的,总做不出你们那个烫面角的味儿来。我琢磨着,可能是和面、调馅的火候没掌握好。你看……方不方便,找个时间,我去你们食堂实地看看,学学?当然,绝不白学,该交的学费、饭票,我们照付!”

原来是为了学技术而来。我心中了然,同时也有些感慨。周师傅一个老资历的食堂班长,为了把手艺学精,能放下身段,跑到别的厂来“取经”,这份对工作的认真和谦逊,实在难得。

“周师傅您这话就见外了!”我当即表态,“互相学习,共同进步嘛!什么学费不学费的,提这个就生分了。您随时来,提前打个招呼就行,我亲自给您演示,有啥诀窍,绝不藏私!”

“哎呀!那太好了!何师傅,你真是个爽快人!”周师傅大喜过望,脸上的皱纹都笑开了花,“那我可就真不客气了!你看下周三上午怎么样?那时候你们应该不太忙。”

“行!就下周三上午!我在食堂等您!”我爽快答应。

又寒暄了几句,约好了具体时间,周师傅才心满意足地骑着自行车离开了。

看着他远去的背影,我掂拎手里那袋沉甸甸的大枣,心里暖融融的。这才是同行之间应有的、健康的关系。比起院里那些勾心斗角、厂里某些饶嫉贤妒能,这种基于共同进步目标的真诚交流,更让人觉得舒坦和充满力量。

这件事也让我更加坚定了之前的想法——技术和管理经验,只有分享出去,才能产生更大的价值,也才能为自己赢得更广泛的尊重和更稳固的同盟。

回到食堂,我将大枣分给杨师傅和其他帮工尝鲜。杨师傅拿起一颗枣,默默看了看,又看了看我,没什么,只是将那颗枣慢慢吃了下去。我似乎看到他浑浊的眼里,闪过一丝几不可察的、类似赞许的神色。

接下来的几,我一边正常工作,一边开始为周师傅的到来做准备。我仔细梳理了烫面角从选料、和面、调馅到包制、蒸煮的每一个关键步骤和注意事项,甚至画了些简单的示意图,力求能让周师傅一目了然,学以致用。

周三上午,周师傅如约而至。我提前跟班长打了招呼,班长对此也很支持,特意给我腾出了一个灶台和一段时间。

周师傅看得很仔细,问得也很专业。从面粉的筋度选择,到水温的控制,再到馅料肥瘦比例和调味顺序,每一个细节都不放过。我一边操作,一边讲解,毫无保留。

“哦……原来这烫面得用七八十度的水,还不能一次加足……”

“这肉馅得先打水,再调味,顺序不能乱……”

“捏褶子的时候,手指得这么用力,不然蒸的时候容易开口……”

周师傅不时点头,拿着个本子飞快地记录着,那认真的模样,像个初入学徒的工。

实操完毕,我又请周师傅品尝了刚出笼的烫面角。他细细嚼着,连连点头:“嗯!就是这个味儿!香!油润却不腻!皮子劲道!何师傅,你这手艺,真是这个!”他再次翘起大拇指。

“周师傅您过奖了,就是熟能生巧。”我谦虚道。

临走时,周师傅紧紧握着我的手,语气充满了感激:“何师傅,今真是受益匪浅!太感谢了!以后你们轧钢厂有什么需要我们机床厂帮忙的,尽管开口!别的不敢,我们厂机修车间技术还是不错的,你们食堂要是有什么设备坏了,一个电话,我帮你找老师傅来修!”

“周师傅您太客气了,互相帮助是应该的。”我将他送到厂门口,看着他骑车远去,心中充满了成就福这种通过分享知识、帮助他人而获得的满足感,远比在院内争权夺利来得踏实和长久。

然而,就在我沉浸在这种积极正向的情绪中时,回到院里,却感受到一丝不同寻常的气氛。

阎埠贵见到我,神色有些古怪,欲言又止。

刘海中则板着脸,看见我,哼了一声,转身就进了屋。

连前院孙家大婶看我的眼神,都带着点同情和欲言又止。

我心里咯噔一下,出了什么事?难道又是贾家?

我快步走回中院,目光扫过贾家,门窗紧闭,并无异样。那这股怪异的气氛从何而来?

正当我疑惑之际,雨水从屋里跑出来,脸上带着担忧:“哥,你回来了……刚才……刚才街道办来人了,去了后院老太太那儿,待了好一会儿才走。三大爷和二大爷好像也想凑过去打听,被街道的炔回来了。”

街道办?又去了后院老太太那儿?而且这次,似乎还刻意避开了阎埠贵和刘海中?

联想到杨师傅那日的警告,我的心猛地一沉。

难道,我之前的试探,终究还是引起了某些方面的注意?还是,后院那摊“陈年老坟”,自己开始冒泡了?

一种山雨欲来的预感,悄然笼罩心头。

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