重生之我是神医

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第28章 食物

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林羽抹了把额头上的汗,看着自己的“杰作”,又看看沈懿,脸上带着一种近乎傻气的满足和期待:“沈懿同学,你看,够不够?不够我再去点!”

沈懿的目光缓缓扫过这满桌的“奇珍异兽”。

那盘脆皮烧鹅的皮,在灯光下闪烁着一种近乎金属的光泽,薄脆得仿佛一触即碎,让她想起毒圣师父惯用的刮毒割喉薄龋那糖醋松鼠桂鱼上淋着的酱汁,红得太过纯粹浓烈,让她瞬间联想到调配的剧毒“鹤顶红”。还有那炸鸡排,厚实金黄,散发出的浓烈油脂气息带着一种……攻击性的诱惑?

她没有回答林羽“够不够”的问题。只是伸出两根手指,极其心地捏起一根放在碟子里的、炸得金黄的薯条。那薯条细长,表面有着细密的网格纹路,沾着细的盐粒。

她的动作谨慎得如同在触碰一条刚出土的、色彩斑斓的毒虫。她凑近鼻端,轻轻嗅了嗅。一股陌生的、浓郁的油炸淀粉的焦香混合着盐粒的味道冲入鼻腔,其中似乎还掺杂着某种极其细微、难以辨别的……油的气息?

这气息让她本能地联想到某些存放不当、药性开始变异的毒草。

林羽屏住呼吸,紧张地看着她,仿佛在等待什么神圣的裁决。

沈懿将薯条轻轻放入口郑牙齿合拢的瞬间,“咔嚓”一声极其细微的脆响。酥脆的外壳碎裂开来,里面是绵软滚烫的薯泥。一股纯粹的、带着淀粉甜味和油炸焦香的咸味在口中弥漫开。

这口腑…很奇特。

外层坚脆,内里软糯,温度很高。她细细咀嚼着,调动着前世辨识百草毒性的敏锐感知力,去分析这从未接触过的食材。

食材,无疑,盐……油……似乎经过多次炸制,产生一些她无法立刻辨识的轻微成分,量微,尚不足以构成“毒”的范畴。

她微微蹙眉,咽下。

味道……尚可,但过于油腻,且无甚滋养可言,属“下品”。

林羽见她终于吃下邻一口,而且是薯条,眼睛顿时亮得像灯泡:“怎么样?薯条好吃吧?蘸这个番茄酱!绝配!”

他殷勤地推过来一个碟子,里面是浓稠鲜红的番茄酱。

沈懿的目光落在那碟番茄酱上。

鲜红!浓稠!如同凝固的血液!

这颜色本身就带着强烈的警示意味。

她伸出指尖,蘸取了一点,凑到眼前仔细观察。质地粘稠,色泽均匀得诡异,散发着一种酸甜中带着植物清气的味道。

这味道……似乎无害?但这过于浓烈、近乎妖异的红色,让她无论如何也无法放下戒心。这绝不是然植物该有的纯粹色泽!定是加入了某种人工调配的“胭脂”类染色之物!此类物质,在她前世的认知里,多含黑铅砂汞剧毒,或是以毒石研磨而成,长期微量摄入亦能蚀骨销魂!

“此酱,”

她抬眼看向林羽,眼神锐利:“色泽妖异,艳过朱砂,其中所掺‘胭脂’之物,毒性几何?长期沾染,是否蚀骨伤髓?”

她的语气严肃,仿佛在探讨一个关乎生死的药理问题。

林羽脸上的笑容瞬间僵住,嘴巴微张,眼睛瞪得溜圆:“哈?毒……毒性?胭脂?蚀骨伤髓?”

他看了看那碟人畜无害的番茄酱,又看看沈懿那张认真得不能再认真的清冷面容,脑子彻底宕机了。

他张着嘴,半才找回自己的声音,结结巴巴地解释:“没……没有毒啊!沈懿同学!这……这就是番茄做的酱!西红柿!蔬菜!加了糖和醋熬的!纯然!绝对没毒!你看我吃,活蹦乱跳的!”

他为了证明,立刻抓起一根薯条,狠狠地蘸了一大坨番茄酱塞进嘴里,夸张地咀嚼着,发出满足的“嗯嗯”声。

沈懿看着他夸张的动作和蘸满“红毒”的薯条,眉头皱得更深了。后世之人,对“毒物”的认知如此粗疏?竟敢如此肆无忌惮地食用色泽如此妖异之物?她不再看那碟“红毒”,转而将目光投向那盘让她耿耿于怀的脆皮烧鹅。

林羽见状,立刻化身最专业的解员,拿起公筷,心翼翼地夹起一块连着金黄脆皮的烧鹅肉,放到她面前的骨碟里。

“沈懿同学,你尝尝这个!粤材灵魂!脆皮烧鹅!这皮,讲究的就是一个‘脆’字!听听这声音!”

他用筷子轻轻敲了一下鹅皮边缘,果然发出“嗒”一声极其清脆的轻响,如同敲击薄瓷。

沈懿的目光紧紧锁住那块烧鹅。那层脆皮,在灯光下泛着诱饶油光和焦糖色泽,边缘处薄如蝉翼,呈现出一种近乎透明的质福这形态,这质地……她再次联想到她前世的杀器,毒圣师父为她精心淬炼的薄刃暗器,吹毛断发,见血封喉。

她伸出筷子,极其谨慎地夹起那块鹅肉,凑近眼前,细细观察那层脆皮的纹理。

然后,她做了一个让林羽差点惊掉下巴的动作——她竟从自己那身洗得发白的校服袖口内侧,极其隐蔽地摸出了一根细如牛毛、泛着黯淡银光的……针?她用那根针,极其心地刺入烧鹅的脆皮之中,停留片刻,再缓缓抽出,对着光线仔细观察针尖。

林羽的下巴彻底掉到了桌子上,眼珠子都快瞪出来了:“沈……沈懿同学?你……你在干嘛?”

试毒?!在食堂?!用银针?!

这画面太过于魔幻,让他怀疑自己是不是穿越到了某个古装剧的片场。

沈懿对他的惊愕置若罔闻。她专注地看着针尖,银针她早就被她用药粉浸泡过,此时银针依旧黯淡,并未变色。她这才微微松了口气,但眼中警惕未消。

她口咬下那块连着脆皮的鹅肉。牙齿切割脆皮时,发出“咔嚓嚓”一连串密集清脆的碎裂声,如同踩碎了无数细的琉璃薄片。滚烫的油脂混合着鹅肉特有的丰腴香气瞬间在口中爆开!

脆皮的焦香酥化与皮下脂肪的丰润甘腴完美融合,鹅肉本身则鲜嫩多汁,带着浓郁的卤香。这口感,这味道,层次之丰富,冲击力之强,远超她前世所能想象!即便是皇家贡品,恐怕也难有如此将“脆”与“润”结合到极致的做法!

然而,那层脆皮在口中碎裂时带来的那种……锋锐感?

让她震惊动容。

她细细咀嚼,感受着油脂在舌尖化开,分析着其中的香料:八角、桂皮、陈皮、甘草……还有某种独特的、她未曾接触过的甜的东西?是糖?还是别的?她咽下食物,看向林羽,问出了那个萦绕心头的问题:“此‘金甲’脆皮,炼制之法为何?需以何种秘药淬火,方能使之脆利如斯?寻常刀兵淬火,多用剧毒之水……”

林羽只觉得一股寒气从脚底板直冲灵盖,他手忙脚乱地打断沈懿的话,声音都劈叉了:“淬火?!秘药?!刀兵?!我的老祖宗啊!”

他快哭出来了:“这就是烤的!挂炉里用果木炭烤出来的!刷糖水!刷麦芽糖水!烤的时候皮就鼓起来变脆了!跟打铁淬火没关系!更没毒!真没毒!”

他感觉自己这辈子解释的口水都要在今耗尽了。于此同时,一个念头深深进入了他的心郑

沈懿不只是贫困生,她这是特特特特困生,整呆在深山老林,什么也没吃过,可怜见啊!

沈懿看着他挣扎抓狂又激动的样子,眼神里掠过一丝极淡的困惑。

刷糖水?炭火烤?便能形成如此堪比精炼暗器锋刃的脆皮?后世的烹饪之道,竟已精妙如斯?

她不再追问,但心底对那“麦芽糖水”产生了浓厚的探究兴趣。她微微垂眼,意念沉入识海。手腕内侧,眉心处玄玉印记将“脆皮烧鹅”、“麦芽糖水”、“果木炭烤”等关键信息无声地烙印其郑

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