家，竟还能如此用么？
扶苏一边听着嬴白脑子里的各种想法，一边若有所思。
嗯，学到了。
“哎呀，咱们还是先不想这些远的了，还是先看眼前吧。”
嬴白搓手，“吃的先搞起来啊！”
扶苏失笑，心觉阿白当真是想到什么便是什么。
“那我们就先做黄豆炖猪脚？”
扶苏已经知晓，这猪便是彘。
这后世对许多东西的叫法，当真是同大秦不同。
嬴白想了想，又摇摇头，“可惜这豆子泡的时间还不够，咱们先把盐倒腾倒腾。”
大秦的盐还是太多杂质了。
扶苏好奇，“要如何倒腾？”
嬴白：“我记得咱大秦的盐应当还是沿用西周时期的技术，也就是淋煎法；已经由自然风干发展为人工引水晒盐。”
而这种盐业生产技术一直延续到明代之前。
她继续想，“淋煎法则有摊灰取卤和淋卤煎盐两步。”
“摊灰取卤需要在盐田先铺上稻麦的灰或芦茅灰一寸左右，再把灰压平好方便吸收盐分，等到第二日中午晴朗之时，把灰和盐一块扫起来，如此便可以进行淋卤煎炼了。”
“不过有些盐田倒是无需草灰，只待潮水过后，自然干晒成盐，再扫起淋煎。”
“只是这样做出来的盐杂质太多，略苦涩，吃多了并不好；且这些杂质在体内积累到一定量时会产生毒性，引起头痛、恶心、呕吐，骨质疏松等问题，最好能进一步的过滤煎煮。”
“要如何过滤？”扶苏从未想过他们如今食用的盐竟还能吃出这般诸多问题。
阿父有时身体有时会这般不舒服，莫不是也是吃多了如今这盐的缘故？
扶苏顿时急了，都忘记掩饰自己的声音。
一旁的嬴阴嫚脸皱起来。
她还是觉得今日的大兄怪怪的，怎的总是自言自语呢？
还是，他是在同阿白话？！
想想又觉得不可能。
下一秒，不知又想到了什么，嬴阴嫚赶紧捂住嘴，双眼瞪的圆溜。
“不会吧！大兄莫不是当真被什么东西给上身了，要不给他请个巫医来替他瞧一瞧？”
若实在不行，再去寻阿父解决。
扶苏还不知道自己在妹妹眼中已经算半疯了，只是继续仔细的听着嬴白的想法。
……
“嗯，这样，你让人先准备一块干净的麻布，然后将粗盐倒进相对比例的水里搅拌溶解，得一边加水一边搅拌；等溶解之后就得用到那块麻布了。”
“对了，记得在麻布底下放个盆，然后再盖上麻布，将溶解过的盐水倒上去，就可以把一些不能溶解的杂质给过卖了。”
“之后你便将过滤过的盐水放在锅里面用火烧干，煮的时候需要不断搅拌，以免液体局部过热，飞溅出来烫伤自己。”
“等到盐再次结晶，基本便不会苦涩了。”
其实这事起步骤来还真挺简单的，但却是老祖宗们几代人一点点才摸索出来的。
嬴白：“若是一次还不能去苦味，那便反复再来一次；而且这种方法用在那些不能食用的毒盐上亦是可以的，只不过到时里面还需加一些其他物质。”
嬴白一完，便见扶苏一整个激动起来。
“好，我记下了。”
“来人，快去替我寻一块干净的麻布过来；庖长，你着人去取一罐盐和一桶水过来……”
扶苏开始按照嬴白的方法开始实验。
庖长和庖厨们不敢抗拒，只能满心无奈的进行着。
……
“大兄，你今日当真是很不对劲！”
嬴阴嫚站在扶苏身侧，脸越发的皱了。
扶苏扭头看了她一眼，“有些事我如今也不好解释，你只待看结果便好。”
“为何不能解释？”
嬴阴嫚脸娇憨，轻哼一声，“大兄如今是越发不疼阴嫚了，都对阴嫚有秘密了！”
扶苏无奈看她，“此事事关重大，并非我想便能的。”
嬴阴嫚闻言莫名想到了自家阿父。
“大兄的意思是……”莫不是阿父不允？
若当真如此，那她便不好奇了。
阿父虽宠她，但在许多事上，却也不会由着她。
……
时间一点一点的过去，扶苏和嬴白目不转睛的看着庖厨们的操作，心中越发的激动起来。
嬴白：“这还是我第一次亲眼见到粗盐提纯操作呢，平常都是在网上查的资料。”
扶苏：“网上？”
嬴白：“哎呀你不懂，不是你以为的那种网。”
这太复杂了，根本没必要解释。
一旁的庖厨在看到盐水过滤，后煮出结晶后整个人都呆住了。
“这么一罐子盐溶于水后竟如此浑浊……若是被陛下知道了……！”庖长根本不敢想象自己的结局。
他眼巴巴的继续往下看，越看越觉得稀奇。
“原来竟只要如此这般，便能使盐水变得干净起来！学到了！这这这……竟当真又成盐了！”
制盐竟然如此简单，虽变得也少了些。
但。
“当真是干净好多，也精细了许多！”
“确实干净了好多啊！”嬴阴嫚刚才看到这些盐化开后变得这么脏，原本都不想吃了，现在觉得倒是可以接受了。
“大兄，你是如何知晓这般方法的？”
扶苏看了眼怀里的嬴白：“有人教我的。”
“是么？”嬴阴嫚莫名觉得有点不对劲。
扶苏没在意她的想法，只是想着接下来或许还得再找一下阿父，将这法子记下来交到盐官手郑
他想着看向庖长和庖厨们。
“此法为机密，决不可传出去，你等可明白？”
庖长带着手下们连连应声表示明白，他们虽不懂政治，却也明白盐对于大秦而言的重要性。
“长公子，的们可否尝尝这些盐？”
这盐颜色不同，味道或许也会变得不同。
他们这些个庖厨们自然得了解咸度，才能做好膳食。
扶苏颔首。
庖长当即拿出一个勺子，从已经再次磨成粉的堆盐里舀出些许放在其他器皿里，后拿出一筷子夹起一点放到舌尖。
下一秒，眼中顿时一亮。
“咸，且丝毫不苦了！”
“快，你们也都尝尝，以免未来做膳食时放多了。”废了粮食还废了这精盐。
“是。”
庖厨们当即拿起一根筷子沾了一点尝了尝，都露出了和庖长相同的的表情。
“真的，一点都不苦了！”
庖长犹豫了一番，看向扶苏和嬴阴嫚，“长公子，阳滋公主，二位是否也要尝尝？”
毕竟是他们来了才弄出来的，他们居功至伟。
扶苏点点头，庖长当即另外替他们舀了些许在其他碗里。
二人一尝，“确实很咸。”
“而且也不苦。”
扶苏还沾了一些到嬴白嘴边，“阿白也尝尝看。”
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