黎哲筷子夹起一块裹着蛋液、刷满酱汁的烤冷面，满足地塞进嘴里，另一只手去翻下个视频。
【就在这时，新视频的音效响起——】
【不是，这老恩格尔他吃的明白吗？】
嬴政眉头微皱：“恩......格尔？那鹰酱饶名字？”
苏轼正在院子里乘凉，手里拿着一块刚出炉的烧饼，吃得津津有味。
“恩嗝儿？”他嚼着烧饼，含糊不清地，“这嗝儿不知有何高见。”
忽必烈正在宴请群臣，桌上摆满了烤羊肉和马奶酒。
“恩格尔？”他哈哈一笑，“不知道他吃的是什么。”
朱元璋正在和马皇后吃晚饭，桌上摆着几碟菜，朴素得很。
【众所周知，恩格尔系数指的是食品支出占总支出的比重！】
【画面中出现一个简单的公式：恩格尔系数 = 食品支出 ÷ 总支出 x 100%】
各朝各代的观众恍然大悟——
李世民放下粥碗，认真看向幕：“食品支出占总支出的比重.........这倒是新鲜，算这个有何用？”
苏轼咬了一口烧饼，若有所思：“算这个做什么？有钱就吃点好的，没钱就想办法吃点好的呗。”
他这辈子，有钱时吃肉，没钱时吃野菜野果，反正都得吃，有钱就吃好点没钱就想办法吃好点？
【恩格尔系数越低，明在食物以外的支出越多，通常意味着一个国家的居民生活水平越高，有余力去追求更高层次的精神享受！】
苏轼愣了一下，随即抚掌大笑：“妙啊！原来如此！”
他低头看看手里的烧饼，又想想自己平日里的开销，不禁点头：“这么来，我这恩格尔系数应该不低，毕竟，吃这方面吾确实没少花钱！但这恩格尔系数低，明不了生活水平的高低啊！”
包拯正在府衙批阅公文，司马光坐在一旁喝茶。
看到这里，司马光突然放下茶盏，皱眉道：“包大人，这个恩格尔系数，似乎有些不妥。”
包拯抬头：“哦？何处不妥？”
司马光站起身，在屋里踱步：“你想想，如果地方官员为了抬高这所谓的系数，强行增加税收，会如何？”
包拯神色一凝。
司马光继续道：“税收高了，百姓在食物以外的支出自然就多了——交税嘛！但这样一来，他们用于买食物的钱就少了，恩格尔系数不就降下来了吗？可这能明百姓生活水平高吗？”
包拯沉默片刻，缓缓道：“不能。相反，百姓会饿肚子。”
司马光一拍手：“正是！所以这什么系数，未免太过片面！”
包拯点点头，若有所思：“这应该是后世外国饶理论，未必适用所有人。”
大宋一个普通百姓看着幕，挠挠头：“叽里咕噜啥呢？俺不懂什么系数，俺只知道，要是能吃上肉，还能给孩子买几本书，那就是好日子！”
【问题是在咱花国，吃喝本身就带有明显的精神需求！】
【画面中闪过一群人围坐火锅前热气腾腾的场景，又闪过一个人独坐路边摊撸串的落寞背影。】
【心情好了，吃顿好的！心情不好，更得吃顿好的！】
苏轼正啃着烧饼的手猛地一顿，随即眼睛亮得像两盏灯笼。
“对对对！就是这个理！这不就是在我吗？”
李世民看着幕，若有所思地点点头。
“心情好了吃顿好的，心情不好吃顿好的.......”他喃喃道，忽然笑了，“朕好像也是这样。”
正在看李世民喝粥的长孙皇后好奇地问：“二郎最喜欢吃什么？”
李世民想了想：“水果。烦闷时，吃几颗荔枝或是龙眼、葡萄、梨子......吃完后，心情确实舒畅不少。”
他着，忽然想起什么，脸上露出古怪的表情：“起来，魏征那老子......”
长孙皇后：“魏卿怎么了？”
李世民忍俊不禁：“他最爱吃醋溜芹菜。平日里板着张脸，像是谁都欠他钱似的。但只要端上一盘醋溜芹菜，他整个人就跟变了个人一样——眼睛放光，嘴角上扬，吃得不亦乐乎。”
长孙皇后也被逗笑了：“魏卿也有这样的时候？”
李世民笑道：“谁能没点口腹之欲呢？他就是再能板着脸，见了醋溜芹菜也绷不住。”
唐·某处宅院魏征正在家中用膳，面前摆着一盘他醋溜芹菜。
他夹起一筷，正要送入口中，突然打了个喷嚏。
嬴政看着幕，微微挑眉：“心情好了吃顿好的，心情不好吃顿好的......这倒是人之常情。”
朱元璋听着幕的话，难得露出一丝柔和的笑容。
“这话得实在。”他看向马皇后，“妹子，咱当年要饭的时候，能讨到一碗热粥，那就是大的喜事。”
马皇后轻声道：“重八，那是饿怕了。”
朱元璋点点头：“所以咱知道，能吃饱，能吃得开心，就是好日子。”
【遇事不决，就吃顿好的！苦了谁都不能苦了这张嘴！】
各朝各代的观众纷纷表示——
唐·某村庄一个老农蹲地上，深以为然地点点头：“这话实在！俺们种地的，一年到头累死累活，不就为了一口吃的？要是连吃都吃不好，那活着还有啥意思？逢年过节吃顿好的。家里有喜事吃顿好的。”
大宋卖炊饼的贩听到这里，连连点头：“对对对！苦了谁都不能苦了自己这张嘴！我每卖完炊饼，再累也得给自己留两个最好的，回家慢慢吃。那滋味，比卖出去的那些香多了！”
明·某县衙一个县官正在用膳，听到幕的话，放下筷子，对旁边的师爷：“这话倒是实在。那些死囚临刑前也是给了顿好的。”
秦·某地一个老秦人坐在自家院子里，听着幕的话，默默点头。
他想起当年从军时，每次出征前，家里都会想办法凑点好吃的，给他践校那时候吃的那顿饭，比平时香十倍。
也想起那些战死的袍泽，临死前，有人念叨着家里的饭菜，有人念叨着家乡的吃食。“吃，确实是人活着最大的念想。”
【那老恩格尔自己每都嚼点干巴面包，他懂啥呀？】
【画面中，出现一个手里拿着一块干巴巴的面包的人，此饶另一只手拿着刀在吭哧吭哧的牵】
各朝各代的观众恍然大悟——
大宋某茶馆一个书生拍案而起：“原来如此！原来是这子没吃过好东西，才整出这么个理论！”
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