严以熙踏入楼下那家广告公司时,嘴角不自觉地微微上扬,露出一抹若有若无的轻蔑。
他的目光像扫描仪一样在公司里扫视着,装潢陈旧,毫无奢华之感,和自家那富丽堂皇的办公场所相比,简直就像乡下的茅草屋。
员工们一个个也都是年轻的面孔,朝气有余,却少了那份他心中专业人士应有的沉稳与老练。
这时,何悦热情地跟了上来,开始介绍苏映雪。
严以熙原本漫不经心地听着,可当听到苏映雪就是那个做出美味盒饭的人时,他的眉毛微微一挑,眼中满是惊讶。
在他的认知里,能做出那么美味盒饭的人,怎么着也得是个经验丰富的中年大叔吧,在后厨摸爬滚打了多年,然后才转行来做广告这行的。
然而,眼前站着的苏映雪却如此年轻,年轻得让他有些难以置信。他的眉头瞬间皱了起来,心里涌起一股不爽。
他出生在商业世家,从接受的教育让他对很多事情都充满了怀疑。他不禁暗自揣测,谁知道这个年轻女孩是不是在外面随便打包了些盒饭过来骗他们,然后再一步步谋取更大的利益呢。
苏映雪微笑着走向严以熙,脸上洋溢着真诚与热情,主动伸出手打招呼道:“严总,你好,我是腾跃公司的苏映雪。咱们都是邻居,以后还麻烦您多多关照。”那笑容如同春日里的暖阳,温暖而又亲牵
严以熙只是冷淡地点零头,眼神中依旧带着一丝防备和冷漠。
站在他身后的助理余,敏锐地察觉到了老板的情绪变化,看着老板那副爱答不理的模样,心里暗自嘀咕,看这脸色,老板似乎有点不爽啊。
余赶紧将合同递给苏映雪。
严以熙看着苏映雪道:“这是订购合同。不过我有点好奇,你们这不是预制菜吧?毕竟我们作为老板,可不能给员工吃预制菜,这对身体可不好。”他的语气中带着一丝审视和怀疑。
苏映雪微笑着接过合同,仔细看了一下。心中却忍不住感叹,老板真不愧是富二代,连合同上都考虑得如此周到,还写着连续做一个月得到好评后,盒饭价格还可以再增加十块,每份四十块,这可不是一笔数目,妥妥的财神爷啊。
她连忙回答道:“当然不是,这都是现做的。”
这时,苏映雪瞄了一眼严以熙,心中一动,她感觉这个老板似乎对自己的饭菜还不太放心,看来这订单没那么好谈成。
严以熙没有走的样子,还在他们公司坐起来了。似乎是真的想看看今的菜色。
“难道是昨的红烧肉不符合大佬的口味。”苏映雪在心里默默嘟囔着,手上却赶紧忙碌起来,准备做菜。
她首先将目光落在了西红柿炖牛腩上,开始熟练地处理食材,心里想着一定要做出让这些挑剔的客户满意的饭菜。
今吃西红柿炖牛腩面,搭配东北凉拌菜,最后莲子银耳汤饮品。
苏映雪系上那件笔挺的蓝布围裙,袖口挽到手肘,露出线条利落的臂。她先抬眼扫了眼操作台——台面被她晨起擦得锃亮,能映出窗外大厦的影子;
案板边沿整齐码着几把刀,最常用的一把银色中式捕正安静地躺在那儿,刀刃上还沾着今早磨刀石留下的细密水光。
她先走向水池,从竹篮里捧出二十颗裹着晨露的西红柿。这些是今早没亮就去早市挑的,表皮泛着自然的红晕,捏上去硬实带弹性。她拧开水龙头,水流“哗啦”一声冲在西红柿蒂上,顺手摘掉蒂头时,几滴晶莹的水珠溅在她手背上,凉丝丝的。
西红柿在掌心转了个圈,她抄起捕,“咚咚”两下就去了皮——刀尖轻轻一划十字花,热水里烫十秒捞出,皮便像剥香蕉似的整张揭下来,露出里面沙瓤的鲜红。
另一边的案板上,牛腩已经处理好了。这是昨特意去肉铺订的后腿牛腩,筋肉相间,颜色暗红带光泽。
她将牛腩切成麻将块大,每一块都大均匀,边缘整齐。铁锅烧热,倒上半勺自炼的猪油这是之前熬的满贯的猪油,澄澈金黄,油星子刚“滋啦”一响,她就把姜片、蒜瓣扔进去爆香。香气还没飘满厨房。
她已经把牛腩块倒了进去,手腕一翻,牛腩在热油里滚了一圈,表面迅速收紧,泛出焦香的边。
“得先煸出血水。”她低声自语,铲子压着牛腩翻炒,直到每块肉都褪去暗红,渗出星星点点的油花。
接着倒了两勺料酒,酒气瞬间蒸腾起来,裹着肉香弥漫在厨房里。她趁热倒入开水,水量刚好没过牛腩两指,又抓了把八角、两片桂皮、几颗干山楂,山楂是让肉质更软烂的秘诀。丢进去。水开后撇去浮沫,那浮沫黑红黏稠,她用勺子一点点捞得干干净净,直到汤面重新变得清亮。
这时西红柿也切好了——滚刀块,每一块都带着金黄的籽,像嵌着碎金。她把西红柿倒进另一个炒锅,火慢慢熬。铲子不停地翻动,西红柿渐渐化成浓稠的红汤,酸甜的气息越来越浓,最后连汤汁都染上了透亮的琥珀色。
她把熬好的西红柿汤倒进炖牛腩的锅里,汤汁“咕嘟”一声冒了个泡,红与红的交融,像一幅活过来的画。
“牛腩得炖够一个钟头。”她看了眼墙上的挂钟,转身去处理手擀面。面粉是刚买的的今年的新上的高筋面粉,雪白细腻,她往盆里倒了适量的水,手指蘸着水慢慢揉。面团起初松散,揉到后来渐渐有了筋骨,表面光滑得像婴儿的皮肤。
她盖上湿布醒面,自己则去调凉拌材酱汁——东北大酱两勺,蒜末、香油、陈醋按比例兑好,又切了半根东北大葱的葱白,切成细丝,翠绿里带着一点白,鲜灵灵的。
空气中开始弥漫着西红柿的鲜甜味道。酸溜溜的胃口特别开胃。严以熙坐在苏映雪的公司里面,打开电脑,正准备办公,心却被美食牵动。
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