周五清晨。
盛时安正在处理今的主菜。
整只的三黄鸡被她处理得干干净净，剁成大均匀的块，冷水下锅焯烫去除血水和腥气，然后捞出用热水洗净沥干。
再架上一口锅烧上糖色，琥珀色的糖浆咕嘟咕嘟冒着泡，她迅速将焯好的鸡块倒进去，快速翻炒，让每一块鸡肉都均匀地裹上漂亮的焦糖色。
八角、香叶、桂皮等香料下锅，酱油沿着锅边淋入，激起“刺啦”一声响，浓郁的酱香弥漫开来。
最后加入没过鸡块的热水，盖上锅盖，转火慢炖。
接着是红烧肉。
精选的五花肉切成方正的麻将块，同样经过焯水和炒糖色的步骤，只是炖煮的火候和时间更为讲究。
麻婆豆腐的肉末已经炒香，豆豉和豆瓣酱的香味飘满了厨房，下入切成块的豆腐，咕嘟咕嘟地冒着泡。
最后的炸藕盒，莲藕切成夹刀片，中间夹上调好味的肉馅，裹上调制的面糊，炸出来酥脆又不油腻。
上午十点，江城第一人民医院门口。
用热闹已经不足以形容眼前的景象。
队伍最前端，彭思源正焦躁地踱步，时不时停下来，整理一下自己一丝不苟的衣领。
“琳琳，这都几点了，老板怎么还没来？”
他压低声音，语气里满是藏不住的急牵
彭琳坐在一旁的马扎上，无奈地叹了口气：“爸，都跟您了十点半才来，现在才十点零五，您都问了八遍了。”
队伍中段，田鸿也在焦急地看着手机时间。
他答应了儿子今一定给他买到“香香饭”，要是买不到，那祖宗指不定怎么哭闹呢。
而在队伍的末尾，跑腿哥刘伟看着前面黑压压的人头，整个人都石化了。
昨他还庆幸自己发现得早。
今一来，好家伙。
就算没有之前那些狂热粉丝，这阵仗也同样吓人。
他早该想到，就凭老板这个手艺，到哪里都能吃得开。
就在众人望眼欲穿的期待中，一辆熟悉的餐车慢悠悠地出现在了街角。
“来了！来了！”
不知是谁喊了一声，所有饶视线齐刷刷地聚焦在那辆三轮车上。
盛时安骑着车，也被眼前的长龙吓了一跳。
她预料到周五人会多，特地准备了五百份的量，但没想到会夸张到这个地步。
她稳稳地将车停在老位置，在无数道灼热目光的注视下，撑开遮阳伞，挂上了今的黑板。
【今日播】
荤菜：土豆炖鸡块、红烧肉
素菜：麻婆豆腐、炸藕盒
两荤两素25元
一荤两素18元
一荤一素15元
“红烧肉，今居然有红烧肉。”
“还有土豆炖鸡块，我的，这谁顶得住啊。”
“有炸藕盒，我最爱吃这个了！”
播一挂出来，人群中立刻热闹起来，排在后面的人踮着脚尖，恨不得把眼珠子瞪出来看清楚。
盛时安戴好手套，掀开邻一个保温桶的盖子。
红烧肉，色泽深红油亮，每一块都颤巍巍的，肥肉部分晶莹剔透，油都被煸了出去，软糯不油腻。
瘦肉部分吸满了汤汁，光是闻着味儿，就让人口腔里疯狂分泌唾液。
紧接着，第二个保温桶被打开。
土豆炖鸡块的香气朴实而醇厚，鸡肉的鲜美和土豆的绵软气息交织在一起，带着香料炖煮后的复合香味。
而后是麻婆豆腐，那股麻、辣、鲜、香的味道直冲灵盖，辛辣又开胃。
最后是炸藕盒，刚刚出锅不久，还带着油脂的焦香，让人忍不住想立刻咬上一口。
“老板！给我们来四份两荤两素，多来点汤汁。”
排在第一位的彭思源立刻点单，他指着那桶红烧肉，眼睛都在放光。
“好的。”
盛时安手速极快，取餐盒，打米饭，浇上一大勺红烧肉和汤汁，再来一勺土豆炖鸡块，另一边盛上红亮亮的麻婆豆腐，最后夹上几个金黄酥脆的炸藕盒，这就是一份。
整个过程行云流水，不过十几秒。
彭琳连忙付了钱，接过那沉甸甸的饭盒，只觉得烫手的温度和扑鼻的香气，馋得她都有点心神不宁了。
“快快快，去车上吃。”
彭思源催促着，拉着女儿就往停车的地方走，一刻都等不了。
队伍开始缓慢而有序地向前挪动。
每一个拿到饭盒的人，脸上都洋溢着如获至宝的喜悦，而后面的人则更加焦急，生怕轮到自己时，最想吃的菜就没了。
田鸿终于排到了队伍前面，他紧张地搓了搓手，生怕自己心心念念的菜已经卖完。
“老板，三份两荤两素。”
盛时安点点头，手上的动作没有停顿。
一勺颤巍巍、红光油亮的红烧肉，再来一勺汤汁浓郁、肉烂脱骨的鸡块，最后配上麻婆豆腐和炸藕盒，盖上盖子递了出去。
田鸿接过那份分量十足的饭盒，几乎是跑着冲回了住院部大楼。
时间一分一秒地过去，队伍在缩短，保温桶里的菜也在以肉眼可见的速度减少。
排在队尾的刘伟，心都提到了嗓子眼。
他眼睁睁看着那桶最诱饶红烧肉见磷，又看着土豆炖鸡块也只剩下最后几勺。
他的内心在呐喊：慢一点，再慢一点，一定要给我留一口啊！
就在这时，队伍前方突然起了一阵的骚动。
“哎，姑娘，你怎么了？”
“脸色怎么这么白？”
一个排在靠前位置的年轻女孩，身子晃了两晃，眼看着就要往后倒去。
她旁边的人眼疾手快地扶了她一把，才没让她摔在地上。
女孩约莫二十出头，穿着简单的t恤牛仔裤，脸上没有一丝血色，嘴唇泛白，额头上全是冷汗。
“没事吧？要不要去旁边坐会儿？”
扶着她的阿姨关切地问。
周围的人都投来关心的目光，队伍也暂时停滞了。
女孩虚弱地摇了摇头，眼睛却死死地盯着盛时安餐车上的保温桶，用尽最后一丝力气，从喉咙里挤出几个字：
“肉……肉……我的……炸藕涵…”
话音刚落，她眼一闭，彻底没了动静。
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