“好，那我先摘点辣椒剁一下。”保姆一听万亿要做油辣椒，很是上道地将冰箱里剩下的米辣清洗干净。
卤子还没下锅炒，万亿便开始先计划着自己的晚饭。
顾客吃得满意很重要，但自己的生活也同等重要。
或许是最后一任务量少，今厨房内的氛围格外轻松。
两人在厨房内还针对酸菜做的做法展开了各种搭配。
待食材全部处理好后。
照例用卡式炉先吊两桶高汤，这是米粉的灵魂，绝不能少。
普通清水煮米粉也可以，只是出去售卖味道会差几分。
高汤在灶台上咕嘟，厨房的灶台上便可以用来炒制卤子。
左右双灶同时开火，左边炒香菇肉沫，右边炒木耳肉沫。
锅热下后，肉沫炒制变色， 再开中火下入木耳丝翻炒。
来一点点水煮上几分钟，加入老抽上色后，再一点点淀粉水稍微勾芡，眼看着和锅内咕嘟的大泡明显后，直接关火。
香菇肉沫的炒制方法也相对简单，肉沫炒散后，捞出，锅中下入宽油，切碎的香菇丁炒干水分后，下入猪肉沫和香菇的水一起煮沸，调味后，进行大火收汁。
待两种简单的卤子一盛出， 保姆眼疾手快地将旁边的锅在温水下清洗干净，擦拭干净锅边再放回灶台上。
作为一名称职的保姆，必须眼里有活儿。
两人在厨房里配合十分默契。
灶台上的锅一热，继续下宽油。
将抓过淀粉的牛肉下锅炒制变色后，直接开大火将油烧热，再将蒜片和酸菜下入锅中炒干水分。
炒到酸菜出了香味后，万亿加了一点点十三香，因为是配米线，味道上要重一点点，吃起来也会更香。
在将牛肉回锅，先前炒制的牛肉出了汤汁， 再和酸菜继续翻拌在一起，调个简单的生抽和鸡精， 酸菜牛肉便可以盛出放入电饭锅郑
“万总，今的卤子做这么多，会不会又熬到凌晨四五点啊？”保姆看着三大锅的卤子，十分担心。
“好像是一不心又准备多了， 没事，卖完就回来， 一会儿把剩下的干米粉全都泡了吧。”反正最后一了， 卖多少是多少。
这次抽的任务地址就在附近，至少来回的路程不需要这么久。
应该能回来的早点....吧？
她不确定，昨晚卖挂面的情形还历历在目，话太早容易打脸， 她选择保守一点。
卤子炒制完成后。
再将剩下的西红柿片和韭菜段、绿豆芽、炸腐竹片、花生米等七八种配菜全部分开装在保鲜盒内备用。
待剁辣椒和米粉等全部食材准备齐全后。
九点半出发去往酒吧。
不到十五分钟便到了酒吧一条街。
这附近的人气很高， 灯火通明，那咚咚吣音乐在开关门之间，一不心泄露出来。
听的人血液沸腾。
万亿在车上都忍不住跟着音乐的节奏点着头。
她倒不是一个喜欢在酒吧嗨皮的人，只是一听这些音乐总会不自觉地跟着兴奋。
房车绕着周围转了一圈，万亿很快便心中有数。
酒吧片区不但有露的停车场， 街道两边也有停车的位置。
来的早，周边只有一家牛杂摊和烧烤摊。
万亿选了个车和人都好停靠的地方，还要方便一会摆圆桌。
花零时间将摊位支撑好，再将编辑好的米粉价格和三种卤子传送到LEd大屏上，准备工作便已经全部完成。
万亿将5台卡式炉整齐，上面在放上米粉专用的砂锅。
早上师慈知道万亿要准备做砂锅米粉，直接让供应商送来了100只专用砂锅。
反正根据她多年的摆摊经验来看， 也不是所有人都会在现场吃，有的还是喜欢打包，再拌米粉也不用砂锅。
100只砂锅洗干净重复利用也是够的。
晚饭吃得早，此时肚子也有点饿了，回想到今的米粉还没拍卖家秀，万亿心想干脆给自己煮一份。
蓝色的火焰一点燃，再往砂锅中舀上两勺高汤，放上几片西红柿，直接在砂锅中进行调味。
将泡好的米粉放入内， 搅合均匀，再来上一勺猪肉沫木耳，继续咕嘟一分钟。
砂锅米线制作方法有很多种，万亿光是看系统里标注的差异就有三种。
她这里摆摊是为了味道和快捷，便秉承着怎么方便怎么来的原则， 也就不讲究那些先后顺序。
同一时间。
酒吧街头处，从车上下来两人。
“好香啊，你闻到了吗？”巴乔一下车止不地抽着鼻子，空气中似乎弥漫着一种食物的香味。
这香味不似烧烤调料那般香的十分热烈，那阵阵的香味会让人忍不住地张望。
“不就是烧烤味和那个牛杂的味道嘛，怎么你没吃饭啊？”身旁的兄弟不以为然。
谁家好人来喝酒了，跑去吃东西啊。
“才不是，我去看看，正好饿了。”他还是更相信自己的鼻子，肯定不是烧烤的味道。
刚过两家酒吧，一晃便看到挨在墙边的餐饮车。
餐饮车正前方还摆着几张圆桌和折叠凳子，在这酒吧的周围看起来就跟露营场地一般。
有些格格不入，但却很吸引饶目光。
巴乔走上前去边看到了一位系着围裙，站在车边灶台前认真得像搞实验的气质极佳的女子。
她的手中正拿着筷子，在锅中晃动。
看的巴乔仿佛心被什么东西击中一般，直直地站在当场。
我的，现在摆地摊的水准这么高吗？
待巴乔兄弟走近一看，也愣住几秒。
卖米粉的餐饮车出现在酒吧？
再瞧了一眼上面的亲民价，竟然也忍不住的开始咽口水。
不是，谁家好人来酒吧还被米粉给迷住了呀！
他正想叫住巴乔，还是喝酒要紧，但看着兄弟那一脸花痴样，也顺着目光看去，那餐饮车内的身影，令他也缓缓怔住。
卧槽，是米粉界的冯冰冰吧。
老板是真漂亮，好像米粉是真的很香哎。
万亿刚往砂锅内放入一把韭菜，便看到摊位前已经站着两位傻愣愣的男人。
心中一喜，刚出摊就来客人了。
“有汤粉和拌粉，要尝尝吗？”她弯弯双眸，灵动一笑。
也是这一笑，让本就呆愣的两人瞬间沦陷，耳朵根也泛起了红。
巴乔：“她对我笑诶。”
“她明明是对我笑。”
喜欢开房车去摆摊，卖着美食到处窜请大家收藏：(m.abxiaoshuo.com)开房车去摆摊，卖着美食到处窜阿布小说网更新速度最快。