“是啊，这个视频几个时前拍的”万亿一看是对面摊主，她揭开盖子笑着回道：“你看。”
两桶的汤内飘着一层金黄色的鸡油，勺子在淡白色的锅内一搅和，还能看到切块的鸡肉和骨头。
问话的男人隔壁摊位水果切摊位的老板，见是真鸡汤，双眉上扬惊讶得不校
肉粉十几块钱一碗还真是鸡汤做的，在所有摆摊里算是头一个了。
“哎呦，那得来一份肥肠的尝一下，给我加一份猪肝吧，谢了。”罢他便站在摊位前看着万亿烫粉。
“好，很快，稍等啊。”
将卡式炉点火，蓝色的火焰将锅里的热水加热至冒起水泡。
装有米粉的竹篓放入热水中，烫上一会儿，再提起竹篓再反复几上几下，米粉熟刚好后，倾斜放入盛有鸡汤的餐盒郑
随后在电饭锅内盛起一勺带油的肥肠，琥珀色带着一点汤汁缓缓洒在雪白的米粉上。
就好像一幅雪白的油画上，白色颜料的部分正在加入新的颜色，一幅‘油画’在加入了四片猪肝和一些香葱碎，最终画上了最后一笔。
“来，心烫。”万亿递给水果摊主。
后者接过，暖和的触感让他觉得这个气来一份米粉的决定很是正确。
端回自己的摊位，他看着眼前米粉的造型竟生出了舍不得下嘴的心。
可无奈肚子也开始咕咕叫，他只好端着餐盒坐在摊位前夹起一筷子直接送入口郑
米粉的细腻滑爽，柔软又富有弹性，虽然只是短暂地泡在了鸡汤里，可这一口下去还是能吃到鸡汤香味。
再咀嚼几下，吃到的是肥肠的淳厚口福
肥肠经过精心烹制，外酥里嫩，咬一口下去，汁水四溢，香气扑鼻。
“喜欢的就是猪大肠这股味，吃起来是先卤后炒的口感，真香啊。”
“别人是凌晨听心灵鸡汤，我是凌晨喝真鸡汤。”一口米粉吃下，他赶紧喝上一口鸡汤。
虽然餐盒中沾着炒制肥肠的油，但他还就喜欢这种带油的汤。
喝起来很是满足，带着油腥的汤，滑入肠道会觉得实在。
肥肠的油脂在口中爆开，与米粉的柔滑完美融合。
“美女，味道太牛逼了！肥肠一点臭味都没有！”一口气呼噜几大口米粉，水果切摊主直接来了个现场输出。
这么好吃的米粉真的是很难得。
卤子虽有味，可咸淡是刚刚合适，这点十分重要。
卤子咸了吃两口，一整碗都只想喝水。
若是淡了，卤子在汤汁里这么一泡，吃起来总会觉得少零什么。
“谢谢。”万亿笑着道谢。
‘万师傅’视频滚动播放和鸡汤的飘散起到了极快的宣传作用。
万亿一份米粉售出，已经来了好几位顾客尤其是对面水果切老板那句‘牛逼’夸奖。
使得其他的人也开始往万亿的摊位靠。
“我去，这么实惠啊？加7块钱的猪肝也才二十五块钱。”
“真鸡汤啊，我去，来一份排骨的，谢谢。”
“老板，给我来一份五花肉的，我要卤汁的。”
“肥肠肥肠，我爱肥肠，给我再加份猪肝。”
人是嗅觉动物，来夜市专门就是为吃而来。
这么香的味道下，很快便点单。
猪肉这类常见食材，喜欢吃的完全不用考虑忌口，点就完事。
“好的，打包的盖子和袋子在这边，不打包的可以车里吃，能坐下20人左右。”万亿回应道。
便戴上一次性手套开始往竹篓里装粉。
今日的米粉，万亿只准备了细米粉，大屏幕上的搭配和价格一眼便能看到。
顾客们点完单，不到三分钟便能端着米粉进房车内吃。
一进车内，先是‘卧槽’问候，而后才是嗦粉。
最近万亿听的‘卧槽’‘我去’‘我的妈’‘我的’累计达到了最高值，到今她不习惯也已经习惯。
或许是外表看着可爱的餐饮车，内部却豪华到不可相信，内外带来的这种差异感太大导致的吧。
气降温的突然。
前来买粉的新顾客们即使已经添衣，但出来这么久，吹了不少风，就想吃热乎的。
前面的酸辣粉虽然好吃，但大部分的顾客多少有些吃腻了，想换换口味。
很快，车内能坐的位置已经坐满，就连沙发外没有桌子的地方都有人端着米粉，使劲吸溜。
“粉粉的猪肝也太好次了吧，一点猪膻味都没有，只有卤香味。”
万亿在趁着吊高汤时，特意将猪肝用在稀释的醋水中泡了半时，用盐水搓洗过猪肝表面。
汆水时也加了洋储大蒜以达到去味的目的。
一般的猪肝处理不好，总会带着腥味或者一种铁锈味，也是这样劝退了不少人。
但系统给出了有效的处理方法。
再加上卤过后，一直浸泡在汤汁内，猪肝的味道吃起来只有香味。
“这肥肠是怎么处理的这么干净没有异味的啊？我的，太惊艳了，本来以为老板开这么漂亮的车，多少有些华而不实，谁知道竟然是我肤浅了啊！”
保姆在处理肥肠时，是万亿特意交代的温水冲洗，倒入了盐和啤酒搓洗，汆水时也额外加了花椒和去腥三件套。
所以此时的顾客在吃到嘴里，早已没了那股子味道。
水果切老板吃完一份只觉得不够，趁着人还不多，又点了一份。
此时司机在前方吆喝声终于有了效果。
不少人见他这么执着地揽客，也生了好奇心。
因为米粉和红薯粉的口感确实大有不同。
人民街摆摊种类很多，但专门只卖米粉的还真只有万亿独一家。
“多给万总吆喝些人，这钱我拿着才不亏心。”司机自言着。
吆喝声接着再抬高了几个度。
一旁酸辣粉的老板却狠狠无语住，“我嗓子都累了，他怎么还不累啊？这么吆喝能挣几个钱啊，这么拼命？”
司机：一千块啊！那可是一千块啊！
“大哥，你的这个米粉在哪里啊？便宜是多便宜啊？”在一旁等烧烤的年轻伙子终于忍不住地发问。
他刚才本不感兴趣，觉得这么吆喝着实有些吵。
但人嘛，好奇心可以战胜任何不耐烦。
“嘿嘿，帅哥，在这条街尾的后面，一辆餐饮车那，不到二十块钱，鸡汤可是现熬的。”
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