刘笔点头致意。
几人看见了都多少有些尴尬。
本来就是想找家店打牙祭，结果摸到竞争对手的大本营来了。
几个特厨为了胜利，摸到一年轻姑娘的店里打探军情，出去确实有些难听。
“我的我的……”
方大熊嘶地一声，正想着如何解释，安琦却是抢先道：
“你们是第一次来咱家店里吗？有没有吃过这里的炒菜？”
方大熊连忙摆手道：
“没有没有，我们……呃，刚好走进来，想着随便吃点，就，没想到是你们家……”
安琦却没有领会出方大熊的意思，只是热情道：
“没吃过那就更要点了！好不容易遇到大家，就看我露一手如何？”
“安的炒菜特别好吃！你们真应该尝尝！”旁边又有老主顾劝道。
盛情难却，不接受下来倒是方大熊不对了，他只好点了慢走餐厅的两个招牌炒菜：
一个是炒杂蔬。
一个是蘑菇炒肉。
嘶，这两个菜……
刘笔喉结动了动，坐直了身体。
听上去，都不是什么太浓重的菜。
至少，蘑菇烧肉这种东西，怎么做都不可能难吃！
不过，这杂蔬是什么？
如果只是韭菜炒豆芽……这边缘城区的人都能做，不至于被安琦的老主顾们如此推荐。
厨房有一个玻璃窗口，外面的食客全部都可以看到厨师的动作。
安琦把头发挽到脑后，再洗过手，开始准备杂蔬的食材。
刘笔看到她先把豆芽和韭菜洗净，之后有从旁边拿出了一碗已经洗好泡发的木耳。
除了木耳之外，又拿出一碗绿色的地衣状物体。
“那是什么？”连钱聪都有些疑惑。
刘笔的系统则是抢先一步锁定了那一碗绿色的东西。
【地皮菜，又称地皮菇、地脚皮】
【生长于潮湿土壤附近，是前文明中极为常见的生物】
【据相关史料记载，前文明在临近灭绝日前的时间里，甚至并不将其作为食物】
【富含蛋白质、糖类、矿物质、维生素、蓝藻素】
【可以补充钙、磷、铁等各种营养成分】
【味淡性凉，清补明目】
韭菜豆芽炒木耳，再加上一味地皮菜。
刘笔猜测，安琦家里一定有一块自培的土地，用来种植各种菌类。
大火热锅，木耳切丝先下。
爆炒出香，加入刚切好的豆芽韭菜。
锅中炒出三色，最后扔进地皮菜。
在哧哧的翻炒声中，刘笔仿佛回到了以前的餐馆里。
餐馆的老板虽然炒不出什么名菜，但手法都很老练。
油烟气冲到房梁顶上去，变成一丝丝浓郁的味道，钻入鼻腔。
他和朋友会点一盘炒肉，一盘炒素，弄两个米饭，点一罐啤酒，一边吃，一边稍微埋怨一下自己的生活。
油星子与铁锅碰撞产生的热情节奏，让他多少有些怀念。
“炒杂蔬，请品尝！”
安琦端着菜出来，眼睛里充满期待。
她也是真给特厨们面子，这菜直接是单独按照四人份炒的。
很香的锅气。
食材不复杂，清清爽爽看得分明。
四种杂蔬全部切丝，不分种类夹一口放进嘴里，唇齿清脆，好像行走在春的草地里一样。
刘笔一下子理解了慢走餐厅的火爆。
这和他前几刚刚吃到炒复眼浮萍的感觉一样。
有蔬菜是一回事。
在缺乏蔬材九区，吃到好菜又是另一回事。
戴俊威三人也是狼吞虎咽，不一会儿，几人竟然把菜都吃完了。
这是对一个厨师最大的赞赏。
安琦高忻脸红红的，迫不及待地冲进厨房做另一个菜——蘑菇炒肉片。
将慢走餐厅自己种的蘑菇洗净，切成薄片。
把新鲜鼠肉切片，加入酱油、土豆酒，还有姜黄粉、辣椒粉等各色香料，抓匀腌制十几分钟。
之后等油热，将肉片炒制变色。
再将底油和香辛料放在一块煸香，放入蘑菇片，翻炒均匀，炒到出水。
蘑菇会被炒出很多水，但这是正常现象，继续炒到蘑菇变软，散发特有的菇类浓香即可。
最后混入肉片继续翻炒至全熟，即可出锅。
安全区的蘑菇种植环境，真是稳定得令人羡慕。
刘笔一边闻着炒材清香，一边思考着，自己有什么地方可以种蘑菇——
安琦是竞争对手也是人脉，或许以后熟了，从她这里顺带弄点蘑菇走。
蘑菇切得正好，不厚不薄，入口油润。
而鼠肉在爆炒之下散发出绝佳的肉质香味，紧实的肉质是蛋白质含量高的证明。
两者相合，确实是非常舒适的搭配。
单论家常菜，刘笔目前见识过的九区餐厅，在慢走餐厅面前，没有一家能拿得出手！
连刘笔也不得不承认，这是个很强的对手。
幕的生态系统之下，这些人并没有放弃对食物的追求。
他们没有摆烂，仍然在拼命寻找新的食材，试图寻找出新的味道。
只是这个对手还太过真，对于自己的竞争者没有半点设防，只是像个热情的厨师，招呼着所有人来品尝自己的杰作。
如果安琦要准备“清雅”这个主题……那她会怎么做？
刘笔已经可以大致想到她的菜谱了。
清新爽口的米乳。
然后是口味浓郁绵密的豆沙团子。
还有一份炒杂蔬做成的食物。
最后大概率会在蘑菇和豆子上做点文章。
已经足够“清”，100分已经可以到120分了。
但是“雅”这种东西，却是非常见仁见智的……
擂台赛，把对方比过去就算成功。
既然把底牌都看光了……那自然，要在清淡食物的基础上，再加上一些“雅”的花头。
而“雅”，有很多形容。
优雅，典雅，高雅，还有这个清雅。
它们的共性又是什么？
刘笔还没有太好的思路。
饭毕，刘笔拿了张慢走餐厅的广告。
想起炒肉的滋味，刘笔对安琦道：
“其实，你可以把鼠肉切片以后，合着韭菜一起炒。一定要是饱满的韭菜，那样的味道才香……只可惜，有辣椒就好了。”
安琦愣了一下。
“我试试！谢谢你！”
她回报以一个饱满的笑容。
看她态度亲近，刘笔点点头，又道：“不知道这个生蘑菇……能送我一朵吗？”
过了一会儿，刘笔拿到了一朵相当新鲜的蘑菇。
嘿。
没想到这么顺利。
可以带回地下室去种了。
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