变异废土,舌尖上的异种美食

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第120章 潮虫面和虫笋冻

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刘笔把捕捉来的十二只蜣螂,都倒进水缸里。

“明,我捉了些你的朋友来给你作伴了。”

缸里的蜣螂有些懵逼,但它的同类们很快灌顶而入,它也不得不迅速和他们打成一片了。

收拾完蜣螂,开始检查那些捕来的腿蛋。

因为机枪和轰炸的缘故,这些腿蛋大都没有完美地分离后腿,而是留了半截炸断的身体在上面。

有些甚至连下半身一起炸了,只留了个风烛残年的后腿在那里。

“……”

这种炸碎的没有办法做成好肉。

要是刘笔自己就细细切做臊子,变成包子馅了。

不知道彭文要不要这种肉……

他应该不要吧。

于是,刘笔把这些肉切下,去除弹片和腐烂部分,全都丢到了自己的盆里。

把后腿修平,去掉不能食用的上半身。

一些卖相不好的肉留给自己,平整的切割下来拿给彭文。

在外面分割好后腿,然后让苏姚一块搬到屠宰区里面去毒。

剔除神经和经络,把玫红色的肉一条条地挂在钩子上。

钩子一定要勾穿肉块,否则噼里啪啦乱动的肉甚至会弹起来抽你的脸。

等肉全部挂好了,刘笔把它们聚拢到一块,统一浇上汽油,用喷火枪点燃。

这样每处理50斤,一次耗费的汽油大概也就1升多点。

用平价的汽油,一升差不多40元左右。

再用过氧化氢溶液统一浸泡,完全去除毒素的影响。

有人打下手,效率比预计要高不少,不到3个时,工作就全部完成了。

刘笔打了个电话,让队长带人过来拿货。

“这就好了?!”

队长估计回去屁股都还没坐热,刘笔这边就已经结束了。

太阳都还没落山呢?

“我很快过来。”队长回答道。

接到了队长肯定的回答,刘笔开始着手处理这些沼泽地里的潮虫。

它们此时,正像一坨方便面一样,静静地躺在尿素袋里。

刘笔先在潮虫堆里挑出比较肥壮的部分。

再用拇指和食指捏住管状身体,反复摩擦使其膨胀僵直后,用剪刀把有剧毒的头尾剪掉。

要注意头部不能完全剪断,在头节下方剪一开口,方便把神经和内脏整个一起抽出。

这样毒腺也可以第一时间清理干净,留下中间很有弹性的肉质部分。

再用盐水和碱水多次搓洗,确保肉质部分没有残留的黏液和泥沙。

【注意不要在去毒的时候拿手擦眼睛】

【否则毒素从眼部黏膜进入,致残致死率极高】

系统贴心地提示道。

虽然在有护目镜的情况下,刘笔也擦不到眼睛,但安全操作是刘笔的坚持。

无论自身实力已在何种水平,在进行食材处置的时候,也必须严格遵守操作流程。

确认清洗干净后,潮虫的制备就算完成了。

沼泽的生物似乎都有这种特点。

并非通体剧毒,而是可以吸纳四周的毒性为自己所用。

果然,逐渐学会如何利用自然,这就是生物进化的巧妙之处。

这样进化,也确实方便人类去毒和食用。

“选择食谱。”

【潮虫炒饭】

【潮虫炒面】

【炸潮虫】

【潮虫馅饼】

……

做个潮虫炒面!

备料完毕,刘笔驾轻就熟。

热锅凉油,放入切碎的姜树末,勾兑蒜末辣椒,火爆香。

把烤肉切片,丢入锅中烹炒,再加入韭菜和豆芽,翻炒至蔬菜变软。

放入潮虫段,大火快速翻炒。

加入适量的盐和酱油,加入一些土豆酒增香,倒一点苹果糖浆上色。

炒至潮虫段变成紫红色即可。

旁边一个锅中正在烧水,煮好的面条在锅中翻滚。

刘笔把面条捞出,用冷水冲洗冷却后扔进大锅,与潮虫和蔬菜一起翻炒均匀。

这样可以让面条充分吸收到潮虫的鲜味。

土豆面不能猛炒,否则很容易稀碎。

炒至面条表面微微发干,配料食材熟透即可出锅。

柔软的面条,带着些河鲜的气味,蕴含在蒸汽里,鲜甜味直扑面门。

刘笔装了一大盆,作为晚饭。

“开饭了!”

他喊道。

两人在桌前坐定,刘笔夹了一筷子放进嘴里。

“果然,炒面就是要吃热的!”

酱油给了炒面有些微焦的边缘,也带给炒面绝佳的香气。

但这个世界的酱油盐分较高,其实口感上有些发涩,并不足以产生足够的鲜甜味。

而切成段的潮虫,完美地弥补了这一点。

脆生生的潮虫段,和面条差不多粗细,一个碗里四种配菜五种颜色,倒是有些像一些地方的鸭肠面。

鲜味直冲灵盖,完全不用味精,提鲜的效果,简直是方便面的调味料级别的。

刘笔一口气从盆里夹了两碗出来,吃下去都是满足。

他打了个轻嗝。

这不是饱嗝。

这是证明胃已经腾出空间,容量还有五分。

刘笔咂咂嘴。

嗯,虽然好吃,但是不够。

感觉自己的嘴都快被异种生物给养刁了。

没有一点新鲜的刺激,内心都会处在一个完全无法满足的状态。

不知道是不是系统【味觉分析】的作用。

还是单纯就是自己吃太饱了。

只有面,还不够。

刘笔望着尿素袋里的一大坨潮虫,心想我总不能接下来几全都吃它们吧?

就算再好吃,连吃几也是容易腻的。

不如做成什么东西,变成季节限定款,卖出去好了。

“食谱。”

刘笔调出系统播,再仔细端详起来。

“嗯?这个就不错。”

他看到的是【潮虫冻】。

【如有冰柜,可制取食用】。

“当然有条件!”

干就干,刘笔放下碗,不管旁边吃得跟仓鼠一样的苏姚,直接走向厨房。

为了防止变质,把潮虫全都倒进大铁盆子里养起来。

仍旧是挑起里面新鲜强壮的个体,撸直之后掐头去尾,再把内容物全扯出来。

清洗干净后,放入锅中,加入走量清水,没过潮虫,开大火煮罚

水开后,转火继续煮10-15分钟。

刘笔看见,锅中的汤汁已经开始变得粘稠,潮虫的胶质已经被释放了出来。

煮好后,整锅倒进桶里,等待着冷却。

刘笔又吃了两碗面,看那桶不太冒蒸汽了,才放到冰柜里冷藏。

“这个要冻多久啊。”苏姚已经开始收拾碗筷了。

“差不多……4时左右吧。”刘笔算了算。

“那今来不及吃了。”

“……”

刘笔有些遗憾,但还是觉得嘴里少了一味。

等到夜晚洗漱完毕,苏姚已经躲到了壁橱里,刘笔回到了安全屋,他还是觉得嘴里少了一味。

“……”

他偷偷打开了安全屋的门,打开冰柜。

潮虫煮成的汤汁,已经冻成了晶莹剔透的胶质。

还是得尝尝。

刘笔拿刀从桶里切了一方下来。

又仔细地切成大概一厘米厚的薄片。

调一碟子蘸料,加上蒜末和辣椒,加上些腌韭菜泥,调和酱油。

拿起筷子夹了一块,放入口郑

就是这个味道!

就差这点口味!

冰凉爽滑,入口即化。

没有太多本味的潮虫冻,蘸了酱醋,在甘甜美感之余,又多了几分老辣刺激!

就像是在流动的水塘里洗了半时的冷水浴一样!

舒服!

只是……为什么有咽口水的声音?

刘笔回头望向壁橱,看见那边有一双大眼睛眨巴眨巴,瞪得溜圆。

“怎么了?”刘笔问道。

“没……没什么……咕噜。”苏姚一边争辩,一边咽口水道,“我就是睁着眼睛睡。”

“哦。”

刘笔又呲溜一声,吃了一块。

“好吃吗?”苏姚问道。

“……一般。”刘笔挠挠头,“我其实……就是尝尝看有没有毒。晚安。”

他关了冰柜,端着碟子,又回安全屋去了。

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