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第42章 豆腐

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此话一出,几人眼神微变。

“什么东西?”姬十一迫不及待问,夸大其词,“这你就问对人了,我们可是见过不少稀罕玩意,东海人胳膊那么大的海贝,山中奇珍异兽,番邦的彩色琉璃,我们都见过。”

宋嘉宁丁点儿好奇都没有,吐出几个字:“土豆和红薯,你们见过吗?”

“啥?”姬十一升起满脑门问号,“土豆和红薯是什么?”

他一扭头,“四哥,你听过吗?”

姬无双放下手中的茶杯,摇头道:“没听过。”

宋嘉宁眼底的期待消散褪去,默默喝了一口酸梅汤。

算了,她就不应该对这些人抱太大期待。

姬十一不死心,“不如你描述一下这两样食物,也许是名字不对?”

宋嘉宁就依照江茉的,描述了下土豆和红薯的模样口福

姬家一众镖师面面相觑,纷纷表示没见过。

鸢尾拎出三个三层的食盒,“诸位要的笼包好了。”

络腮胡打开食盒,看到一包包用油纸包好的包子,伸手捞起两袋揣进怀里。

剩下的人一股脑冲过来效仿他,眨眼间三个食盒的笼包就被瓜分了,摊开盖子空空如也躺在桌上。

鸢尾:“……”

早知道她就不想的那般周到了。

“启程!”姬无双下令。

一群人拎起大刀挂在腰间,还有个将茶壶里的花茶全倒进自己喝水的竹筒中,路过鸢尾时咧嘴朝她一笑。

鸢尾:“……”

送走这群风风火火的人,鸢尾开始慢慢清理桌面。

“鸢尾姑娘,上次我带走的山楂酱全卖光了,反响很不错,不知江老板最近有没有新做一些?我要一百罐。”许传花吃饱喝足,想起自己来的目的。

“没有了,我们老板这几日太忙,没有时间做。”鸢尾回道。

许传花有点儿失望,狠狠灌了几口酸梅汤,让酸梅汤填满自己失望的心。

好受一些了,才继续道:“若江老板新做了山楂酱,请务必帮我留一些。”

她想了想,从怀中摸出一串十来个铜板,将鸢尾的手拿过来,意味深长地塞进她手里。

鸢尾:“……您不必如此。”

都是老食客了,她觉得老板也会特意照鼓。

许传花却不这样认为。

就算自己经常来吃饭,大家都面熟了,也架不住有人砸钱啊。

谁会拒绝钱多的生意呢?

她硬是把铜板塞给了鸢尾,牵着儿子走了。

鸢尾只好喜滋滋地把铜板收起来,抬头对上宋嘉宁若有所思的眼神。

“……咳,嘉宁,这些铜板最后我都是要给老板的。”

谁知宋嘉宁思索的根本不是这回事,她将吃完的空盘往前面一推,双手捧着脸颊托腮,“鸢尾姐姐,我娘过些日子要回京,江姐姐厨艺这么好,有没有做过那些特别好吃还耐放的点心,我让娘带着回去当手信送人。”

鸢尾一懵,“嗯?这个没做过啊。”

姑娘做好吃的她都在身边,目前除了山楂酱,没做过其他耐放的东西,也就糖葫芦和蜂蜜麻花可以放二三日。

江茉似乎对食物有超出寻常标准的要求。

她以往常听外面那些饭馆,点心铺子,同一日做的食物能卖四五日,只要没什么明显异味,吃不坏肚子,就能一直卖下去。

这些在桃源居统统没樱

姑娘本人也不爱吃隔夜菜,所有搏凡经她手,一定是最新鲜的。

除非她认为不会坏。

宋嘉宁跳下凳子,往厨房跑去。

撩开布帘子,发现江茉已经把豆腐上压的木板打开了。

方方正正颤颤巍巍的一大块豆腐就在模具里放着,散发着豆香,却缺了一角。

宋嘉宁暂且将手信的事情抛到脑后。

“姐姐,豆腐要怎么吃?”

“豆腐可以直接吃,也可以做菜吃。”江茉拿炼,分出一块巴掌大的豆腐,又切成块,加了些调味料拌成凉菜。

“尝尝?”她将豆腐碗递过去。

宋嘉宁用银匙舀起颤巍巍的豆腐块,刚入口,冰凉细腻的触感瞬间包裹住舌尖,豆香混着香油、蒜泥与香醋的气息在口中散开。

她眼睛一亮,连吃了好几块,含糊不清道:“豆腐也好吃!姐姐能不能多做些,我想带给娘尝尝。”

江茉笑着点头,又从灶上掀开砂锅。

浓郁的香气瞬间弥漫整个厨房。

奶白色的骨汤里,豆腐块吸饱了汤汁,浸在金黄的炸葱段与嫩绿的香菜间,表面还飘着一层薄油。

“这是豆腐羹,用鸡汤煨了半个时辰。”

她盛出一碗给宋嘉宁,剩下的继续火煨着。

宋嘉宁舀了一勺,滚烫的羹汤滑过喉咙,暖意直抵胃里。

豆腐入口即化,却又带着一丝嚼劲,鸡汤的鲜味与豆腐本身的清甜完美融合,炸葱段的焦香更添层次。

她满足地眯起眼睛:“这个鸡汤比我在京城酒楼吃的还要鲜!我娘肯定喜欢!”

她娘最爱喝鸡汤了,每每冬日总要来上一碗暖身子。

这可比以前那些鸡汤都好喝。

“如果这些可以放很久就好了。”宋嘉宁惋惜道。

江茉笑了笑,“汤羹是不耐存放的。”

目光扫过墙角陶罐里腌制的咸菜,突然灵光一闪,“或许可以试试腐乳。”

见宋嘉宁一脸茫然,她解释道:“将豆腐发酵长毛,再用盐和酒腌制,既能长久保存,味道也别具一格。”

只是腐乳的味道,不一定所有人都能接受。

用来下饭和做调味料都不错。

正着,后厨门帘突然被掀开,鸢尾急匆匆跑进来:“老板,沈大人身边那个衙役来了,有事找您。”

江茉擦干手,出去厨房便看到韩悠坐在大堂,转头看到她,立马站起身打招呼。

“江老板。”

“韩公子。”江茉颔首。

她看对方不像是来吃饭的,眼神带有询问的意思。

“江老板,我们大人午时要带贵客来用膳,特意派我来叮嘱您一声,希望您多做几道拿手菜,招待贵客。”

江茉一怔,为难道:“店只有大堂,不曾设立雅间,会不会怠慢了贵客?”

韩悠目露犹疑。

其实这个问题他也想过,不过沈大茹名要这里。

他就按规矩办事了。

反正……塌下来有沈大人和江老板的手艺顶着呢!!

他就不信能有人吃了江老板做的美食不心动!

如果有,那就是装哒!

哼!

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