明玥从他们的聊当中，分析得出，这个私塾规模也不大，也就两个班，一个启蒙班，一个科考班。
科考班以考童生为主要目标。
学子们考上童中后，就会转入县里的县学，接着考秀才。
意思就是，明玥现在在面馆里，见到的，不再是蒙童的书生，基本都是跟祁昭同班的。
明的事，围观的人里，必须要有老祁家的人。
祁昭又刚好在县里。
明玥勾了勾嘴角，明的计划，一定要万无一失呀！
她又在面馆附近待了好一会儿，终于看到有个穿着补丁衣裳的书生，抱着几本书，从私塾里快步走出来，进了附近的一家书肆里。
明玥大概看出来了，他是在帮书肆抄书挣钱的。
等那个书生，领了新的书，走出书肆的时候，明玥走过去，拦住了他的去路。
......
跟书生交涉完了，明玥在走回知味楼的路上，一边走一边想。
明该怎么样把围观观众从清溪村拉到县里来呢？
既能让他们心甘情愿地来到县里，又不会怀疑到自己的头上。
......
“牛乳，牛乳，30文钱一桶牛乳！”
前头，几个菜农摊子边，有个壮汉，在十分卖力地喊着卖牛乳。
明玥眼前一亮！
她有主意了！
于是，她走了过去，跟那个壮汉买下了他的牛乳。
多加5文钱，连桶也买下了。
满满一桶，她提不动，就让那个壮汉帮她提到知味楼。
人家汉子没想到能这么顺利就卖出去了，甚至都没讨价还价一下，让他帮忙送一下，他肯定也是愿意的。
这个时候的牛乳，没有经过处理，很是腥臭。
这里好多人不知道怎么处理牛奶里的腥臭味，并且吃了不管饱，大部分的人都不喜欢喝这玩意，所以卖得比较便宜。
回到了知味楼，明玥怕一桶奶不够用，又问了邵掌柜，像这样的牛乳，平时哪里还能买到。
邵掌柜虽然不知道明玥要这些牛乳来做什么，但是既然她问了，自然会如实相告。
“一般在菜市和摆地摊卖山货的市场里有，大概率，在城西市场会樱”
明玥道了谢，就想往外走，邵掌柜叫住了她‘。
告诉她城西市场离这可不近，他叫了酒楼里平时用来采购送货的马车送明玥过去，待会儿也方便帮她把牛乳拉回来。
明玥运气不错，在市场淘到了2桶牛奶，都是几十文钱就带着桶一起买下来了。
......
明玥再次回到知味楼，之前邵掌柜答应给她找来的十个汉子，已经在等着了。
邵掌柜让他们认了人，告诉他们凡事都要听明玥的安排。
知味楼给他们安排了两辆马车，十个汉子加明玥，外加三桶牛奶，根本不够坐的。
明玥又另外花钱，雇了一辆马车，专门拉她和三桶牛奶。
......
回到镇上，明玥去给汉子们定了客栈，又在好味楼给他们定了两的餐食，让他们到饭点就到好味楼用餐就校、
另外又给他们每个人发了50文钱，让他们今在镇上自由活动，明一早她再来交代他们要做的事情。
这边安顿好了十个汉子。
她到镇子的边缘，找到一个住在窝棚里的人家，这家人，是一对夫妻和两个孩子。
这会儿一家四口，一个个都愁眉不展，唉声叹气的。
儿子抱怨，现在镇上每卖柴火的人越来越多了，柴火也越来越难卖出去了，他都三卖不出一捆柴火了。
女儿抱怨，现在旱，山上和地里的野菜越来越难挖到了。
家里的大裙是没有在抱怨，但是从他们皱得深深的眉头里，能看出，他们的愁苦，不比两个孩子少。
很好，明玥要找的就是这样的人家。
.......
明玥跟那家人谈好了事情，就又再度回到镇上。
她先去市场，买了几百个鸡蛋，差不多把市场里的鸡蛋都包圆了。
然后又去粮油杂货一条街，买了白面，红糖，菜籽油，白醋，细筛，蒸笼，几个大海碗，和大盆等，这些都是做蛋糕能用到的东西。
然后又雇了一辆骡车，运她刚买的东西和那三桶牛奶回村。
......
一回到家，卢氏看到明玥买了这么多的鸡蛋和牛乳回来，很是吃了一惊。
“月丫啊，你怎么买这么多鸡蛋和牛乳？现在热，这牛乳放不到明就坏了，咱们星星一晚上可喝不了这么牛乳！还有这么多蛋，就咱们祖孙两个，吃到过年也吃不完啊！”
明玥帮着赶骡车的车夫把东西都搬进院子里，结完了钱，送走了车夫，才跟卢氏解释。
“外婆，我买这些回来不是自个儿吃的，是要做成一种吃食，明拿去县里卖的。我先试着做一些出来，您给我打个下手。我也是刚从知味楼那学回来的，看看能不能做出来。”
卢氏一听，是明玥新学的手艺，还能拿去卖钱的，当即放下了手中的针线活，洗了手，过来帮忙。
明玥跟卢氏示范了一把，让她负责打蛋，把蛋黄和蛋清分开来装。
她自己则去洗锅生火，先把那些牛奶煮一下去腥。
等牛奶煮到微微冒泡，就可以了。
另外，因为没有白糖，她还得加点水，把红糖热融化了，成为粘稠的红糖水。
这时候，卢氏已经打出了不少蛋黄和蛋白。
明玥先在蛋黄中加入牛奶和少量菜籽油，搅拌均匀后，用筛子筛出一些细面，混进蛋黄里，开始搅拌。
等搅拌均匀，没有颗粒状后，放在一旁静置。
然后她又开始搅拌蛋清，先在蛋清里加入白醋和糖水，然后开始搅拌，搅拌的过程中，再分别加入两次糖水。
搅拌完蛋黄和蛋清，明玥已经觉得手不是自己的了。
这活儿，太废胳膊废手了。
这还没完，她还要把蛋黄糊和蛋白糊混合在一起，再搅拌一次。
她简直生无可恋。
好在卢氏看她表情不好，好像实在是累了，就主动过来帮她搅拌一下。
她简直求之不得。
就再搅拌几分钟，相信卢氏不会太累的。
....
因为家里没有烤箱，她买了蒸笼。
她往锅里倒水，水烧开了。
卢氏搅拌的鸡蛋糊也好了，她均匀地平铺在蒸笼里，再盖上，然后蒸两刻多钟，直到蒸笼里散发出阵阵蛋糕的香气。
卢氏闻着这个香气，都忍不住咽了口口水。
“月丫，怎么能这么香呢？这么香，肯定也很好吃的，对吧？”
明玥闻着这香气，自己也馋得不行了。
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