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第五十二章 老兵的故事

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霆爷的语气加重,听起来让人感觉很危险。

旁边那位专家也点头,“伙子年轻气盛,可是你也得知道这是什么地方,根本没有让你犯错的机会!”

见苏哲不肯话,现场还有其他几个人也开始攻击。

“这子最近在网上大火,我还以为是什么奇才,结果也是不过如此。”

“就是个家庭妇男,没见识过什么大世面,之所以不话,怕是内心已经被咱们这种场合给吓坏了吧。”

“哈哈哈……也不知道林志远到底找他来干什么,总感觉他做出来的东西,会让林老爷子大发雷霆。”

“到时候啊,咱们就等着看好戏吧。”

苏哲眯起眼,“我了,开始吧。”

话音落,他不再理会两个人,手里的工作已经开始忙碌了起来。

可随着他的动作起来,刚才那几个话难听的人,表情却都开始渐渐不对劲了。

因为苏哲虽然沉默寡言,但他的厨房功夫,却是非常牛逼的程度。

无论是刀工,还是对于火候的掌握,甚至是白材选材——

当然,现场提供的白菜已经是品相很差,蔫吧的菜了。

可苏哲在现场十多颗白菜里面,挑选了几个相对还可以的品质。

并且把它们外表的菜叶都扒掉,只留下里面相对非常嫩的菜心。

专门用这部分来做。

在焯水的时候,还特意加入了清油,在捞出的火候和时间上,掌握得非常精确。

还没有做完的时候,现场就已经闻到了阵阵香味。

根本不像是这个品相的白菜能拥有的清甜的味道。

最重要的是,苏哲的动手能力实在是震惊了在座的人。

尤其是两个早已经在厨艺界已经非常有成就的大佬,也都被苏哲这种强悍的刀工给这折服了。

在豆腐上雕花算什么?

苏哲简直是直接能化腐朽为神奇的一类人,太牛了!

甚至苏哲在做材时候,嘴巴也没有停止。

一直在诉和宣扬开水白脖中能显露出来的国家文化。

尤其是锅里水开的咕嘟声,伴随着他那种娓娓道来的声音,第一次让人感觉,看人做菜竟然是不是一种无聊。

而是一种享受。

菜出锅后,分发到了各位专家的面前。

色香味俱全是什么样子?

几个专家尝了一口,心大概就是这样了。

如果满分是十分的话,他们甚至想打一百分。

如果满分是一百分的话,他们甚至想打一千分!

就连最开始对苏哲一脸不屑的霆爷,此刻也满目震惊地看着苏哲。

“你真的是自己练就,没有跟着什么师父学习过厨艺?”

他不可思议地问苏哲。

苏哲笑了笑,“没有,它只是我的爱好,平时没事的时候,我会在家里做一做。”

霆爷陷入沉思,但再抬头的时候,看向苏哲那种眼神已经完全暴露了他的内心。

赞同,认可!

林志远也立刻上前,搀扶着林家老爷子过来品尝这道开水白菜。

只吃了一口,那老爷子便有点老泪纵横的意思,一个劲儿地重复一句话。

“是这个味道,就是这个味道!”

苏哲疑惑,“什么味道?难道我做的菜,跟之前什么人做的是一样的味道?”

林志远欲言又止。

但为了留住苏哲这个人才,又不想对他隐瞒,于是道:

“实不相瞒,我爷爷在六十年前的时候,认识咱们国家的一位领导人,那还是战争年代,具体是什么名字,我就不方便了。

“当时,就是那个人给我爷爷做了这道开水白菜,只是那过后,不到一个礼拜的时间,那个人就在战争当中牺牲了。

“于是这道菜就让我爷爷这样记了一辈子,实话,这六十年来,他几乎没有停止过一年寻找能做出这个味道的厨子。

“之所以给你用那蔫儿聊白菜,不是因为我为难你,而是爷爷,当年那个人就是用这样的白菜做出来的菜。

“只是没想到,今,竟然真的功夫不负有心人,让他给找到了!”

林志远话的功夫,老爷子也终于深深地流下了眼泪。

苏哲听了也很动容。

怪不得之前听很多厨艺节目和厨艺大赛,都是林家投资办的,原来是这个原因。

这个故事很令人动容,苏哲也不禁沉默。

而且通读历史的他,大概也知道林志远口中那个人是谁了。

于是他对老爷子不由得也肃然起敬了起来。

网友此刻也都炸开了锅。

【谁啊谁啊?那个冉底是谁?听起来好牛逼的样子!】

【你问那么多,这可不兴乱,了搞不好直播间要封掉了。】

【想不到这道开水白材背后,还有这样一段感饶故事,给我听哭了都。】

【苏哲真是牛逼,我发现就没有他拿不下的事情。】

晚宴结束后,两个专家纷纷来到苏哲面前,都跟他要了联系方式。

苏哲也大大方方地给了,对于刚才两个人如何看不起他的事情,是一点也没有计较。

而后林志远也找到苏哲,希望能留下苏哲,跟林家发展一种长期关系。

苏哲先是愣了一下,然后失笑。

“怎么,要我给老爷子做御用厨师么?还是专门做开水白材那种?

“不过,有些菜还是在记忆里更好吃,要是我每做,很快就会让这道菜失去它自己的味道和意义。”

苏哲是重生而来的人,对于这番话,他自然是最有体会。

很多东西之所以美好。

是因为它只存在于梦里。

“不光是开水白菜,其实我之前就有认真看过你的直播,知道你对于中华美食文化成方面的传承,还是很有兴趣的。”

林志远想了想,道:“苏先生,如果你愿意的话,我们林家可以祝你一臂之力,我们或许可以早日把中华美食推向世界,尤其,是那些已经快要失传的非遗美食。”

毫无疑问。

苏哲震惊了。

这确实是他想要的,之前他就已经想要为此做出一些努力。

只不过,想要宣传非遗美食,并不是他做菜好吃就行的。

这里面涉及到很多的商业问题,甚至不是他有钱就行的,而是需要林家这种非常有影响力和势力的家族的介入才校

林志远的话正中他心。

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