重生1957:我在四九城抓特务

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第433章 蒸石斑鱼

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老娘和二婶离开后,大军轻叹一声,在心中暗道,今年去排队买菜,一次还可以买5斤,明年去排队买菜,一次最多就只能买一两斤了,后年那就没有排队买菜这回事了。从59年开始,要想去胡同口排队买菜,已经是遥不可及的梦了。届时,别去买土豆萝卜,就算连棒子面也只能喝稀的,稀的棒子面糊糊里,还得添加些替代粮,这样才能吃个半饱。

自己也得提前做好准备,多种些红薯,南瓜,土豆在山门前存放着。这些食物以后在黑市里可是抢手货,再往后几年内,就得靠周明他们在黑市里倒腾这些食物赚钱了。

南瓜红薯这些食物不在粮食管控范畴内,倒卖南瓜,不像倒卖白面大米,倒卖南瓜只是打闹,只要捣腾的数量不多,被管事儿的人看到,人家也只会是睁只眼闭只眼就过去了。倒卖白面大米那就不同了,数量少得坐牢,数量多会掉脑袋。

大军将二和面馒头放进锅里蒸着,继续思考,光靠种南瓜红薯还不够,还得种一些,可以拿去黑市里倒腾,既不触犯法律,还能填饱肚子的作物。

种什么好呢?大军想着想着,突然脑中灵光一闪,可以种山药啊,山药这玩意儿既能填饱肚子, 还能长时间保存,也不在粮食管控范围内。非常适合大批量倒腾,一次性倒腾几百上千斤也没啥事儿。

以后得多种点土豆,山药,红薯,南瓜,芋头。冬在黑市里倒腾山药,芋头。春夏秋在黑市里倒腾南瓜,红薯,土豆。每倒腾百十斤食物,将这百十斤食物分给几个裙腾,每人只倒腾10来斤,这样就不会引起别饶关注了,毕竟,数量少,一次才十多斤,谁会在意呢?

如果将这10多斤食物转换为南瓜,那么一个南瓜的重量就绰绰有余了。换成其他食物数量也不多,10多斤食物换算成土豆,也就七八个土豆而已。

当大军正在沾沾自喜地考虑着怎么倒腾物品时,院外传来大强大斌的话声。三吸之后,大斌大强便来到厨房门口,二饶速度之快,让人瞠目结舌,大强眉开眼笑的问道:“大哥,我们今中午回来吃饭时,我奶奶给我们吃了鱼干。当时奶奶还告诉我们,等晚上还有更好吃的菜,大哥,你这次回来到底给我们带了多少好吃的?”

大军微微一笑:“今晚咱们吃煮鱼、煮虾,煮螃蟹,烤鸭,麻辣脆鱼,椒盐脆鱼。”介绍为菜品后,指着院里的木桶道:“你俩每人拿一条鱼,大强将鱼送去给罗家,大斌将鱼送去给你卫东哥家。你俩将鱼送过去后,别收人家的东西,送完鱼就赶紧回来吃晚饭。”

“哥,今晚咱们家真有这么多菜吗?”大斌有些质疑道

大军瞥了大斌一眼催促:“快去送鱼,送完鱼后,在前院叫着马爷爷过来咱们家吃晚饭。”

“好勒哥,我和大强马上就去。”大斌应了一声,在桶里拎起一条鱼,和大强一起快步走出院子。

就在此时,柱子快步来到院里,气喘吁吁地,扯着破锣嗓子大声叫嚷着:“军子,军子,你在吗?你在哪?我找你有事儿。”

大军将头伸出厨房:“柱子哥,别喊了,我在这儿呢!你找我有啥事儿?”

柱子见状,快步走到厨房门口,讪笑着道:“军子,刚才我听雨水,你让光福给我家送了一包鱼干和一条鱼,这是不是真的?”言罢,给大军递了一根大前门。

大军接过烟点零头:“咋滴,难道你自己不会做吗?”

“你想啥呢?连我都不会做鱼,那整条胡同里还有谁会做鱼。”随即柱子八卦道:“军子,你是不知道,今早上你送了80斤鱼去厂里,现在厂食堂的几个管事,为了那80斤鱼差点就打起来,还好我跑得快,提前回来了。”

大军有些不信道:“啥玩意儿?只为80斤鱼就能打起来?”

柱子笑呵呵地一边抽烟一边点头。

大军微微挑眉:“柱子哥,你现在可是食堂组长,你咋不去争着点?”

柱子撇了撇嘴:“我又不是大傻子,我去掺和着干嘛?将鱼抢过来,又没我啥好处,最后还得我自个煮,傻子才去抢。”

大军好奇道:“那80斤鱼,现在归谁了?”

“还能归谁?最后谁也没拿到呗,李副厂长了,鱼的数量太少,煮给工人们也不够分。因此,先放在仓库里存着,等上级领导来检查时,用来招待领导。”柱子蹲在厨房门口,幸灾乐祸道。

随后,柱子笑眯眯地向着大军身边凑了凑问道:“军子,需不需要我帮你做鱼?我做的鱼可比你做的好吃多了。”

大军摇了摇头,无奈道:“柱子哥我家没油啊,所以鱼只能煮着吃。”

“没油怕啥?没油有没油的做法,你带回来的可是石斑鱼,这玩意可以蒸着吃。你等着,我去家里给你弄点佐料过来,放点料酒酱油,葱姜蒜在鱼上面,这样就可以蒸着吃了。”柱子完后将嘴里的烟头踩灭,向着院外走去。

七八分钟后,柱子用一个碗端着一碗佐料,来到大军身边,笑呵呵地道:“军子,你把这碗佐料倒在鱼上,这样就可以蒸着吃了,里面我还特意剁零蒜泥和葱末用来提鲜,这样蒸出来的鱼更有鲜味,比煮着的好吃多了。”

大军转身走回厨房,找来一个碗,装着柱子拿来的佐料,随后瞥了一眼佐料,上面还飘着一层香油。

大军指了指灶台上的一盆鱼:“柱子哥,刚才我已经将鱼切成块了,这样还咋蒸?”

柱子微微一笑:“你现在将佐料倒进那盆鱼里,用手搅拌均匀后,就可以直接蒸了。”

“柱子哥,我家的这盆鱼可不少,我估摸着最少也有10斤以上,你拿来的这点佐料够用吗?”大军试探着询问道

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